香り豊かな上田の美味しいそば（蕎麦）20選

駅から10分歩きますが、レビューの良い蕎麦屋として昼頃訪問。5人ほど待ち。「中」を頼んでしまったが、これは普通盛りの少ないバージョン。少し紛らわしいです。ワシワシの蕎麦は味わい深く、濃いめのつゆと良い相性。あっとゆうまに無くなりました。蕎麦湯まで頂きました。

上田店限定の「ぶっかけ冷やし豆沢山そば」の中盛りをいただきました。お酢や辣油で味変を楽しめます。 お蕎麦はコシがあって とても美味しかった。 オススメです。

コロナ禍の未投稿picです 蕎麦活　信州遠征　初上田市 信州手打蕎道　奈賀井 気になっていました 発芽田舎蕎麦❣️ コレに欲張りな僕は・・・ 更科蕎麦も食べたいので 深山二食蕎麦　を注文 更に、山菜天ぷら❣️ こしあぶらとこごみと書いてあります❗️ こごみの天ぷらはわりと珍しいですよね お浸しや和物・煮物なんかではよくいただきますが・・ サクッサクでとても旨い❗️ こしあぶらもこごみもエグ味もなく香りも立ち美味しいです サービスでタラの芽を❗️ 真ん中にあるヤツです しかし、この天ぷらの軽さは今まで食べた中でピカイチですね さて蕎麦❗️ 玄蕎麦を発芽させてから挽くことによって風味がが良く、もっちりした食感になるという 十割の発芽田舎蕎麦はここだけでしか食べられないということです 粗挽きでエッジのある細打ちです やはり、香りが立ちもっちりと、噛めば旨味が増してきます　旨い 更科蕎麦は、とても色白❗️ 香りもなく、ほんのりとした甘みと喉越しの良さで同じ蕎麦からこれだけ違うものがと思わせる 僕の好みは粗挽き蕎麦だが、コレはまた別物としてたまに食べてみようと思う まだまだ楽しめそうなお店見つけました また来ますね #蕎麦 #発芽田舎蕎麦 #更科蕎麦 #深山二食そば #山菜天ぷら #信州遠征 #蕎麦活 #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #蕎麦好きな人と繋がりたい #蕎麦ランチ #長野県上田市西内 #信州手打蕎道奈賀井

上田城を観光する前にランチ！ 更科そばは思ってたものよりななり白いものでした 発芽蕎麦ともとても美味しかったですが、量はかなり少なめです

2025GW旅行、上田泊した翌日のお昼はこちら。 以前にも訪れたことがある草笛さん（初めて訪れたのは佐久、その後上田店にも行ったので３店舗目かな？）GW真っ只中のため、めちゃくちゃ混んでましたが、そこは諦めの境地。結局、1時間半くらい待ったのかな？蕎麦の大盛りも売り切れてしまう状況でしたが、そこはデフォルトの量がまぁ都内では考えられないほどに多いためそこまで気にならず。 今回もこれぞ田舎蕎麦の王道と言った、コシが強いながらもツルっと食べやすいお蕎麦を堪能することができました。

概要：屋根付屋外席なら愛犬同伴可能な、長野県東御市の「道の駅雷電くるみの里」付属のレストラン。くるみを使った郷土料理や地元の農産物を使用したお食事を愛犬同伴で楽しめます。 　道の駅雷電くるみの里は、長野県東御市にある道の駅です。江戸時代の伝説的な力士である『雷電』の出身地であり、近世ではくるみの名産地あることから名付けられた東御市の道の駅です。 　愛犬同伴可能な条件としては、屋外の屋根付きテラス席なら同伴可能です。店内は不可です。テラス席はしっかりした屋根があるため、風を伴わなければ大雨でも利用可能です。ただし厳寒時は十分な防寒が必要です。今回来訪したのは、ゴールデンウィーク中のお昼前でした。晴れてはいるものの風が強く、気温が低かったため、ちびわんたちは車の中で待機してもらいました。 　今回注文したのは、雷電の名を冠した『雷電丼』、地元の名産であるくるみを使った『くるみおはぎ』、それと相方の好物である『モツ煮定食』です。お客さんがまだ少ない時間帯であったため、注文してから10分程度で提供されました。雷電丼は、地元産の豚肉と野菜を、すり潰したくるみだれで炒めたものをご飯に乗せたものでした。この豚肉の炒め物はご飯との相性がとても良く、どんどんご飯が減っていきました。くるみおはぎは、すり潰したくるみと砂糖で覆われたおはぎで、素朴な味わいと甘さで幸せになれるものでした。モツ煮定食は定番のお味で、美味しくいただけました。なお今回、この近隣の郷土料理であるくるみそば（くるみだれ手打ちそば）を注文したかったのですが売り切れであったため、次回来訪時に食べてみようと思います。 　東御界隈で、愛犬と気軽に郷土料理を楽しみたいのであれば、こちらのお店は良いかと思います。 #長野 #東御 #犬同伴

地元民に愛されてる感じの蕎麦屋。 とにかく長野は量が多い事が嬉しい☺️ もりそば おろし海老天付きそば くるみおはぎ を注文。 蕎麦は細めでツルッと。全てになぜか沢庵が付いてきてすごい沢庵の量（笑

【#1338 信州名物"くるみだれ蕎麦"】 湯の丸高原の麓にあるお蕎麦屋さん。 湯の丸スキー場の帰りにランチ訪問。 天ぷらそば・くるみだれそば・ごまだれそばを注文して家族3人でシェア。 信州名物「くるみだれそば」。 石臼挽きの二八蕎麦はコシがあって喉越し柔らかで、甘くて濃厚なくるみだれとのくみあわせはクセになる。 息子が相当気に入ったようで、両親は一口食べただけで、あとは息子の胃袋に収まっていく…(笑) 「天ぷらそば」に付いてくる天ぷら盛合せはボリューム満点なので、海老・かぼちゃ・春菊・舞茸・高糖度ガブリエルの5品。 パプリカのような見た目の"高濃度ガブリエル"は、名前の通り甘くて美味！ なかなかのボリュームだったので、"くるみだれそば"のロスはしっかりリカバー(笑) 湯の丸スキー場は雪質も良く穴場感があるので、また来年も来る予感。 湯の丸スキー帰りにまた立ち寄ろう！ (2023.02.19訪問)

ボリューム満点の天ぷらと美味しい十割蕎麦でランチ 松本から白樺湖へ車で向かうに蕎麦が食べたいと思い、調べて見つけて、来店したお蕎麦屋さんとなります。 お店は趣のある古い建物で、雰囲気があります。いつもかはわかりませんが、今回は入り口に限定80食との紙が貼ってありました。 今回は来店したのは、11時半過ぎでしたが、12時近くには非常に混み、待っているお客さんもいました。 今回は十割天ぷら蕎麦を注文（1,600円）。蕎麦が来るまでは、山菜の小鉢が来ました、こちらも美味しい。 そして、山のような天ぷらとお蕎麦が到着。お蕎麦は歯ごたえが凄くて、非常に美味しい！ 天ぷらも塩をつけて食べてみるとサクサクの食感で美味しいだけではなく、海老、かぼちゃ、いもなど6種類近く。ボリューミーだったので、こちらにてお腹いっぱいになりました。 値段を考えても、満足感が半端なかった蕎麦ランチとなりました。

年越しそばを食べに毎年こちらのお店に開店前から並びます。 今年も1回転目で入店出来ました。 ここのミニかき揚げ丼セットは全然ミニではないです。また、蕎麦も他店の大盛りくらいあるので、大盛り（1kg）を知らずに頼むと片方だけでも食べきれない量が出てくるので、いつも普通盛りで頼みます。 胡桃が生産量日本一の東御市なので、胡桃ダレが有名ですが、私は大好きなとろろを追加注文。 家族は温そばのかき揚げ丼セット（ふるさとセット）と海老天そばを注文。 年越しそばを食べれて満足な年末でした。 また年越しそば食べに行きたいと思います。 #そば #蕎麦 #くるみダレ #胡桃だれ

そばつゆは、グループにつき一本のとっくりで。 私はおろしを頼みましたが、大根おろしがめっちゃ辛くて（わさびの比でなく（笑））涙がにじみました（笑） 麺はてんこ盛り‼️ 食べ切れるのか不安でしたが、時間を掛けて戴きました

【信州上田 美食探訪】 余裕をみての上田入りでしたが、当然ながら「帯に短し襷に長し」の時間帯なので、まずはタリーズ上田駅前店に入ってメールチェックを。 約束の時間から逆算してランチタイムを組み立て、本日はこちらでお蕎麦をいただく事に。 誰かの口コミで、クルミそばが美味しかったという言葉を手掛かり、クルミそば(大盛)をオーダーしました♪ クルミペーストをそのまま蕎麦と一緒にそば汁を絡めずに食べるのですが、風味豊かで最高でした。それと味変でそば汁と一緒に食べる感じです‼️ 手打ちそばの証で、食べている途中で太さが変わるのは御愛嬌という感じで、手打ちそばを堪能させていただきました♫ いや〜美味しかったです…(笑)

上田城を散策した後は、そば処 くろつぼさんで蕎麦切りを頂きました。 もりそば　990円 もりそば　大盛　1,340円 山菜の天ぷら　900円 十割そばが直前で売り切れになった為、もりそばにしました。もりそばは外ニのそばになります。 麺は細め、水分もしっかり目に切ってあります。 まずは何もつけずにそのまま頂きます。蕎麦の香りがしっかり強く、とっても美味しいです。 次は汁につけて頂きます。出汁がしっかりと効いたつけ汁で、これまた美味しい！ さすが長野！蕎麦が美味い^_^ 山菜の天ぷらは、タラの芽、こごみ等ね旬の山菜の天ぷらで、これまた美味しかったです。 いや〜、さすが長野！さすが上田！

約1ヶ月前の思いだし投稿です！ 【信州上田　麺活日記】 上田駅前にあるお蕎麦屋さんです。メニューはおそばやうどん、丼物や定食など充実しています。珍しいところでは季節限定ですが馬肉そば・うどんもあります。 上田では暖かい日が続きましたが、朝夕と昼間の寒暖差が激しいのと1週間程度の間隔で寒暖差があるのが特徴です。そんな中、急に温かいうどんが食べたくなり、こちらにお邪魔して「鍋焼きうどん」をいただいてきました！ 信州上田は蕎麦だけかと思いきや、馬肉うどんなどを食べる習慣があり、うどんもそれなりに食べられていることが赴任にしてわかりました。ただ、私が好きな讃岐うどんのようなコシがあるものではなく、福岡のようなコシはないけどもちもちしている感じのうどんです。 具とうどんのバランスもよく、美味しくいただくことができました。若い定員さんの接客が感じよかったです(^o^) 今シーズンの温かいうどんは食べ納めということで、味わいつついただきました〜！！

更科蕎麦美味いですね 初めてここまでの更科を食べました また行きたい 天麩羅も美味かった

女神湖のすぐそばにあるお蕎麦やさん。三色蕎麦1,480円込をいただきました。とろろ、山菜、きのこの3通りの冷たいぶっかけ冷蕎麦、様々な味わいを楽しめるお得なお蕎麦。やはり長野はお蕎麦が美味しいですね。また女神湖は素敵な場所、たちより散歩してきました。ご馳走さまでした。

温泉ついでに立ち寄ったお蕎麦屋さん。 13時頃訪問し入るのに30分、注文後も15分は待ったけど、待った甲斐はあったかな。 ざる蕎麦に天ぷら単品を注文。 天ざるにするより天ぷらの量が多くておトクだった！ 何より天ぷらがサックサクで超美味しかった。 そこら辺の天ぷら屋さんより美味しい。 お蕎麦も多めで大満足でした。 15時までしかやってないようなので、早めに行くのが良さそうです！

#十割蕎麦 #韃靼蕎麦十割 蕎麦は十割なんだけど、まずまずで、そんなに個性的ではなかったかな( ´ｰ`) #天ぷら サクサクで旨い(๑•̀ㅁ•́๑)✧

くるみそば、若鶏の南蛮そばを食べました手打ちだし、つゆも自家製で美味しかった！りんごの白和えが小鉢で付いているのですが、これがまた絶品。 #くるみそば #手打ちそば #二八蕎麦

2017/2/12 別所温泉に行った際、来訪。この日もとても寒い日で悩んだ末に鍋焼きうどんに。美味しかった。個性的な店内で、店主の三田村さんが気さくで面白い！！ また行きたい。そして今度はお蕎麦を。 #ホワイトデー