花びらチャーシュー中華そば ¥1,380 残念ながら私の口には合いませんでした。
Rettyからのお得なクーポン
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味玉or麺の大盛りサービス
※麺類注文の方1品につき1品。 ※１名様のご提示でも全員対象です。 ※食券購入後、着席時に画面をご提示ください。
麺類注文の方のみ。 他のクーポンとの併用不可。
有効期限：2025-08-31まで
純水煮干し中華そば 幻庵 公式情報
ラーメン好き8人がオススメ！
非公開
煮干しの風味とコクが際立つ絶品中華そば！
信州ラーメン四天王の一角に数えられるゆいがグループが作り出す煮干しスープが際立つ「中華そば780円」。伊吹産最高級いりこ他数種類の煮干しを時期によって一番最適な産地から選び抜き、昆布や鶏の旨味をバランスよく組み合わせたスープと自家製麺との相性は抜群。呑んだ後の〆にも◎。旨いスープを最後まで美味しくいただくために、「〆の雑炊100円」も用意されている。是非お試しください！
オススメのメニュー
化学調味料不使用！ 煮干の風味がたまらない王道の「中華そば」
780円
伊吹産最高級いりこ他数種類の煮干しを時期によって一番最適な産地から選び抜き、昆布や鶏の旨味をバランスよく組み合わせたスープと自家製麺との相性は抜群。驚きのコクと風味をお楽しみ下さい！
幻庵名物の日替わり限定ラーメンも要チェック！
930円
通常の3倍以上の煮干しを使い、まるで煮干しをそのまま食べているような味わいの「激煮干しそば」や、二年物の本枯節を使った「本枯鰹の塩そば」など、その日しか味わえない一杯をお楽しみ下さい！※限定ラーメンによって価格が変わります。
王道の中華そばに海老ワンタンをトッピングした「海老ワンタン中華そば」
1,130円
中華そばにモチモチとした皮が特徴の自家製海老ワンタンをトッピングした人気メニュー。煮干しが効いたスープと海老ワンタンが意外なまでに相性抜群！ 試す価値ありです！
口コミ(32)
オススメ度：86%
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〆のラーメンにお邪魔しました。〆に人気店に行くのはラーメンツウのみなさんには申し訳ない限りですが行ってしまいましたので感想です。 スープは煮干しの効いたしっかりしたスープです。少し塩分が強く感じます。麺は丸麺のとても弾力ある麺です。チャーシューは低温で仕上げてあるようでしっとりしながらも味わいのあるお肉です。とても美味しかったですがせっかくいい材料を使うならもう少し塩加減を弱くしてもいいのかと思いました。季節とか時間で変えているかもしれません。しらんけど。
大晦日は特別営業で、メニューは限定の豚骨ラーメンのみ。いつもの中華そばも食べたかったけど、これはこれで最高に美味しい。 替え玉も追加して、海老風味替え玉にして味変。 今年も3回ぐらいしかお伺い出来なかったけど、毎回最高のラーメン体験を味あわせてくれます。 今年もありがとうございました。来年も長野来る時は必ず行きます！
中華そば、原点にして至高。海苔だけトッピング。食べ進めば進むほど、味わい深くなる。年に2回か3回しか食べられないけど、それがまた食べたくなる理由かも。〆の雑炊を頂いて、スープはほぼなくなります。年末年始にまた行けたらいいな。
店主が1人で丁寧に出してくれるラーメンは逸品ですね。席も少なめなんで並ぶこともあるかと思いますが待つ甲斐はあると思います。
お店からのオススメ
日替り限定ラーメンは幻庵のTwitterにて配信！
本日の限定ラーメンの情報やお店の最新情報は幻庵のTwitter『@MenYoungman』をご覧ください！ （https://twitter.com/MenYoungman）
こだわりの【煮干しスープ】！
信州ラーメン四天王の一角に数えられるゆいがグループが作り出す煮干しスープをぜひご賞味あれ！
【感染拡大防止ガイドラインに基づき営業中】
新型コロナウイルス感染拡大防止ガイドラインに基づき衛生面と安全面を重視して営業しております。
純水煮干し中華そば 幻庵の店舗情報
基本情報
| 予約・問い合わせ | 非公開 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [火〜金] ランチ 12:00 〜 13:45 [日・火〜金・土・祝] ディナー 18:00 〜 22:30 [日・土・祝] ランチ 12:00 〜 14:00 売り切れ次第終了 |
| 定休日 | 毎週月曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 長野電鉄長野線 ／ 市役所前（長野）駅 徒歩4分（250m） JR信越本線(篠ノ井～長野) ／ 長野駅 徒歩4分（270m） 長野電鉄長野線 ／ 権堂駅 徒歩10分（770m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 6席 （※現在は、席数を5席に減らして営業しております。） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報
| X(Twitter) | https://x.com/MenYoungman |
|---|---|
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 無 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Aya Matsuzawa
- 最新の口コミ
- Shuhey Tamasaki
- 最終更新