金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店

きんめだいらぁめん ほうせんか よこはまてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR東海道本線(東京～熱海) ／ 横浜駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン
定休日
不明
045-594-7057

口コミ(40)

    M.Dohjima
    • ステーキ
    • 馬肉
    • 焼肉
    500投稿 M.Dohjima

    鳳仙花、スープおいしいですよね。 この日は金目鯛白湯の方。 金目鯛好きなのでするする食べてしまう……秒で麺が消える…… お腹に余裕ある時に行って〆の金目鯛茶漬けも食べたい…… ノーマルも白湯もおいしくて、次どっち頼むかも迷ってしまうな。

    みうけん(K.Miu)
    • 中華
    100投稿 みうけん(K.Miu)

    ラーメンは中国にルーツを持つ麵料理とされていますが、日本独自の進化を遂げた今、もはや日本の国民食と呼ばれるまでになりました。 そんなラーメンのスープには豚骨や鶏ガラ、牛骨や魚介系などいろいろな出汁をきかせたスープがありますよね。 今回紹介するのは、「金目鯛らぁ麺 鳳仙花」さん。 店頭には「おしながき」が掲示されていますが、なるほど一番のウリは「金目鯛らぁ麺」なるもの。 よし、今回は一段上を求めて味玉入りを試してみたいと思います。 「らぁ麺」のほかに、「白湯」や「つけ麺」、「茶漬け」などもあり、どれも気になるメニューですよね。 しかも、金目鯛を使ったというプレミアムな響きの割には、お値段もリーズナブルに思います。 と、いうわけで食券を購入。「味玉らぁ麺」（１０００円）！ 店内はカウンターのみのスッキリした構成。 卓上にはコショウなどの味変グッズがないのです。素材のもつ本来の味を、そのままの状態で楽しんで欲しいという自信のあらわれなのでしょうか。 着丼したのはメニューを見て期待した通りの「美しいラーメン」。 丼の中から立ち上る湯気の中には、確かに高貴な香りが感じられます。 まずはスープから。 まるで丼の底が透けて見えるかのような、特徴的なクリアなスープ。 想像のとおり、あっさり塩味ですが、魚の優しい旨みがしっかりと感じられます。 ところどころに浮いた油もよい香りで、ベタベタとしたしつこさがないのでスルスルと飲めてしまいます。 続いては、麺です。 太さは細めで、その適度な細さがこの淡麗なスープによくなじんでいます。 実際に食べてみると、適度な細さの麺はシコシコとした食感が活きていて、このスープとの相性はバツグン。 麺にはところどころ茶色い部分があり、見た目も楽しいです。 具材の中でも、特に食べていただきたいのが味玉です。 写真で見ても分かる、実に濃厚な黄身がすばらしく、もはや「黄身」ではなく「赤身」と呼べる濃厚さです。 味付けもそこまで濃ゆくないのに、しっかりと旨味を感じる。 そして、柔らかな穂先メンマも秀逸です。 シャクシャクっと小気味よい食感の根元部分から、ふんわりとした食感の穂先部分まで変化と味わいに富んだ穂先メンマは、通常のラーメンについてくる具材なれども食べる価値のある逸品。 そして、薄切りのお肉。チャーシューと呼べるのかはわかりませんが、低温調理したお肉を薄くスライスしてあります。 美しいピンク色のお肉は柔らかく、そしてむっちりとした食感。噛めば噛むほどジュワジュワとあふれるお肉の旨味はあくまでも力強く、さっぱりとした旨味のスープを良く含んでダブルのおいしさになっています。 ◆◇◆後記◆◇◆ ４５年をこえる人生の中で、実にいろいろなラーメンを食べてきました。 その中でも、数えるほどしかない・・・もしかしたら、初めてかも知れない「金目鯛のラーメン」。 その美味しさは語るに及ばず。この、カラになった丼がすべてを物語っています。 個人的には、血圧を気にして麺類のスープは残すようにしています。 しかし、その中でも年に１～２回ほど、スープを全部飲み干してしまいたいと思えるほど美味しいスープのラーメンに出会えることがあります。 ここ「金目鯛らぁ麺　鳳仙花」さんの金目鯛ラーメンも、まさにそのうちの一杯。 その中でも、金目鯛の旨味を前面に出したクリアなスープは、全部飲み干しても罪悪感が少ないのも特徴です。 動物とは比べられない、動物とは全く違った美味しさの唯一無二のラーメン。 ここ「金目鯛らぁ麺　鳳仙花」さんのラーメンは、特にあっさりラーメンや塩ラーメンがお好きな方にはおススメです。 今まで数多くのラーメンを食べてきた中で、自信をもっておススメしたいラーメンです。 お試しを！ #金目鯛らぁ麺鳳仙花　#金目鯛らぁ麺　#金目鯛ラーメン　#鳳仙花　#横浜駅　#横浜ラーメン　#横浜駅グルメ　#横浜市　#横浜中華　#横浜コスパグルメ　#横浜グルメ　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#横浜グルメブロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん　#iphone11pro　#PR

    Hitoshi Tanaka
    • スイーツ
    • 和食
    • 中華
    1000投稿 Hitoshi Tanaka

    横浜ムービル近くのラーメン屋通りにある店で、金目鯛らぁ麺を頂く。焼き鯛をほぐした身が載っており焦げ目の香ばしさより鯛の甘みが押し寄せてくる。麺は三河屋製麺のストレート細麺でスープをよく絡める。 入店すると直ぐに鯛を焼いた時に出る香りを強く感じた。昭和後期の大晦日には一年間を無事に過ごせたということで鯛の尾頭付きを魚屋に注文する家があって、店先を通ると焼き鯛の香りが流れてきたものである。

金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 045-594-7057
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県横浜市西区南幸２-７-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(東京～熱海) ／ 横浜駅 徒歩3分（220m）
相鉄本線 ／ 平沼橋駅 徒歩8分（570m）
京急本線 ／ 戸部駅 徒歩10分（780m）

座席 修正依頼

席数

16席

（カウンターのみ）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.ramenings.com/ https://ingsinc.co.jp/shop/#shop2
X(Twitter) https://twitter.com/CBHBpfR0t46hcB4
Instagram https://www.instagram.com/housenkayokohama/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Hajime Nagatsuji
最新の口コミ
Takahito Nagai
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店の近くのお店

横浜西口周辺のラーメン・麺類でオススメのお店

横浜西口周辺の新着のお店

金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店のキーワード

雰囲気から探せるお店セレクション

金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

045-594-7057