新鮮な市場直送ネタと自由な注文が魅力の卸売市場内すし処
年末の横浜市中央卸売市場の一般開放最終日に訪問。 8:00〜10:00までですが、7:30に着いた時には、 購入して帰る客もいました。無事にマグロと魚卵系、イカを購入です。 帰りに、さがみやさんに訪問。 いつも行列のイメージでしたが、5分待ちで入店出来ました。 市場鮨2,750円(握り10貫+玉子)を注文。 握りはおまかせのようで、当日仕入れたネタから10種類出てきます。 中トロ、ダルマイカ、平貝、サワラ炙り、のどくろマグロ、ブリ、穴子、カワハギ(キモ付)+たまご他で 10貫の予定が12貫でました。 のどくろ、サワラが特に美味しく、市場の鮨らしく新鮮で良かったです。
心温まる接客と肉の旨み溢れる本格ハンバーガーを味わえるアメリカンダイナー
2025年の仕事納めのランチはグルメバーガー。 東神奈川にある人気ハンバーガー屋さん「BEAR'S DINER(ベアーズダイナー)」。 東神奈川駅から徒歩3分。 国道1号沿いにある、10年以上地域で愛される本格アメリカンダイナーです。 Hungry?Are You a Foodpunker? 予約できるとのことで事前にTELして12時に。 混み合う人気店ですのでよかったです。 店内はアメリカンダイナーのような装飾で、木の温もりと観葉植物に囲まれ、心地よい音楽が流れます。 注文から出来上がりまでしばらく時間がかかるので自家製レモン水を飲みながら待ちます。 店主はロックンロールがお好き? アメリカンダイナーのような店内にエレキギターが展示されています。 名物のお母様?がホールを担当しています。 チャーミングなお母様は物腰やわらかく、その接客もとても心地よいのです。 妙にフレンドリーなお母様との軽妙な掛け合いではあちらが上手。 負けちゃいそう。。 アットホームな空間で上質なハンバーガーを楽しんで下さいと。 はい、焼きたてのパティの香り、ふっくらとしたバンズ、ジューシーな具材をシンプルかつ誠実に積み上げたホームメイドバーガーが魅力なのです。 メニュー冊子からも手造りでこだわりを強く感じ、ハンバーガーメニューもまた豊富です。 そのトップページに君臨する「THE GREATEST BEARS BURGE」を選びました。 ■ THE GREATEST BEARS BURGER(ザ グレーテスト ベアーズ バーガー) 定番の「ペアーズバーガー」に、すべてのトッピングをのせました。 文字通りに“グレートであれ”という思いを込めたハンバーガーです。 なんと、さらに追加のトッピングも可。 チーズは3種類の中から1枚選びます。 これは美味しすぎます。 犯罪的な美味しさでは。 まずは一目見ただけでその豪華さに圧倒されます。 肉肉しいパティにカリカリベーコン、フレッシュな厚切りトマト、そしてオニオンリングまでが見事に重ねられた圧巻の傑作です。 パティの肉汁が口の中いっぱいに広がり、とろけるチーズが全体を包み込みます。 香ばしいベーコンが絶妙なアクセントに、フレッシュな野菜とのバランスもパーフェクトです。 高さがあって食べ方が分からないので、前半は分解しながら頂きました。 バンズは上部はフワッと、下部はカリッと香ばしく焼き上げられていて、それぞれが噛むたびに心地よい食感が広がります。 外はパリッと中はふんわりバンズの香ばしさに、火入れの丁寧さを感じます。 パティはスパイシーさもあり味付けがシンプルな分、牛肉本来の味わいも分かりやすいです。 ゴツゴツした食感で肉肉しい。 香辛料の香りがします。 肉肉しい旨みを閉じ込めた食べ応えたっぷりのパティ。 ケチャップ等に頼らず牛肉の旨味を最大限に引き出すワイルドな味付けに、これぞ肉!という力強さが感じられ、ジャンクとは一線を画す本格派です。 牛肉の味がよく分かります。 牛肉で勝負のパティです。 さらに、肉厚のベーコンの香ばしさと、厚切りトマトの瑞々しさ、そして甘みのあるソテーオニオンが絶妙に重なります。 フライドオニオンはなんと3つも。 しっかり個性を感じるチーズに、刻まれたピクルス。 そしてなりより他店と違うのがオリジナルソース。 これがかなり美味。 そもそもソースがかかってるのかなと思うくらい全体的に塩味が少なく、素材の味が分かるハンバーガー。 脂っこくもなくどんどん食べ進みます。 分解してある程度食べ進めた後、バーガー袋に移し換えて手でギュッと押さえて頂けば、牛肉の肉汁が溢れ出てフレッシュ野菜と合わされば、それは最高。 バーガー袋の下部には、牛肉の脂とトマトのジューシーエキス等がたっぷり交わった独特なソースが出来上がっていて、そのソースと一緒に食べると何とも言えない美味しさに。 噛むたびに素材の旨味が広がる、王道で、かつ完成度が高い逸品でした。 付け合せのフライドポテトはカリッと揚げられて塩気もほどほどに。 フライドポテトの量は控えめですがまさに“芋"を感じる味わいです。 平日はソフトドリンクも付くので少しお得に。 最後に来店日のサイコロの目が出たらサービス券が頂けるそうで同僚が見事にゲットしました。 以上、超ハイコスパの隠れ家的ハンバーガー屋さんでした。 都内では2,000円を超えるグルメバーガーが多い中、東神奈川駅ということもあってからか価格設定は結構リーズナブルです。 ちなみに、デザートの「バスクチーズケーキ」も有名とのこと。 お母様がハンバーガーより美味しいと仰るのでしたが、Xmas明けのため品切れ。 しっとり濃厚でとろっと滑らか、ハンバーガー屋さんとは思えない大変高いレベルとのこと。 再訪はマスト。
ふわふわ塩パンと贅沢クリームパン、街で愛されるテイクアウトベーカリー
東神奈川駅が最寄り。この辺は個人的にはパン屋が少ないと思っているのでありがたい。品揃えが多過ぎて驚いた、しかもあれもこれも食べてみたいと思えるような創意工夫が為されています。甘いもの、惣菜系、サンドウィッチと全て揃っている。コーンマヨとチーズ&ほうれん草のパニーニを購入、二つとも買って良かったと思えた。家の近くに欲しい。
新鮮マグロ丼と具沢山豚汁で市場のパワーランチ!
2024.3.30 美味しい海鮮を求めて 横浜の胃袋を満たす横浜市場へ 文句なしの旨さ。 並ぶので、ガチで食べたいなら はやめに行くべし!
極太麺と濃厚スープがクセになる、満足感たっぷりの深夜ラーメン
汁なし 少なめ(ニンニクアブラ)。 深夜までやってる貴重な二郎系。ありがたい。 夜0時近くになっても列が絶えない人気店。麺がスーパー太い。うどんぐらい太い。そのためコシもすごいし、啜るというよりかはワシワシ食べる間隔。豚は脂身の少ないものだがかなり柔かく仕上がっていて美味い。麺は好みが分かれそーな感じだがさすが人気店といった感じでした。
絶品味噌ダレで仕上げる心温まる魚定食
定期的に訪れる反町でのランチ。 今回もかとうさんで、定番の焼魚と日替りのブリ大根をいただきます。 焼魚は3種類のもりあわせで、どれもパリッとふっくら焼き上げられています。塩の塩梅も良くご飯が進みます。幸せです 笑 ブリ大根のほうも大振りのカマと大根が柔らかく煮付けられています。アクセントの柚子も良いですね。こちらもご飯が進みます。 魚出汁の味噌汁もしっかりとした味で大満足。 ひとつひとつが美味しく、夜の料理も気になります。 #反町 #居酒屋ランチ ? #地元民おすすめ
直系の家系ラーメンの常識を覆す、あっさり鶏油スープが自慢のラーメン店
東神奈川の家系ラーメン店『おーくら家』。 コールは全て普通、卓上のニンニクや胡椒を追加しながら美味しく頂きました。炙りチャーシュー丼も美味い。 ラーメン 850円 炙りチャーシュー丼 320円 2025年ラーメン178
昆布水が香る、心地よい喉越しと繊細な旨みの進化系つけそば
特製つけそば(1,900円)+鶏おこわ(250円)+和え玉(400円)。 キッチンがリニューアルし、もう一段レベルが上がったとの声を聞き、久しぶりの訪問。 珍しく鶏おこわが売り切れていなかったので、これもまた久々のフルコンボ。値段が上がって恐ろしい額になってます。笑 麺は相変わらず神がかった「TAKANO WATER」に浸るパキッとした細ストレート麺。とろろ昆布の横に、大根おろしが鎮座するようになってます。 これがまた合うこと!大根おろしを昆布水に少し溶かし、とろろ昆布をちょっとつまんで麺を啜れば、そんじょそこらの冷やし麺に引けを取らない、立派な一品。つけ汁が提供される前だというのに思わず食べ過ぎてしまいました。 つけ汁がかなり進化。帆立由来のめちゃくちゃ旨いスープで、これまでやや感じられた塩独特のエグみがなく、丸く柔らかな口当たり。これには思わず唸りました。 具は麺皿にとろろ昆布、大根おろし、大葉、穂先メンマ、つけ汁に豚チャーシュー、鶏チャーシュー2枚、味玉、ワンタン1個。底の方に炙った炭焼き鶏チャーシューがいくつか転がってます。 どれも素晴らしいのですが、炭焼き鶏チャーシューが絶品。焼鳥のような香ばしさとジューシーさを兼ね備え、スープ、麺にめちゃくちゃ合いました。 調味料はミル入りの白ゴマ、七味。 七味が入れ物からなかなか出ずに苦労しました。 おそらく残りが少なかったのでしょうけど、ちょっと残念。 鶏おこわは久しぶり。 昔に比べて鶏肉の量がかなり減ってましたが、味は落ちていません。懐かしく食べさせていただきました。 和え玉はかつての濃厚さが再現されていますが、塩にはやや強すぎるかも。 もう少しマイルド目にするか、最初からレモンを絞ってしまうのをおすすめします。 全体的にはさすがの逸品。 本店と目と鼻の先であまり並ばずにこのクオリティを味わえるのはかなり貴重。 難しい塩でここまで進化することができたことに頭が下がります。 たださすがにお値段が上がり過ぎなのとスタッフの接客がやや冷たい印象。 これからのさらなる進化に期待します!
反町散策 ここら辺ってパン屋が多いのねぇと思いつつウロウロしていた中で1番素敵だと思ったお店 大通り沿いなのでアクセスも良いし ずらっと並ぶパンたちが美しい。 並べ方が綺麗なのでめちゃくちゃ選ぶの悩んでしまった笑 (イートインはなくテイクアウトのみ) 1つ1つが小ぶりなので4つくらいならぺろりといけるかな。 いくつか買ってちょっとしたお土産にもなるし 食パンなどと一緒に持ち替えれば朝から幸せです。
靴を脱いで寛げる、甘味と癒しの隠れ家カフェ
まさに隠れ家カフェ ᕷ·͜· ︎︎ ・スコーン(プレーン)+ジャム(りんご) ・チャイ 東白楽にある人気カフェです! たまたま近くに来たので、寄ってみることにしました! 看板があって、「ここかぁ~」と思って入口を開け··· この襖を開けていいのか??と少し戸惑いました笑 中入ると素敵な空間!! お家の中にいるような感覚です スコーン目当てに行ってきました! ホイップとジャムがプラスで追加できるので、ジャムを追加しました! この日はりんごのジャムです チャイには、店名が入った星型のクッキーが付いてきました☆可愛い♡ とっても美味しかったです 素敵なお店でした(*^_^*)
旨辛スープが心と体に染みる、クセになる担々麺専門店
東神奈川駅にあるニュータンタンメン本舗にてランチ。 ここ東神奈川店は昼時はいつも行列を成す人気店、休日12:30頃の到着で待ち5人目に接続、20分程で入店。 ニュータンタンメン(930円)を頂くのは五反田店のオープン直後ぶりだから7年ぶりかな?(投稿消えてるけどw) 今回は5段階中2番目に辛い大辛でオーダー。 たっぷりのにんにくに溶き玉子と唐辛子の独特のビジュアルでテンション上がりますね。 香りも味もにんにくアタックガツン!粗挽き唐辛子は辛味の刺激穏やかなので見た目ほどは辛くなく旨辛レベル、もちっと柔らかな自家製麺がみるみる無くなりあっという間に完食です! 隣の見た目年齢70代の男性がタンタンメンのにんにく追加に肉野菜炒めを1人で食べてて健啖家と思ったけど、ニュータンタンメンに入ってない野菜を大量摂取できるから一気に完全食に昇華ですね、今度マネしてみようっと(笑) #ラーメン #ニュータンタンメン #ランチ #東神奈川
懐かしさとやさしい味わいが魅力の家系ラーメン
狙っていたお店は営業時間に間に合わず『とんぱた亭』にしました。 マイルドな豚骨醤油スープの家系ラーメン店、シャキシャキのキャベツも美味かった。 キャベツラーメン 1,030円 2025年ラーメン115
市場直送の新鮮刺身とご飯で大満足の海鮮ランチ&ちょい呑みスポット
横浜市中央卸売市場本場の関連店舗にある「もみじや」に行って来ました。 水産棟の近くにあるからお刺身、ということで「えんがわ・ネギトロ定食」を注文、出て来た瞬間、刺身のつまのボリュームにびっくり! えんがわは、新鮮で歯ごたえがありました。ネギトロ、美味しかったです♪ お腹いっぱいになりました。 #市場めし #新鮮なお刺身 #えんがわ #ネギトロ
柔らかヒレかつと軽やかな後味が嬉しいランチ処
あまり来ない場所で、昼食難民になっていたところ発見しました せん特ランチメニューで、メンチかつ定食にしました(990円) ご飯の量を聞いてくれるのが、ちょっと不思議な感じでした。2階にも席があるようです
塩ラーメンの味は格別!六角橋商店街にある小さなラーメン屋さん
六角橋商店街の中にあるお店 L字カウンターのみのこぢんまりしたサイズ感 和食屋さんのような落ち着いた雰囲気です。 塩ラーメンを注文 とってもすっきり澄んだスープが美しい まずはスープを一口、お味も澄んでる。 美味しい...! 無駄がないという表現が正しい気がする すっきりとした美味さがずっと続く感じで思わず無言 トッピングも青梗菜なところが良い、歯応えのアクセント⚪︎ ラーメンって重たいよねを覆すお店
九州気分を味わえる、まろやかクリーミー豚骨ラーメンの隠れ家
横浜市の神奈川新町駅近くにある、たまがったさんで、大分とんこつラーメン頂きました! らぁめん 870円 限定ご飯 350円 スープはトロッとしており、クリーミーな豚骨味。甘味と油の味が強いです。 麺の固さは普通にしました。中細な感じで、豚骨ラーメンにしては太めな印象でした。 チャーシューは薄めでトロッとして美味しいです。 このラーメン、ちょっと私には甘すぎたな〜^_^ 限定ご飯は、チャーシューがどで〜んと寝そべっています。優しい生姜の味で美味しかったです。
《自家製のこだわり濃厚スープと角太麺》ラーメン大桜で味わう至福の一杯をご堪能あれ
つけ麺+チャーシュートッピング(1,010+480円)をいただきました。 鶏白湯のような家系のような濃厚なスープ。脂多めのチャーシューによく合いました。
駅近で楽しむ、ボリューム満点&リーズナブルな町中華
生姜焼き定食850円! 昔からあるイメージのこちら!初入店! 豚バラとタマネギのシンプルな生姜焼き!
香ばしい麦飯と直系寄りクリア豚骨が楽しめる、気さくな店主のまごころラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 久々の家系ラーメン。 壱系と呼ばれるお店です。 家系図で言うと「吉村家≒壱六家→すずき家」 スープの感じは私の想像していた壱系とはだいぶ違い直系に近い味わいを感じました。 ちなみに上星川の「寿々㐂家」さんとは関係ありません。 家系ラーメンではかなり珍しいクリア豚骨というスープがあり気になって仕方なかったです。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン(並) 800円 ※わたしの好み 麺硬め あぶら普通 味普通 【スープ】 オイリーで非乳化なスープ。若干白濁したところはありますが、ものすごくクリーミーという感じではなかったです。直系寄りです。 【麺】 長多家製麺製。中太ストレート麺。 少しパツパツした感じですが、なんか微妙にスープにあっていました。バランス良いです。 【具材】 チャーシュー ┗提供前にバーナーで炙ってくれるので香ばく、とても美味しかったです。 うずら ┗壱系らしいうずらがひとつついています。 ほうれん草、海苔3枚 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
ジューシーな手ごねハンバーグと心温まる洋食を味わう、駅近の老舗ダイニング
ハンバーグ、オムハヤシ、チーズカレードリアとドリンクを。ドリンクはランチ利用だと200円に。 どれも丁寧に作られて美味しく頂きました。 お店も清潔で接客も良かった。 11時半ちょっと前から並びあっと言う間に満席。 開店ちょっと前に並ぶのが良いかも。 ごちそうさまでした。
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