更新日:2024年06月19日
煮干しラーメンの完成形が味わえると評判のお店
八王子に来た日に、ずっと来てみたかった煮干鰮らーめん圓に伺いました。 鰮も圓も読めない私。 いつもここ行きたいんですよね〜!煮干何ちゃら。で誤魔化してきたので、この機会にちゃんと読み方を調べました。 お昼時を外れていたので、すんなり入れました。 感じの良い店主さん、店員さんが笑顔で迎え入れてくれます。 ◆煮干 1200 をオーダー。 程なくして着丼したラーメンは美しいビジュアル。 茎わかめが入っているのが珍しいですね。 スープは鰮が効いていてかなり苦味を感じます。 これ個人的には新しいなぁ好き。 チャーシューも脂少なめでレアめで美味しい。 メンマは太くて歯応えしっかりタイプで好きなやつ。 連れの背脂煮干しの方は、麺が中太縮れ麺で背脂たっぷりの燕三条系。 これも美味しかったです。 いやー良き煮干し補給ができました。 ごちそうさまでした!
醤油ラーメンに刻みタマネギが人気の、八王子ラーメンの店
八王子にあるラーメン屋さん。駅南口すぐにある老舗店。ネギラーメンを注文。八王子ラーメン独特の玉ねぎの甘さがスープにマッチしてますね!
遠方からのファンも多数◎八王子の人気ラーメン店!
初めて壱発ラーメンさんへ。お花のように器を囲むチャーシューが有名ですが、食べ切れるか自信がなかったのでスタンダードな正油ラーメンをいただきました。思ったより具が多くチャーシューも乗っていたので少食な自分にはちょうどよかったです。 麺はかなり細い中華麺ですが、伸びも感じずに食べられるのはさすが。美味しかったです。 ご馳走様でした!
豚骨醤油スープにチャーシューが旨い、ラーメン店
納豆ラーメンをいただきました。新宿の満来さんにはまだ行けてなく、納豆ラーメンを食べてみたいと常々思っていたので、こちらで初チャレンジ。和風の醤油スープとしっかりとした食感の麺とよく合って美味しかったです。柚子の皮が入っていて、それがさっぱりとして良いアクセントでした。 量がかなり多くてお腹いっぱいです。納豆ラーメンも半サイズあったのかな…。 ご馳走様でした!
濃厚な海老味噌ラーメンが美味しい、八王子駅前にあるラーメン屋
八王子駅周辺で好きなラーメン店の一つなので、またフラッと立ち寄ったり昼飯晩飯食べに行けたらと思います(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1
一度食べたらまた無性に食べたくなる、老舗ラーメン屋さん
ラーメン専門店なのでメニューはラーメンのみ。入口でおばちゃんにラーメンを注文して支払い、プラスチックのカラー札を貰って着席。ザ昭和です! 麺茹はレトロな自動機械式なのも楽しいです。 ラーメンはこれぞ中華そば!といった感じ。 今時の拘りや美味しさは無いけど懐かしさ満点。 逆にここまで変わらないのが凄いです。昔食べた出前や屋台の中華そばを思い出しました。 昨今の材料高騰で10月から値上げしたそうですが、不思議とまた来たいですね。特に飲んだ後など。 #八王子 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば
あっさりスープとツルっと喉ごし麺が絶妙な、ラーメンの人気店
ラーメンは勝手な想像ですが、自分で支那竹を戻している雰囲気の歯応えがあります。麺も細めで腰があって最高。スープもスッキリ醤油で、飲み干したくなる味わいです。こういうラーメン屋もっと増えて欲しいです。
魚介と生姜の効いたスープが人気のラーメン屋さん
買い物の帰りに連れが気になっていたというこちらのラーメン屋さんに行ってみました。 八王子駅からは歩いて行くと大体15分ぐらいはかかると思います。 開店したばかりぐらいの時間に行きましたが既に店内には多くのお客さんで賑わっていました。 入口のところにある食券機で食券を買って、席に座り食券を渡し、待つこと10分ぐらいでラーメンが登場。 ちなみにビールも注文しましたがビールはアサヒスーパードライでした。 白い味噌ラーメンはとにかくマイルドな香りと味で不思議な感覚でした。 店員さんが言うにはラー油をかけるとより美味しくなるとのことだったので一口入れない状態で食べてみて、その後ラー油をかけて比べてみることに。 確かにラー油の辛味がマイルドなスープにしっかりと混ざり、細めの麺にも絡まって自分好みの味に変化しました。 香ばしい胡麻もたっぷりで柔らかいチャーシューもお見事。 変わった味噌ラーメンでしたが、レベルが高く、しっかりスープまで完飲しました。
創業20年◇ミシュランガイドにも掲載された、多くの人に愛される味♪
墓参りする度に気になっていたラーメン屋さん。 立地があまり良くないのにいざ入店してみるとお客さんでごった返していた! つけ麺が有名とのことで入りました。席はカウンターのみで、回転は早いですね。 しっかり出汁のきいたつけ汁に柔らかチャーシューと煮卵なと外さない味です。
旨味が凝縮した、豚骨魚介系のつけ汁が人気のつけ麺店
味玉、玉ねぎ増しでラーメンを注文!! 濃いめの醤油味に刻み玉ねぎ!! 昔ながらのチャーシューにメンマとのり1枚!! 細麺をサッパリ醤油で頂きました♪♪ ご馳走様でした♪♪
美味しい鶏白湯ラーメンが食べれるお店
当時大学生で、近辺のラーメンはさんざん行き尽くし、新店に飢えていました。 当時の鶏白湯といえば、ポタージュ系で女性にも優しく、甘みがあってマイルドなスタイルが主流だったと思います。 そんなもんだろうと思いつつ、濃厚系だし試してみるかと行ってみたのが最初でした。 髪を縛ったストイックな印象の店主さんと心のそこから明るいおばちゃんの2名体制で、印象はめちゃめちゃ良い。 その少し前に相模原の曲者で有名な某店に行っていたので、こと更にくるものがありました。 メニューは鶏白湯ラーメンとつけ麺。当時から塩と醤油があったかな? おすすめは塩とのことで、まずはスタンダードをいただきました。 僕はつけ麺、友人はラーメンを頼んだと思います。 出てきて驚き、何だこの香りは。 例えるなら、フライドチキンの骨の周り、最高にうまみの詰まったところが顔を見せた、その瞬間だけが連続してやってくるような、そんな感じ。 味は、これも驚き。ギュッとなっている鶏の甘みと酸味。好きな人には伝わると思いますが、最高にうまい鶏の味には、少しキュッとするような酸味があると思うんですが、それです。
想像以上に真っ黒いスープのラーメン屋
「ラーメン」¥430 場所柄、提供しているのは 玉ねぎの乗った八王子ラーメン。 ただ、普通の八王子ラーメンではなく 『八王子ブラック』 見ての通りスープは真っ黒。 飲んでみると全くしょっぱくはない。 というより、かなり強めな苦み…!! 軽く酸味っぽい感じも。 これは今までラーメンで感じたことはない。笑 食べ手を選ぶやつか? 旨みなど皆無というわけではないですが 個人的には苦味に圧倒的に支配された。 麺はけっこう硬めな感じ。 独特な食感は少し乾麺っぽいかも。 スープとは違い、チャーシューがかなりしょっぱ目。 まあ、違うんだけど千葉の竹岡式のような すごく個性感じる1杯。 1度は食べてみる価値ありです(^^) #八王子市 #ラーメン
みそと辛さが絶妙にマッチした「みそオロチョン」が一押しのラーメン屋
およそ25年ぶりの来店、四半世紀ぶりに食べたらラーメンが進化していました。 昔はわりと普通な札幌ラーメンでしたが、白い味噌ラーメンに変わっていました。最近は何やらそんなのが出ていると聞いていましたが食べるのは初めてです。 もしかすると少し甘みが強いのか?そう思いながら一口!、しょっぱい!! 最近は減塩して薄味に慣れていたので結構パンチを喰らいました。 食べ進むと慣れて美味しく頂けました。 四半世紀前の若かりし頃は味濃いめ、油多めで食べていたのが嘘の様にノーマルで十分でした。 最後に特筆すべきはなんと、ワンコイン500円なんです!!びっくり! コスパも最強ですね! #コスパ最高 #札幌味噌ラーメン #ワンコイン
女性にも人気。横浜家系のラーメンを堪能できると人気のお店
ちなみにこうやはキャベツラーメンの元祖なのだとか。 「ラーメン 並」¥780 お好みは全て普通。 いやー、美味い。 例えば醤油がめちゃくちゃ強いとか 随の感じとかガツンと濃厚とか そういう特別突出したものはないんですが コクもありつつものすごくバランス良いスープ! 鶏油の甘さも上手く重なり飲んでて飽きない。 麺は酒井製麺。 短めな感じでズルズルすすりやすく なによりモッチリとした食感が◎ これ硬めにしない方がいいんじゃないか。 シャキシャキなほうれん草に風味強い海苔。 チャーシューも柔らかで トッピング1つとってもどれも美味。 総じてまた食べたくなる1杯。 近くのコインパーキング利用証明があれば 一部トッピングを無料で付けられたりと 嬉しいサービスも良いよね( ´ ▽ ` )♪ #八王子 #ラーメン
値段はそこそこしますが、非常に優しいラーメンでした。スープと麺のバランスも良いし、チャーシューもバランスが良かったです。 また訪問したいお店です。
深夜まで営業しているラーメンやなす辛味噌が人気の中華料理屋さん
八王子在住の人は、 一度は行ったことがあるであろう 一平ラーメンへ久々に!!! 八王子ラーメンは 絶対に食べているハズーーー! コロナ禍でお邪魔した時は 380円だったのが、物価高の影響か? 450円に値上がりしていた。 それでも安いよねー。 安くて美味しいーーー♪ この日はワタシは食べなかったけど…(笑) 餃子と春巻を頼んで、 これらもまた美味しいーーー! 今度久しぶりに、 八王子ラーメンだけを食べに行こうかねー! ご馳走さまでしたー♪ #八男ラーメン #ラーメン #らーめん #らあめん #拉麺 #餃子 #春巻 #中華料理 #八王子 #ラーメン屋 #中華料理屋
横山町にある八王子駅付近のラーメン屋さん
入ったところに食券機があり、お客さんがいるかも確認できるので、入ってみてのお楽しみですね笑 初回だったので、デフォルトのラーメンでお願いしました。 しばらくして着丼。八王子ラーメンの特徴である玉ねぎのみじん切りがトッピングされた醤油ラーメンです。 この玉ねぎのシャキシャキ感が好きなんですよねぇ^ ^ 途中でお酢を入れて、味変させ、完食です! ご馳走様でした( ̄人 ̄)
ワンコインで食べられる、あっさりスープの絶品八王子ラーメンのお店
ラーメンの大700円に味玉50円、ネギ100円をオーダーしました。魚系の出汁に醤油だれの澄んだスープにタマネギみじん切りが浮かぶ八王子ラーメンの王道です。味玉とネギは別皿で提供されます。お好みのタイミングで投入して、味変を楽しめます。10分程でスープまで完食でした。ごちそうさまでした。
スナック街に現れたブルックリン系ラーメン店。酒で始まり麺で〆るが一軒で
看板メニューの『イベリコ豚塩ラーメン』を。 ライスが無料でつきますが、麺大盛りにして¥880。 以外と油がのったスープですが全部飲み干したくなる美味しさです。
2021/12/29(水)16:00投稿 #これは旨い八王子ラーメンだ #再訪問確実 #ラーメン&丼セットが高コスパ #丼もかなり旨そう
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