新潟のそば（蕎麦） 昼飲み オススメ20店

新潟市中央区【新潟駅】 駅ビルランチ ▪️へぎそばとタレカツ丼セット1969円 実はこの日の仕事は13時から 12時に現地到着すれば良い感じでした。 以前食べれなかった新潟駅南のラーメン店に行こうと10:40着の新幹線で向かいましたが、到着直後から1時間程、運悪く通り雨でした。 その為、駅から出ることができずに、こちらに。 実はそれも、お隣の趣向のある外観のお店に入ろうとしたのですが、3組程先客がいたのでお隣のこちらになったわけです・・・(^^;; タレカツ丼単品のつもりでしたけど、へぎそばのセットを注文。 お弁当食べたばかりでしたけど、頑張りました（笑） でもへぎそば、コシが有りツルッと喉越しも良くめっちゃ冷えてて、美味しい！ へぎそばってこんなに美味しいの？ あまり食べる機会の無かったへぎそばですけど、これからは、ちょっと見直さなければ・・・ タレカツ丼 大きなタレカツが3枚 見た目普通ですけど、既にタレに潜らせてあり味が付いております。 肉もヒレなので、柔らかく美味しい！ 雨も上がった11:40頃、タクシーで仕事場に。

新潟県長岡と言えばへきそば。 へきそばと言えば小嶋屋。 その気持ちの良い方程式に誘われ、 小嶋屋本店に訪問。 敷居の高い外観。 多少値が張る料理群。 昼時でほぼ満席状態。 しかも平日なのに予約席で埋まっている。 無難にへきそばと 新潟ご当地料理のタレカツ丼セットを注文。 へきそばは喉越し爽やかなのに少し弾力がある、 不思議な感覚。 早食い大会じゃないが一瞬で完食。 タレカツ丼は新潟の政ちゃん系列やとんかつ太郎よりは、 あっさりした味わいだった。 この店でもう少しゆっくりしたかったが、 とにかく嫌なことがコノアト目白押しなんで、 味をしっかり噛み締めて店を後にする。 また再訪したい。 ごちそうさまでした。

越後湯沢駅の西口でお蕎麦といえば、しんばしさんですね。二人前からはへぎそばで注文ですが、一人前ではせいろも同じとのこと。天ぷらは舞茸天がおすすめですね。小舞茸天ぷらでも3房あるとの事で数は一つから選べるようです。 お蕎麦は少し太めでコシのあるお蕎麦、ツユは辛めですが美味しいです。

昼過ぎてしまったので、目的地とは少し逆方向ですが、こちらに久しぶりにお邪魔したくて、足を伸ばしました １３時過ぎだったので、空いてました 一人での入店のため、へぎそばは、諦めて大もりそばを注文。 相変わらず、とても美味しかったですご馳走様でした

ふのりつなぎのへぎそばは、個人的にはそばの中ではそれほど好みではなかったが、此方の「へぎそば」はとても美味しいと感じた。熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ #海老天へぎ #へぎそば #ふのりつなぎ #蕎麦好き

十割そば 蕎麦と天ぷらのランチセット 新潟酒の陣の帰りです。 飲み比べセット 〆張 八海山 白雪プレミアム お店は狭いので混んでますが居心地は良し 店員さんも感じ良く◯ お蕎麦は太め 美味しかった❣️ #十割そば #駅近で嬉しい #落ち着く雰囲気

へぎそば、ひげニンニク天、アサリと筍ご飯。 新潟県小千谷駅から徒歩15分ほどの商店街近くにあるへぎそば発祥のお店。 日曜日の16:20ごろ着いて先客1名。 平日は昼営業のみだが、土日祝は夜まで通し営業している。 グランドメニューの他にも季節メニューもあるのでメニューは多め。 へぎそば発祥ということでシンプルなへぎそば、テレビで取り上げられたという聞いたことがなかったヒゲニンニク、季節メニューを注文。 10分ほどでまずそばつゆと「からし」、わさびが着丼。 からし？と思って聞いてみると、からしをつけて食べるのが一般的で、わさびはわさびが欲しいと言われるので出しているとのこと。 そばにからし…？ 「つゆに入れると辛さが飛ぶので、常連はそばにそのまま乗せて食べてます」とのことで試してみるとこれが意外と合う。塩で食べると味がボケたのとは対照的。面白い。 ヒゲニンニクは想定通りのホクホク感でふわっとニンニクの香りが抜ける。 季節のご飯は新潟のコシヒカリを使ったしっとり系。 へぎそばは小千谷縮の繋ぎに使っていたふのりをそばにも転用したという歴史も知れて楽しい。

小嶋屋ほどツルツルしてませんが大好きな蕎麦です。飲み放題の汁も濃いめで好み。 日本酒の種類も多いので夜もオススメです。 #新潟 #へぎ蕎麦 #蕎麦

そんな天ぷらを食べ終えたぐらいで名物のへぎそばを注文。細すぎるわけではない、細麺をズルっと口に含むと、表面のツルンとした感じと程よい歯ごたえがあって面白い。コシがあるというよりも、弾力があると言ったほうが的確なイメージ。これは美味しいね。 越後湯沢に行ったらぜひ。

連れの倅は「とりせいろそば」¥1,680にしていましたが、こちらは一回り小さい椀、といっても普通より大き目に感じます。 蕎麦は短めでしたが風味は良かったです。 ここ魚沼の里には他にも食事処があるので悩ましいところです。旅行者的にはへぎそば目的でなければ良い選択だと思います。

お蕎麦もお料理も微妙。

仕事で新潟県上越市直江津まで、お昼は塚田そば店で、天ぷら中華¥300-とカレーライス¥330-合わせて¥630-税込❣️朝8時〜18時迄の通し営業。 1人なのでカウンター席で美味しく頂きました^_^

帰路に着く前にやっぱり故郷のそば「へぎ蕎麦」は外せないw w w と言う事で、こちらへお邪魔しました。 へぎそばは手振りで(小分け)盛られているので、こちらはメニューも手振りの数で注文出来るのでわかりやすい！ 私は欲張って10個盛りを注文 登場したへぎそばはとっても綺麗！ ツルコシがたまらん 長物を吸えない私… でもへぎそばは吸えるのよね〜（笑） 蕎麦の味は(塩でも頂きますが)割したで左右されると思っている私にとって、こちらの割したは実に私好み！ ホント美味しい 最近天ぷら一人前は…w w w 王道の茄子だけ頂きました さすがに10個盛りはお腹ぱんぱんでしたが、かなり満足度高めでした！ 次回の帰省時もお邪魔する予感 因みに本酒のラインナップが豊富で限定物もあり… 運転手の私は頂きませんでしたが… 妹がテンション上げ上げでした w w w ご馳走さまでした！ #蕎麦 #小千谷 #へぎそば #お座敷あり ＃テーブルあり #日本酒にこだわり #日本酒の品揃え豊富

こちらで新潟名物のふのりを使ったそばのへぎそばをいただきました。 私は海鮮ちらしのセットを嫁はミニ海鮮ちらしにサラダやデザートや茶碗蒸しが付いたレディースセット。 息子は大きなかき揚げがのった季節の天ばらセットをごはん大盛りで注文。 少しの待ち時間で入れすぐ食べられてとても良かったです。 味も相変わらず美味しかったです‼️

きつねそばいただきました。 大きめの揚げは旨味甘味たっぷりです。 立ちそばとしては少し割高感もありますが、 とても美味でした。

民家の中にあるこだわりのお蕎麦屋さん 純粋に蕎麦の味がが感じられれ、また木のぬくもりが感じられる心地の良い空間

へぎそば〜 山菜天ぷらも美味しい！ 新潟来たらへぎそば食べなくちゃね(*^^)v

へぎそばのお店ですがかなりの細打ちコリコリ食感で好印象。 つけ汁もたっぷりあるのでしっかり完食できます。 並盛りは7束ですが、お腹の空き具合に応じて増量出来るので選びやすいですね。

お蕎麦は店内の石挽きで、 温かいのを選びました。 コロッケもサクサクよ。 鮭専門店「永徳」が運営する 和風レストランなので美味しさ間違いなし。 テーブル席にお座敷もあり。 ごちそうさまでした♪ #鮭 #いくら #鮭親子 #村上牛

【南魚沼／そば処 中野屋】 「へぎそば」 「舞茸天ぷら」 つなぎに“フノリ”を使用し、 “へぎ”という木の器で提供される “へぎそば”の専門店。 そば粉は石臼で挽いています。 ツルツルとした食感と強いコシが好き。 キリリっと冷えていて絶品だよ。 そして「舞茸天ぷら」は絶対に頼んで欲しい！ とっても大きくて美味しいの。 お店は、 テーブル、小上がり、座敷。 魚野川沿いにあり落ち着いた雰囲気。 大きなガラス窓からは雪を被った越後三山が望める。 スノーボード帰りに国道17号線をドライブ。 美味しくて素敵なお店に出会えて大満足。 ごちそうさまでした♪ #へぎそば #蕎麦 #舞茸 #天ぷら