
◻︎6月14日(日) 12時45分〜 【初訪問】 ◻︎東神奈川駅【横浜市神奈川区】から徒歩約5分 ◻︎®️人気店: - ◻︎国道1号沿いにある本格ちゃんぽんのお店 店に入り、カウンター席に案内される。 先客、7名。 年配の方2名でお店を廻しているみたいです。 毎回、ちゃんぽん屋さんに来ると、 ちゃんぽんか皿うどんかで悩む… 今回は、初めて訪問するお店なので、 長崎ちゃんぽんと半チャーハンで即決。 ◻︎本日のオーダー ・長崎ちゃんぽんと半チャーハン @1,350 【長崎ちゃんぽん】 具沢山の野菜の山。 シャキシャキの野菜。 崩れないように慎重に食べ進める。 途中、ブラックペッパーを振りかけて味変。 野菜の味が引き締まりおいしい。 底の方から麺を引っ張り出す。 麺は、中太のちゃんぽんの麺。 柔らか目の麺でスープに良く絡む。 野菜との相性も良い。 多分、この麺の茹で加減好みが分かれると思う… スープ、白濁した豚骨スープに野菜、肉の旨味が溶け込んでいておいしい。 【半チャーハン】 具材は、チャーシュー、玉子、なると、ねぎ。 ぎっしりと詰まっているのでボリュームがある。 「もっちり」とした食感! 思わず、チャーハンを二度見してしまった。 味付けは、うす味でちゃんぽんとの相性も良い。 多分、こちらも好みが分かれると思う… 【漬物】 黄色い沢庵。 箸休めにちょうど良い。 次回は、長崎皿うどんにしよう。 お腹一杯になりました。 ごちそうさまでした )^o^( #東神奈川駅 #西海 #長崎ちゃんぽん #半チャーハン #国道1号沿い