横谷温泉旅館

よこやおんせんりょかん
予算
～4000円
営業時間外
ジャンル
日本料理 和食
定休日
無休
0266-67-2080

奥蓼科の渓谷沿いに在る癒したっぷりの湯宿❗️ 【夕食編】 此れより、上の山道は、別荘は在れど… 温泉はございません(((^_^;)(苦笑い) 長野県茅野市、蓼科高原❗️ メルヘン街道を、『諏訪湖』の畔から登って来ると、緑豊かな高原が広がり、八ヶ岳山麓の濃い緑が“樹海”の様に手に取る様に見え、淡い緑に囲まれた、ログハウス風の建物は、“カフェ”等、真夏の熱い盛りに来ても、吹く風が、ジメっとして無い、高原リゾートの佇まい。 少し谷間の入って、『横川』沿いの渓流に、 此の温泉が在ります(๑˃̵ᴗ˂̵) “武田信玄の隠し湯”であったと言う伝説も在る温泉で… 緑映える時期に来れば… 身体には、温泉の効能で、オーバーホール❗️ 眼前には、鮮やかな、山々の緑が迫り癒される❗️ と来れば、後は胃袋に名物を頂きたい所(๑˃̵ᴗ˂̵) 期待に添える内容です٩( ᐛ )و 食前酒：かりん酒 小八寸：前菜三点盛り 蒸し物：茶碗蒸し 刺身　：三種盛り 小鍋物：信州地鶏鍋　地野菜色々 洋皿　：ローストポーク お凌ぎ：横谷名物“自家製粉” 石挽き十割蕎麦 揚げ物：天麩羅 焼き物：白身魚の味噌幽庵 此れに、ご飯、味噌汁、水菓子が付く 別注で、“蓼科牛のステーキ” を٩( ᐛ )و 感想ですが、ザザッと列挙した感じで、かなりに量出るのか❓と思いますが… コンパクトに纏めて在り、女性でも安心かと❗️ 果樹酒の“かりん酒”は、自家製、余り果物として出回って無い、“かりん”を漬け込む… 昔、家の庭に、かりんの木が植えてあって、親が作った事が在りますが、“かりん”のエキスの出かたがポイントで、ギリギリを見切って出してます (≧∀≦) 小八寸は、テリーヌ、抹茶豆腐、酒肴と、お酒を入れると、濃い味を中和して呉れる感じのモノ お刺身は、虹鱒、鯉、マグロ、オーソドックスなマグロを除き、地元で手に入る食材ですが、臭みが強い魚でも在るのを、綺麗に臭みを抜いて、氷水で〆て“コリコリ・シコシコ”に状態で(≧∀≦) 小鍋物は、地鶏の旨味と、地野菜を上手く使った一品 ローストポークは、絶妙な火加減だ通し、パブリカの湯引きと、皿ごとキンキンに冷やし、全食材の旨味を冷やして閉じ込めるのも素晴らしい、 特製ドレッシングとの相性も良好です(๑˃̵ᴗ˂̵) 天麩羅は、“林檎”の天麩羅が目を惹く感じで、熱を通した“林檎”は甘さございます引き立ち、塩を付けるので、余計に甘味が立ちます٩( ᐛ )و 別注の、『蓼科牛のステーキ』は、 柔らかい肉質❗️ 蓼科高原の周りの緑を観てるので、ストレスを感じ無い環境です育っている牛、地産地消の贅沢な一品です(๑˃̵ᴗ˂̵) 此処の名物、自家製粉、石挽きの、“十割蕎麦”❗️ 普通、“十割蕎麦”と聞くと、繋ぎ無しの、お水と、(少量の小麦粉を入れる所も在りますが…) 蕎麦粉のみ… ですから、必然的に、麺状のモノが硬くなる… ですが、此処のは(´⊙ω⊙`)‼️驚きの、 滑らかな質感、蕎麦の風味が鼻に抜けるのも、繋ぎ無しの十割ですから凄くタチます٩(^‿^)۶ 奥蓼科の一軒宿 名物の自家製粉石挽き“十割蕎麦” 緑溢れる渓谷の宿 地産地消の料理 諸々の事、 宿を取る前に自動車のメンテナンス ディラー(アウトドア好きの方)の人との他愛無い話が、 “梅雨時”の楽しみ方の話題、 D：『梅雨空って何をしてもどんよりしてますよね』 私：『確かにしてるねっ(笑い)』 D：『そんな時に夏休みとは…運が無い(((^_^;)』 私：『そう見えるねっ(笑い)』 　　自分がのめり込む趣味の話題をして… D：『アウトドア好きの河本さんなら外で楽しめ無 　　いのは痛いのでは❓』 私：『確かに痛いけど…、此の時期には其れしか 　　出来ぬ楽しみ方も在るよ^_−☆』 D：『どんな風に(・・?)』 私：『青空が関係無い”森“に入って、緑を楽しむ❗️』 その答えが此処、北八ヶ岳山麓の『白駒の池』❗️ 白樺の森に、石と倒木に苔が生えた… 通称『苔の森』、空は森で遮られ、雨粒が、森の緑と、生えた”苔“を引き立たせ、幻想的に雰囲気、 解り易く言うなら、ジブリ作品の 『もののけ姫』の原始林(日本各地数カ所在りますが)の森の様٩( ᐛ )و 此の温泉から自動車で30分位の別世界❗️ 温泉浸かって身体のオーバーホール、 地産地消の料理で元気を盛り上げ、 別世界の風景と新緑を見てリラックス‼️ 素晴らしい高原の温泉です٩( ᐛ )و

K.Kunihiroさんの行ったお店

横谷温泉旅館の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 0266-67-2080
ジャンル
  • 日本料理
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
長野県茅野市北山５５１３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス

0266-67-2080