更新日:2025年10月14日
行列が絶えない濃厚黒味噌スープと能登豚チャーシューが光る名ラーメン
JR北陸新幹線 金沢駅東口より徒歩4分程にある、金沢を代表する味噌ラーメン専門店【麺屋大河】 食べログ 「ラーメン WEST 百名店」 2022・2023・2024と3年連続選出されとう人気店です。 地元の人たちはもちろん観光客やインバウンド客からも大人気で並ぶのはマストです。 味噌ラーメンを中心に、黒味噌・赤味噌・つけ麺など、味噌の奥深さを楽しめるメニューが並びます。 ■注文したメニュー ・味噌ラーメン → 赤味噌と白味噌を独自にブレンドし、野菜の甘み・動物系の旨み・香辛料の風味を加えることで豊かな味わいの味噌ダレ! そこにこだわりのスープと多加水の中太ちぢれ麺がしっかり絡み合って、まさに金沢人気No.1?味噌ラーメンの名にふさわしい一杯ですね。 具材は贅沢に大きなチャーシュー・太メンマ・白ネギ・海苔・柚子! 味噌の深みを引き立てる絶妙なバランスで、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさでした〜! ・能登牛すき丼 → 幻のブランド牛「能登牛」を使用した贅沢なすき焼き風の丼ぶりです。 きめ細やかな肉質と上質な脂が口の中でとろけます。 卵をとかしワサビを絡めて食べたらめっちゃ美味しいよ〜。 こだわりの味噌ラーメンに、能登牛を使ったご飯ものまで楽しめる贅沢なラインナップ。 地元の方はもちろん、観光で金沢に来たらぜひ立ち寄ってほしい行列必至の名店の味噌ラーメン専門店! お店の雰囲気もめっちゃええので是非!
北陸の海の幸と郷土料理を心ゆくまで楽しめる金沢の隠れた名所
会社の打ち上げで行ったお店がめっちゃ美味かった@金沢。 会社のイベントで金沢へ。 そこで同僚らと一緒にこちらで打ち上げ。 打ち上げのくせに実費とか意味わからないけど。 でもこのお店は美味かった。 魚もうまいし焼き鳥もうまい。 何を食べても美味しいかったなぁ。 ここはまた期待お店! ごちそうさまでした! #retty人気店
新鮮な幸が揃う、リーズナブルで賑やかな本格居酒屋体験
とっても素敵なお店でした♪ 料理も幾つか写真を撮り忘れてしまうほど美味しく、6人で予約しましたが、2階の個室が利用できて、とってもプライベート感が感じられて素敵な部屋です。
鮮魚料理が豊富な北陸の郷土料理がじっくりと味わえる小料理屋
金沢旅行の夜、美味しい海の幸と郷土料理を求めて「かぶ菜」さんへ伺いました。 凛とした清潔感のある店内は、とても落ち着いた雰囲気。ゆったりとした座敷もあり、旅の疲れを癒しながら食事を楽しむのに最適な空間です。丁寧な接客にも心が和みますね。 まずいただいたのは、お造りの盛り合わせ。 写真からも伝わるかと思いますが、一つひとつのネタが輝いており、鮮度は最高!口に運ぶと、それぞれの魚介が持つ本来の旨味と甘みがふわっと広がり、思わず唸ってしまう美味しさでした。北陸の海の幸の実力を改めて感じさせられます。 そして、金沢に来たら外せない郷土料理「治部煮」も。 鴨肉はしっとりと柔らかく、とろみのついた優しいお出汁が具材によく絡みます。添えられたわさびが良いアクセントになっており、心も体も温まる、奥深い味わいの一品でした。 どのお料理も仕事が丁寧で、キリッと冷えた日本酒との相性が抜群。ついつい杯が進んでしまいます。 〆にいただいた鰻の釜飯は、蓋を開けた瞬間に立ち上る香ばしい香りがたまりません。ふっくら肉厚な鰻と、お出汁の染みたご飯のハーモニーはまさに至福の味わいでした。 新鮮なお魚から加賀の郷土料理まで、金沢の味覚を一度に、そして非常に高いレベルで楽しめる素晴らしいお店です。 金沢を訪れた際には、ぜひまた伺いたいと思います。 美味しかったです♫ ごちそうさまでした!
【金沢駅徒歩3分】四季折々の食材を用いた金沢の郷土料理でおもてなしいたします。
2025/1訪問 昨年は訪問していませんが、ここ数年伺っているお店です。活ガニを食べたくて毎回伺っています。さすがに顔を覚えていただいてました。 いつもは寿司をまあまあ食べるのですが、今年はそごまで食べなかったのでカニが大きかったかも? 正月だけではなく普通の時期に行ってみても良いお店です。金額は別として満足感の高いお店です。
新鮮魚介と多彩なメニューが魅力の海鮮居酒屋
金沢に来たからには、海鮮! 貝焼き、うんまー なめろうが売り切れたので、海鮮ユッケを注文 個人的にはブリカマ行きたかったなー
個性豊かな「金沢おでん」と一品料理が楽しめる行列必至のおでん屋
帰省に際して、おふくろを連れ出して金沢おでん名店の三幸に10年振りに参りました。 予約は3名以上で、かみさんと丁度3名で良かったです。 竹輪麩、梅貝など特徴あるおでんたね。玉子に店名焼印があるなんて知りませんでした。 以前は、熱燗頼むと菊姫で出てきましたが、やめたようです。 地元の銘柄酒で美味しく賑やかに過ごせました。
木倉町にて創業三十余年から金沢の皆さまに愛される金沢郷土料理が自慢
金沢に来たらこのお店。旬の食材、地元の料理が楽しめます。お刺身、焼き魚、氷見うどん等美味しくいただきました。
新鮮な海の幸と旬の逸品が楽しめるコスパ抜群の居酒屋
久しぶりのとっくりや! お刺身、ローストビーフサラダ、かま焼き、あんこう唐揚げ、わらじとんかつ。 どれもこれも美味です♪
昭和レトロな空間で味わう、金沢伝統のおでんと名物料理
16時に入場予約していざ出陣! 店員さんの感じも良くて、味はどれを食べても美味しい!日本酒が進む進む。
飲んだ後に沁みる、昭和感漂う夜ラーメンの名脇役
金沢出張の日の夕食 魚介風味の昔ながらの醤油ラーメン チャーシューはロールのがたっぷりでした 味濃いめのメンマもいい感じ これは飲んだ〆には沁みます 瓶ビールに入ったお水が提供されます笑 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #ラーメン部 #部長 #麺活 #麺スタグラム #ramen 中華そば処 万味『チャーシューメン』
駅チカで北陸の味覚を気軽に楽しむゆったり和み処
金沢駅あんと西館3階にある居酒屋 行政書士関係者との交流会で利用 店内かなりの大箱で掘り炬燵の個室に案内されました コース5000円で飲み放題付き 生ビールスタート 前菜、造り、揚げ物、焼き物と速攻ででてきて 1時間後に締めの蕎麦、デザートときました 中々考えたはるなw 焼酎ソーダ割り、ハイボールと進み 中々良い交流会になりました ご馳走様でした*\(^o^)/*
出汁が優しく染みる、魚介が主役の金沢おでんと絶品アジフライの店
久しぶりに大関で飲んだ 真夏なのでおでんは食べず、能登の岩牡蠣、毛蟹、定番アジフライ。 残念ながら土用の丑の日の翌日なのでドジョウの蒲焼は食べられず。
無添加・優しさ溢れる奥深い醤油ラーメン
北陸地方の繁華街・香林坊や金沢駅からも近い「別院通り」にあるラーメン屋さんへ。 この界隈は多くの飲食店などがならぶ商店街。 下町のような趣ある雰囲気を持ち、観光地としても多くの方が訪れます。 なかでもラーメン店は「白鷺」と今回の風花さんが有名なようです。 化学調味料未使用の体に優しいラーメンを提供。 スープは鶏ガラ・手羽先に地元産野菜を合わせています。 チャーシューも自家製なんだとか(*‘∀‘) 情緒ある街並みの中で、初体験のはずなのに懐かしさを感じさせるラーメンをいただくことができました 近江町市場など観光地から近いので、訪れやすいかもしれませんね^^ ------------------------------------------------------ 注文から5分ほどして醤油ラーメンが到着。 淡麗系の透き通ったスープが流行る昨今、濃い色したスープ。 大きなワンタンの下には大ぶりなチャーシューが潜んでいます。 味玉もメンマもいい色してますな。 全体的にトッピングにこだわりを感じるビジュアル。 【スープ】 野菜の甘さが先行。 醤油は金沢大野・小豆島産をブレンド。 気品の高さ・奥行きが感じられます。 調味油はほどほどにIN。 よく見ると節っぽい粉末も入り、わずかに魚介らしい味わいも。 濃い色とは裏腹にすっきりとしています(‘Д’) いろんな素材が凝縮されていることでこの色になったのかも。 【麺】 ストレート中細麺を使用。 つるっとした舌ざわりで、スープとよく絡みます。 少し柔らかめな仕上がり。 麺1玉が追加されているだけあってボリュームがしっかり。 300円も納得だね^^ トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/ishikawa-08
圧巻の日本酒コレクションと北陸の美食が楽しめる心地よい酒場
絶品。北陸の魚と日本酒。 金沢旅行初日の忘年会は予約していた酒粋醍醐へ。 こちらは日本酒の銘柄が非常に多く、料理も美味しく百名店にも選ばれています。 年末の金沢はみぞれ混じりの雨で身体が芯まで冷える寒さです。お店はカウンター席、テーブル席、座敷がありかなり広めです。 店に入ると座敷に案内され、お通しは大人の2人分のみ。こういう気遣いは嬉しいですね。 せっかく北陸に来たのだから、刺身5種盛りと鰤の塩焼きを注文。娘用にだし巻き玉子と串焼き5種盛りも注文。ドリンクは最初の1杯は生ビールで。 刺身5種盛りはマグロ、イカ、エビ、タイ、寒ブリです。マグロは3切れありましたが、美味しかったのか娘がテッサの様に豪快に全て食べてしまいました。 イカ、タイ、寒ブリなども新鮮でとても美味しい。鰤の塩焼きもよほど美味しかったのか、娘がほとんど食べてしまい、妖怪皿舐めに変身しそうになったので注意。 ドリンクは2杯目から、北陸のお酒に切り替え。 先ずは福井の黒龍、次に石川の菊姫、最後に富山の勝駒を頂きました。 最初に黒龍を飲んだのは正解だったな。 だし巻き玉子もほとんど娘が食べたし、よほど美味しかったでしょうね。私も今年食べた居酒屋ではベストなお店となりました。
希少ジビエと熟成肉の本格イタリアン
金沢駅前でイタリアンです。お仕事ご一緒の皆様と行きました。 コース料理、前菜の前に出てきたひとつまみが美味しい。メインの柔らかいお肉、デザートまで全ていただきました。 初めてのお店、ワインも美味しく満足できました。 ご馳走様でした(^^♪。 #カジュアルデートに使える #美味しいイタリアン
金沢の食文化と温かみを堪能できる郷土料理の名店
#新鮮なお造り 仕事で金沢へ連泊ついでに、 片町の源左エ門さんへお邪魔しました♪ カウンター席がちょうど空いていて嬉しい♪ いつも通り新鮮な刺し盛りが美味しくて、 岩牡蠣やふぐのらんそうのぬか漬けなど、 日本酒に合わせてたくさん美味しくいただきました☺️ #北陸の食材 #カウンターで一人飲み #女将さんが素敵
近江町市場仕入れ!金沢自慢の『かに』を堪能!歓送迎会予約受付中!
近江町市場の2階にあるお店です。 いただいたのは海鮮ひつまぶし2.4k うに&いくらが適量摂取できて、あとは数種類のお刺身がマヨネーズで軽くあえてあります。 いやぁ。海鮮美味しいですね。さすが! ひつまぶしらしく3パターンで美味しくいただけました(^^)
有名人も訪れる新鮮魚介料理と日本酒の繁盛店
どれもこれもぜーーんぶ美味しかった…! ホタルイカの鉄板焼きに衝撃を受け、刺身の鮮度の高さ、鰤しゃぶの美味しさなどなどなど…日本酒もいっぱいあって最高のひとときでした◎
金沢の季節と技が織りなす、心ほどける極上寿司体験
【金沢にて】 金沢に旬の美味しい魚を食べさせるお鮨屋さんは 数多あれど これだけの鮮度とクォリティと技術が結合したお店は稀でしょう ひと握りひと握りに 心を込めて その日のコースに使われる鮮魚は カウンターの奥に大将の直筆で書かれています これだけの種類の魚を使って 鮨だけではなく 創作料理も提供してくださいます まずは煮蛤です すぐにもう一膳 蛤の煮出しに浸された長芋の千切り 蛤の滋味深い味に思わずため息が 次の鯵からバイ貝までは お造りで それぞれに味付けがされているので そのままいただきます バイ貝の肝は別茹でされて出てきました もうこれだけで日本酒が進みます ウニは軍艦巻きで、、、 もう鼻先に近よせるだけで ウニの芳しい香りと 海苔の磯の匂いが鼻を掠めます 口に入れるとウニは旨みだけ残し さっと溶けました その後に海苔の風味と香りが追いかけていきます もうこのウニは人生史上1番の美味しさ 世の中のウニ嫌いに食べさせたい! 次の中トロも泣けるほど美味しい カジキはさっと炙ったものと 大根おろし 大根の皮のきんぴら等の盛り合わせで イワシは叩いて味噌と大葉と梅の海苔巻きに これは手渡しでいただきます 鰻はイクラと卵黄と混ぜていただきます 美味しい!飲み物! 鰻とイクラを卵かけにしようとは どうやったら思いつくのでしょう 次のイクラは何と最中に入っています イクラと一緒に入っているのはポン菓子 香ばしく温められた最中とポン菓子が ねっとりと磯の匂いを纏ったイクラと合わさり 面白い食感を生み出しています タコは芋と餅米を混ぜたおにぎりと かぼちゃの煮付けと共に いもたこなんきんは 昔の女性の好物ベスト3 ちなみに「いもくりなんきん」の節もありますが 私はタコ以外は苦手です 鯛は西京味噌が塗られています 焼いていない西京味噌は初めてです ノドグロは皮目だけ さっと炙ってあります 鮮度を誤魔化すためのありがちな炙りではなく 素材を活かすために計算された炙り方です アナゴはもう飲み物 ふわふわでこんなアナゴは初めてです 卵焼きは2種類 うずらの卵と酢飯の入っただし巻きと 海老の香ばしさが引き立つデザート感覚の厚焼きです もう最後まで驚きと感動に包まれた時間でした 大将の「料理に正解はない」のお言葉や ひと握りひと握り目をつぶり 心を込めて握る佇まいなどに終始感激しました 金沢に異動になった息子に会いに行き 思いがけず素晴らしいお店に出会うことができました 「男気じゃんけん」で息子に勝ってしまい 全額支払うことになりましたが満足です
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