昆布水つけ麺の美味しさと昆布水の魅力を堪能できるラーメン店
昆布水つけめんとのことで、最近流行っていますが、つけ麺は最後の方になるとスープがぬるくなり飽きてしまうわたしにとってチャレンジメニュー、、 昆布水に入った麺はのどごし最高で、冷たくしめてあるぶん食べ応えもある!小麦の味も素晴らしい!美味しいです!たまごやエビわんたんも上質でこれまた絶品! ただし、やはり残念だったのは途中でスープが緩くなってくる点は避けられない。つめたい昆布水に麺が入ってるので尚更。 まぁでも上質で美味しいのは間違いない。
「台湾つけめん」が人気の行列ができるラーメン店
以前通ってた時は2色つけ麺(つけ汁を2選べるインドカレー屋でカレーを複数選べる感じ)がウリの店でしたが、数年前から生姜ラーメンがメインとなったと聞きつつ行けなかった名店にやっと訪問できました。 味玉焼豚生姜ラーメン。¥1,250 正月なので奮発しました。 生姜の主張が激しいスープにカエシが強めなスープ。 秋葉原の名店青島食堂より生姜の主張は強いかも。 生姜との調和を考えれば納得できるし、ちぢれ麺との相性はバツグンでした。 故に焼豚トッピングをした事が結果麺とスープの調和を堪能しきれず、焼豚そのものはとても美味だったのですが、これなら焼豚追加はせず麺大盛りにして麺とスープを味わいつくしかったです。 もちろん、これは僕が生姜大好きと言う前提あってこそですが。
国産小麦「さぬきの夢」を使った麺が話題のお店
塩つけ麺820円です。 とってもあっさりのお出汁が美味しかったです。麺もツルツルです。 本当は青島食堂に行きたかったのですが、雨での並びで挫折しました。 立地を考えると頑張っていると思います。
全粒粉の練りこまれた極太麺使用のつけ麺が人気のラーメン店
麺屋武蔵系列のつけ麺が人気のお店へ@上野と御徒町の間。 この日は淡路町まで出てサウナ活動。 その後にこちらでランチしました。 15:00前でも店内はほぼ満席。 さすが武蔵系列! 麺が1kgぐらいまで食べても大盛り無料ということで760g?に挑戦。 普通にぺろっと食べれてしまった、、、 ニンニクつけ麺があったので頼んだのですが、 花粉症で鼻が詰まり過ぎていて何の味もしない。 鼻が通った時の口臭が良い匂いだったので美味しいんだろうとw ごちそうさまでした。 #大盛り無料 #retty人気店 #麺屋武蔵
ランチタイムは行列必至、濃厚豚骨魚介系のラーメン店
鶏白湯とちちぶ醤油のつけ麺¥1,000- 土日限定メニューをいただきました! 関東の濃口醤油をしっかり前に出した、おいしいつけ汁! ドロっとするまで煮込まれた鶏の味がすごい。 太麺が小麦の風味豊かで、濃いめのつけ汁に負けていません。 コシがしっかりあって食べ応え抜群! 低温調理の豚チャーシュー、よくあるペラペラではなく厚めに切られて最高! ゴリッゴリの極太メンマも好みでした。 最初にサラダを出してくれる心遣いに感謝。 系列のほたて日和が大人気なので、次はそちらに行かなくては。 ごちそうさまでした! #神保町 #つけ麺 #鶏出汁 #限定メニュー
スタミナ満点、がっつり太麺の個性派ラーメン店
コロナで行けていなかったのだが4、5年ぶり訪問。店内がきれいになっていた。 味は変わらず、初心者にもやさしい二郎系だと思う 固めの麺に濃いめだがコクのあるスープ。ブタはしっとり系。卓上の一味が合う 旨か…
あっさり系スープでボリューム満点の、魚介つけ麺店
濃厚神山つけ麺、麺の量は並盛り、海苔、メンマで1800円。 JR神田駅から西口商店街を少し歩いたところにあるお店です。日曜日の昼も営業していたので入ってみました。麺の量は並盛りにしましたが、メンマが結構塩辛かったので中盛りにしても良かったかと思いました。スープは濃厚でチャーシューは分厚く美味しかったです。
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
やや魚介を感じるトロッとした甘いスープで、濃厚魚介つけ麺やベジポタ系のまろやかなスープを連想しました。 チャーシューはトロトロ、メンマは長い一本でこちらも柔らかい歯応え。 全体的に甘くて柔らかいラーメンという感想でした。 ナルトが通常サイズより小さくて、画像で見るとどんぶりが実際より大きく見えます。 2022.09.03
濃厚スープに極太麺、武家屋敷のような佇まいのラーメン屋さん
武仁つけ麺(2.5倍盛り) 年初以来の麺屋武蔵巡り。今日は秋葉原に2店舗あるうちの行っていない「武仁」へ。 東京メトロ日比谷線秋葉原駅1番出口から徒歩10秒くらいの(ほぼ)昭和通り沿いにあります。 16時半前に到着し満席&並び5名ほど。券売機で「武仁つけ麺」を購入して待機です。回転はそこそこ良いのですぐに着席し、20分ほどで着丼でした。 麺の量も然ることながら、丼の中央にはどでかい角煮。チャーシューというより角煮。麺をそのまま頂くと角煮のタレが付いており、甘い味付けでこれはこれで旨い。コシもしっかりあって、麺だけで結構食べました。角煮本体も期待感爆上がりです。 つけ汁は割とあっさりめに感じました。角煮は箸で割ける柔らかさで、脂身もしっかりついていてかなり甘め。味の濃厚さはつけ汁に勝るとも劣らず。つけ汁に角煮と同じくトロトロの半熟卵を投入し、麺と共に啜ると至福。 特別空腹という訳でもなかったのですが、2.5倍はぺろりと完食です。麺屋武蔵は結構食べられちゃう。3倍にしようか悩むなぁ…。 美味しかったです、ご馳走さまでした!
【秋葉原駅 徒歩5分】理想の一杯とお客様の笑顔を求めて日々精進。
旨辛つけ麺、パクチー味玉トッピングでいただきました。 柔らかチャーシューとパクチーが合うつけ汁で美味しかった!
煮干しの絶品味噌スープと歯ごたえのある麺が絶品のラーメン店
通常のラーメンが「Soba」、つけ麺が「つけSoba」となっており、Sobaは大きく3種類。「鶏白湯」「鶏白湯醤油」「芳醇中華」だったが、スタンダードな「鶏白湯Soba(980円)」を。通常サイズは150グラムで、大盛りは+100円で225グラムになる。 しばらく待っているとやってきた鶏白湯。白くて濃厚なスープ。具材は鶏チャーシューにヤングコーン、トマト、紫玉ねぎ、パプリカなど、彩り豊かで少し変わった物が多い。麺は中太かな。スープは、舌触りが濃いながら、後味がスッキリしていて食べやすい。逆に言うと途中から少し物足りなくなる。そんなときは付け合せの生姜とフライドガーリックを加えるといい。きゅっと味がしまる。 食べ終わると、なんとなくもうちょっと食べたいな、、と思わせるなにかがあるが、腹八分目というのはこういう気分のことを言うのだろうか。不思議なラーメン。 #大手町 #ラーメン
思わず飲み干しちゃう激ウマスープのラーメン屋
鶏骨醤油つけ麺もありましたが、初志貫徹の濃厚鶏白湯つけ麺中盛¥790をいただきました❗ あまりお見かけしない鶏白湯オンリーな浸け汁のつけ麺。つまり、塩味のドロンジョ鶏白湯ラーメンのつけ麺版です。こりゃなかなか美味いッスね❗鶏、利いてます❗ 割りスープも鶏スープでしたよ。 #鶏白湯
ザ家系ラーメンでクセになる味が人気のラーメン店
まるとくラーメンをチョイス 麺:ふつう・味:濃いめ・油:ふつう・ライス:並 最初はそのまま、次にゴマと胡椒、最後にニンニクをIN 最後に、お店オススメの食べ方でライスを とっても美味しく頂きました♪
鶏と豚からじっくり出たじんわり旨いスープの雲呑麺が人気のラーメン店
雲呑麺に醬蛋(煮卵)を注文
神田駅西口近くの女性でも入りやすい雰囲気のラーメン屋
つけ麺も気になるので、次回はそちらを試してみたいです。 ご馳走様でした。
本日は神田駅降りて直ぐの 「ちえちゃんラーメン」さんへ伺いました 言わずと知れたちゃん系です この日は「もり中華」1,000円のつけ麺を頂きました スープは具沢山で 不揃いのチャーシューが割と多め 野菜やメンマ卵も入ってます 少し濃いめのスープは 麺が絡むことでマイルドに 少ししょっぱいかなと思うが 麺がしっかり絡むので悪くない チャーシューはほろほろと かみごたえのある部位が混ざり美味しい! ご飯は無料のようでした 今度は頼んでみよう^_^ ご馳走様でした!
美味しいつけ麺でした 太い麺はインパクト大 啜るのはチョット厳しかったです
秋葉原駅から徒歩1分、リーズナブルでおいしい味噌ラーメン店
注文は夏期限定冷やし柚子塩肉つけ麺餃子セット。ではつけ麺恒例まずは麺のみ実食。う~ん、これは秀逸。冷水で締めてある麺は驚く程の胆力で有りながら喉ごし爽やか。では付け汁に付けて食すると、これまたキンキンに冷えた付け汁と柚子の香りがして美味しい。ま、資本系のラーメンやにしては秀逸だし、長年程度の良いラーメン出している威風さんはお勧め。ごちそうさまでした。
【秋葉原駅5分】濃厚「豚骨醤油」は一度食べたらクセになる一杯◎〆に最適です♪
つけ麺とかもありました。 店員さん(女性)がとても明るく丁寧で印象に残りました。 回転も良くお一人様も多かったです。
2015年版のミシュランでビブグルマン入りした「中野本店」の支店
大勝軒に行く事が多いので頻度が減ってます、近くて遠かった、今回はつけ麺 つけ麺980円 動物系と節、酸味、魚介がバシッと決まってます、和風の感じが良いですね〜中細コシありちぢれ麺と美味しかったです!