更新日:2024年03月26日
煮干しの風味とコクが際立つ絶品中華そば!
店主が1人で丁寧に出してくれるラーメンは逸品ですね。席も少なめなんで並ぶこともあるかと思いますが待つ甲斐はあると思います。
長野市、市役所前駅付近のラーメン屋さん
煮干ラーメン専門店と言うことでワクワク止まらず訪問。 煮干濃度濃い目ラーメンを注文。 麺の整い方が高感度アップ。 一口目、美味っ! 都内にも凪とかあるけどココが合うな。エグミ、苦味があると書かれていたがほとんど感じないレベルで丁度良い。 麺はデフォルト硬め。もうチョイ柔目がいい。 白髪葱にタマネギが入っているのも好み。 アー、こんなに美味しい店あるんだなぁ。出会えて良かった。 スープ:煮干の風味、味を満喫できるWスープ。 麺:やや細ストレート麺。 具:厚めチャーシュー、シナチク、白髪葱、タマネギ、カイワレ、海苔
もやし等の野菜が山盛り、ボリューム満点のラーメン屋さん
大盛好きなら チャレンジするのも有り
炙りチャーシューのボリュームが満点の味噌ラーメン専門店
【信州味噌味噌漬け炙りチャーシュー麺】 トッピング↓ 麺特盛り 炙りチャーシュー三枚×3 さつま×2 味噌漬け煮卵 肉ネギ バター(別皿でお願いしました) 唐揚げ(5個) ライス(大) 味噌ラーメンにこだわったお店…
コクがあるのに口当たりさっぱりのスープが女性にも嬉しいラーメン屋
ラーメンに炒飯と餃子セット注文。 イイね。好みを選べる、ネギ多め、基本美味しい、キビキビ接客、ニンニクあり、炒飯頼んで大正解。また来ます。 スープ:鶏系醤油ベース 麺:細めストレート 具:豚バラチャーシュー、メンマ、ネギ、一味、背脂
権堂大衆酒場 吟屋は、お酒も飲めて〆のらーめんも食べれるラーメン居酒屋です。
飲んだ後はラーメンですよね。 味噌ラーメンは勿論美味しいかったし、メニューにハンバーグもあったので頼みました。 ラーメンとハンバーグも合います❣️ 肉肉しい坦々麺ぽいです。
誇道ラーメン 塩味、味玉トッピングを注文。 塩はガツンという感じではなくやわらかい味で食べやすかった。 女性1人だと少し入りにくいかも
長野市にある市役所前駅付近のラーメン屋さん
懐かしいラーメン、ボリューム満点のチャーハン、これぞ 町の愛され続ける中華食堂です。 #ラーメン&チャーハン
つけ麺が始まったと聞いて、梅雨の晴れ間を狙って醤縁さんへ。 ビジュアルは、全粒粉の細めストレート麺、シャバ気味の付けダレ。 一寸目新しいタイプ。 チャーシューは一寸だったが後は久しぶりの大当たり。 美味…
前から気になっていたお店 長野なのに浅草ラーメン 背脂ラーメンスペシャルとたまごかけご飯いただきました
2019年12月にオープンしたラーメン屋さん。 「雲猫」と書いて「うんにゃん」と読むそう。暖簾がかわいい。 先日伺ったところ、新型コロナの影響による自粛ムードのためかお店はガラガラで、お客は私一人だけでした…
二郎インスパイアではないと公言されている二郎系ラーメン。 まず似ている点:見た目、ワシワシ麺、もやしがたっぷり、豚がどーん、ニンニク、ショウガ、マシ等の呪文あり。非なる点:スープは煮干の晴同様、昆布と…
飲んだ後の〆にぴったりな鶏そばが美味しい中華料理屋さん
写真は暴走ラーメン(爆辛)、お店でとにかく一番辛いのを注文!! うん、辛すぎ、めっちゃ辛い、 私はスープだけで麺は食べれませんでした('('('('A` ) ごちそうさまでした。 長野行ったら〆は大体ココですね!
信州吟醸味噌、しゃきしゃき野菜と中太麺の相性抜群の味噌ラーメンのお店
ココのラーメンは信州味噌のポテンシャルを生かして、ガツンとニンニクを効かせ、野菜の旨味と相まって美味しい。テーブルからし味噌を入れると更に高みへと昇る味。 蕎麦だけじゃない、旨ーい! #74
長野市民のソウルフード、創業50年のあんかけかた焼きそばのお店
昔ながらの中華そばやといった店構え。 晩御飯はあんかけ中華としゅうまいです。 オーダーしたあとに、周りのお客さんを気にしてみると どうやら焼きそばをオーダーされる方が多いようです。 事前に調べておけばよかったです。 ま、とろみのある醤油ベースのスープも美味しかったけど。 煮込まれた白菜が美味しかったです。 シュウマイは大きいので5つで充分満足です。 ビールは提供していませんでした。 #町中華 #あんかけラーメン #しゅうまい #カウンター席あり
看板メニューは蕪村ラーメンで、期間限定のメニューもあるラーメン屋
長野駅前にあるラーメン屋です 学生時代、ここでバイトしていた先輩が、 あさりそばが美味いって言っていた記憶から 蕪村に来たら毎回あさりそばを頼んでしまいます 結構とろみがある味噌味のスープは、 アサリの出汁が効いてとても美味しいです。 コッテリしてるので、ご飯ともよく合いそうです
長野県のラーメン好きな方なら1度は行く、長野県ラーメンの代表的なお店
+250円で半ラーメン追加しました。 山賊焼がうまい。 甘タレが別皿で添えてくるのも良い。 にんにくはそこまで効いてないので女性も食べやすい。 コスパも良く野郎男子はこれで満足。 深夜他の店がやっていない時に重宝します。
南石堂町にある長野駅からすぐのお店
遅くまでやってるラーメン屋として重宝。 決まりの醤油を注文。 安定したうまさ。 見た目ほどしょっぱくはなく最後まで美味しく食べました。 厚切りの炙りチャーシュー3枚乗って820円は充分な内容。 豚骨醤油もメニューにあったので、次回はそちらを食べてみたい。
煮卵醤油ラーメンを選択。 スープの甘さが気になる。動物系のえぐみもこのスープにはプラスとして捉えられない。 麺線の整い方は相変わらずとっても綺麗。チャーシューも美味しいし、シナチクも好みです。 スープが残念。
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