更新日:2024年04月21日
繋ぎに海草のフノリが使われている薄っすら緑色の麺が特徴のお蕎麦屋さん
新潟市中央区【新潟駅】 駅ビルランチ ▪️へぎそばとタレカツ丼セット1969円 実はこの日の仕事は13時から 12時に現地到着すれば良い感じでした。 以前食べれなかった新潟駅南のラーメン店に行こうと10:40着の新幹線で向かいましたが、到着直後から1時間程、運悪く通り雨でした。 その為、駅から出ることができずに、こちらに。 実はそれも、お隣の趣向のある外観のお店に入ろうとしたのですが、3組程先客がいたのでお隣のこちらになったわけです・・・(^^;; タレカツ丼単品のつもりでしたけど、へぎそばのセットを注文。 お弁当食べたばかりでしたけど、頑張りました(笑) でもへぎそば、コシが有りツルッと喉越しも良くめっちゃ冷えてて、美味しい! へぎそばってこんなに美味しいの? あまり食べる機会の無かったへぎそばですけど、これからは、ちょっと見直さなければ・・・ タレカツ丼 大きなタレカツが3枚 見た目普通ですけど、既にタレに潜らせてあり味が付いております。 肉もヒレなので、柔らかく美味しい! 雨も上がった11:40頃、タクシーで仕事場に。
こだわりの十割蕎麦と地酒・酒肴が楽しめる落ち着いた空間
十割そば 蕎麦と天ぷらのランチセット 新潟酒の陣の帰りです。 飲み比べセット 〆張 八海山 白雪プレミアム お店は狭いので混んでますが居心地は良し 店員さんも感じ良く◯ お蕎麦は太め 美味しかった❣️ #十割そば #駅近で嬉しい #落ち着く雰囲気
へぎそば発祥の店。自慢の天ぷらは、へぎそばとの相性が最高です
へぎそば、ひげニンニク天、アサリと筍ご飯。 新潟県小千谷駅から徒歩15分ほどの商店街近くにあるへぎそば発祥のお店。 日曜日の16:20ごろ着いて先客1名。 平日は昼営業のみだが、土日祝は夜まで通し営業している。 グランドメニューの他にも季節メニューもあるのでメニューは多め。 へぎそば発祥ということでシンプルなへぎそば、テレビで取り上げられたという聞いたことがなかったヒゲニンニク、季節メニューを注文。 10分ほどでまずそばつゆと「からし」、わさびが着丼。 からし?と思って聞いてみると、からしをつけて食べるのが一般的で、わさびはわさびが欲しいと言われるので出しているとのこと。 そばにからし…? 「つゆに入れると辛さが飛ぶので、常連はそばにそのまま乗せて食べてます」とのことで試してみるとこれが意外と合う。塩で食べると味がボケたのとは対照的。面白い。 ヒゲニンニクは想定通りのホクホク感でふわっとニンニクの香りが抜ける。 季節のご飯は新潟のコシヒカリを使ったしっとり系。 へぎそばは小千谷縮の繋ぎに使っていたふのりをそばにも転用したという歴史も知れて楽しい。
へぎそばと舞茸の天ぷらが素晴らしい!魚沼地方名物、へぎそばの名店
そんな天ぷらを食べ終えたぐらいで名物のへぎそばを注文。細すぎるわけではない、細麺をズルっと口に含むと、表面のツルンとした感じと程よい歯ごたえがあって面白い。コシがあるというよりも、弾力があると言ったほうが的確なイメージ。これは美味しいね。 越後湯沢に行ったらぜひ。
絶品へぎそばがおすすめ、長岡のおいしいお蕎麦屋さん
お蕎麦もお料理も微妙。
超豪華などんぶりを堪能せよ、村上のおいしいお蕎麦屋さん
お蕎麦は店内の石挽きで、 温かいのを選びました。 コロッケもサクサクよ。 鮭専門店「永徳」が運営する 和風レストランなので美味しさ間違いなし。 テーブル席にお座敷もあり。 ごちそうさまでした♪ #鮭 #いくら #鮭親子 #村上牛
のど越しと食感に驚かされるへぎそばが堪能できるお蕎麦屋さん
持ち帰りなので、まずは付いている水をかけて蕎麦をほぐします。 早速一たばつゆにつけていただきます。 久しぶりのへぎ蕎麦はやはり美味しい。 ふのり(海藻)の入った蕎麦は少しヌメっとした食感で、いつも通り。 テイクアウトなので天ぷらはサクッとはいきませんが、タレカツは時間が経っても良い感じです。次回はお店で食べたいですね。
小針にある小針駅付近のそば屋さん
福島県郡山市に本店を構える当店は、とにかく安くて美味しいお蕎麦や丼などが満喫できる。 十割そば会さんのお蕎麦は、大盛り300gは無料、特盛り400gはプラス100円、特々盛り500gはプラス200gというハイコスパぶり。 ⭐︎もりそばとまぐろたたきとろろ丼 1000円税込 (そば大盛り300g無料) 冷たいお蕎麦は程よいコシもあって相変わらず美味しいな…。お蕎麦を大盛りにするとネギ&山葵の小皿が2つ付いてくるという親切ぶり。 飲み会翌日、まだお酒がのこり身体が怠い状態でのランチに十割そば会さんのお蕎麦は、 最&高すぎる‼︎ セットのまぐろ丼も良い意味で無難に美味しい。笑 とろろが掛かるとツルツルと喉ごしも良くて、胃袋にご飯が吸い込まれていく。 現在、新潟県内の十割そば会さんは小針店、赤道店の2店舗のみ。もっと増えてくれると嬉しいけど、新潟には蕎麦界の重鎮、小嶋屋さんも多数店舗あるから簡単にはいかないよね。汗 ご馳走さまでした( ̄人 ̄)
つなぎに海藻を使ったへぎそばがいただける、毎日自家製麺を提供する蕎麦屋
写真は天へぎそば。 天ぷらは佐渡でとれた塩で食べる スタイル。 美味しかったです。
本当に美味しいそばを少しだけ作る職人。地粉100%の手打ちそばです。
初へぎそばです。 正確にはへぎに入ってないから違うのかな…? 普通のお蕎麦よりあっさりしてツルツルした感じでした。喉越しがとてもいい! クセになりそう(^^) この辺はマイタケが有名なのかな? 天ぷらはマイタケ推し。 むちゃデカいマイタケでした〜
富岡にある春日山駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
✨新潟を代表する日本蕎麦✨ 新潟でお蕎麦と言えば『へぎ蕎麦』 へぎに盛られた布海苔蕎麦 そのへぎ蕎麦で有名な小嶋屋 小嶋屋は3つ有ります ・越後十日町小嶋屋 ・小嶋屋総本舗 ・長岡小嶋屋 基本的に、へぎ蕎麦はコシの強さが特徴です お店によって色艶、硬さに違いが有りますが♬ 私が食べた感じでは、越後十日町小嶋屋が一番麺が柔らかめに感じます╰(*´︶`*)╯♡ セットメニューやおうどんも有りましたが、久しぶりだったので『へぎ蕎麦』を へぎ蕎麦は2人前から有ります 薬味五菜も合わせて✨ しらす・大根おろし・長芋・山菜・天婦羅の五菜 色々な味が楽しめます(((o(*゚▽゚*)o)))♡ 3人でシェアしても丁度良い量でした 最後はやっぱり蕎麦湯で〆なきゃ トロォっと蕎麦湯を蕎麦汁に入れて美味しく頂きました #へぎ蕎麦専門店 #アコーレ1階
買い物ついでに新潟市東区の十割そば会でランチ、 海老天そば(冷)¥1,000-税込❣️もちろんそばは大盛り❗️美味しくいただきました^_^
升潟にある越後赤塚駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
今日もお蕎麦。天ざるいただきました。つるつるシコシコ喉越し抜群!美味しくいただきました。
腹ごなしをしたい時におすすめ、ゴルフ場内にあるレストラン
.✧ オニスラ、もつ鉄板焼き、スルメ天をアテに生ビールを飲みながら待ちます(◠‿◕) 天婦羅に蕎麦に紅白巻寿司、茶碗蒸しに小鉢の中々いい感じの特別セットでした(◠‿・)—☆ いつもありがとうございます! おめでとうございました(。•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるなニッポン!
長岡市にある越後滝谷駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
土日限定の手打ちそばではありませんでしたが揚げたての野菜天ぷらは美味しかったそうです。 山古志カレーはほのり辛かったです( ^ω^ )
新発田、金塚駅からすぐのそば屋さん
ダッタン鴨そば 1,400円 天愛もり 1,600円 蕎麦そのものが美味いので、まずはお塩で。 鴨そばの鴨は某航空社の1st クラスで選ばれてるクラスのお肉なんですって。 漫画「そばもん」の赤穂浪士の回でも有名なお店ですが、たしかに新潟から足を伸ばす価値ありのお蕎麦屋さんでした。
自家産魚沼コシヒカリでつくったおにぎりも美味しい蕎麦屋さん
蕎麦も天婦羅も美味しい❗️最後の〆にこれ❗️
新潟市中央区にある白山駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
高遠蕎麦が今日から出ている山風さんへ。大根辛い。でも美味い。蕎麦はこれからがシーズンだと大人になってから知りました。ご馳走様でした。
地元の食材のこだわりファミリーからシニアまで楽しめるメニューを取り揃えました!!
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