らーめん 水澄し

らーめん みずすまし
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
湘南モノレール ／ 富士見町駅 徒歩6分（470m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週月曜日
不明

今日は鎌倉パブリックゴルフ場で薄暮ハーフプレーなので、大船周辺でランチ 目の前にコイン駐車場がある、このラーメン屋さんにターゲットを絞ってきました。 私が到着した時(12:30くらい)はまだ空席があったのですが、私が頼んだものが着丼する頃には、外に待ち人が並び始めてました。 頼んだのは勿論、味玉醤油ラーメン。 それにチャーシュー丼(小)を。 ここのラーメンは水にこだわりがあり、透き通った琥珀色の醤油も濃口と薄口のブレンド。 出汁も鶏と魚介のブレンド。 スープを飲むとすぐわかりますが飲み干せる系です 麺は細麺ストレート。 チャーシューが分厚いのですが、よく煮られていてホロホロで美味しい。 味玉も黄身が絶妙にトロトロ状態。 ワンオペの為、回転率が悪そうだけれど、丁寧に仕事をされているので、待ちましょう 塩も美味そうだな。 透き通った琥珀色のスープ

Masakazu Furukawaさんの行ったお店

らーめん 水澄しの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
神奈川県鎌倉市小袋谷１-７-１４ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                湘南モノレール ／ 富士見町駅 徒歩6分（470m）
JR東海道本線(東京～熱海) ／ 大船駅 徒歩6分（480m）
湘南モノレール ／ 湘南町屋駅 徒歩20分（1.6km）

不明