更新日:2024年04月26日
赤いチャーハンが有名なキタナシュランの中華料理店
しっとり系で美味しかった! ラーメンは昔ながらのあっさり系、これはやっぱりチャーハンとセットのほうがいいかなぁなんて思いました。 個人的にこの餃子、結構好きです。 肉感もあって、ジューシー。 お酒を注文すると辣白菜がついていきます。 珉亭オリジナルのお新香、これが酒のあてにぴったりなのです! それを知らなくて辣白菜を別に注文してしまったので白菜だらけでお持ち帰りさせていただきました。笑。 15時過ぎに行ったのに、お店は満席でした!
世田谷区上北沢にある人気で評判のいいラーメン店
皆さんの投稿では濃厚が多いようですが、クリアな煮干しが好きなのでスタンダードな煮干しラーメンをオーダーしました。 ほどなく着丼、まず何と言っても低温調理のチャーシューが美味しそう! 丸めて積まれてます。 高さを出すことで、熱いスープに浸ってチャーシューのレア感がなくならないようにとの配慮でしょうか。 上のほうのチャーシューを頂くと、凄くしっとり。 これは美味しいわー スープはかなり優しい煮干しでした。うん、美味しい。ガツンと来たり苦味があるタイプではなく、すいすい身体に染み込む感じです。 麺はもちっとした細麺でこれも好き。 また小松菜と玉ねぎがさらにさっぱりさせてくれる。 一番好きな具材、メンマがないのが寂しかったですがそれぞれの具が全部美味しいので、問題なしです! また店員さんの接客が丁寧で気持ちいいですね。 食べ終わった丼をカウンターに置いたとき、テーブルを拭いたとき、ゴミをゴミ箱に捨てたとき、どれもラーメン屋さんではよくやるマナーですが一つ一つ私がやるたびに、心込めて店員さんがお礼を言ってくれるので、心がほっこりします。
下北沢駅徒歩3分!超極太もっちり麺が魅力の塩ラーメンを楽しむ
これまでのラーメンの既成概念を破壊されるほどの麺の太さ、一度は体験してみてほしい。全体的に優しくて繊細なお味なので、普段ラーメンをあまり食べない人にも勧めやすそう。今度は醤油も食べてみたい。
チャーシュー増し中華そばやつけそばスペシャルが好評のラーメン屋
連れが〝あっさり〟を頼んだので、「こってり/背脂中華そば」を。スープには背脂がたっぷりですが、中華そばなのにその下は醤油じゃなくて、塩ベースの透明なスープ。胃がもたれることも無く、ギドギドさを感じることも無く、見た目よりあっさりしてて美味しい。周りを見ると〝つけ〟率が高いから、推しは「つけそば」みたい。 #ラーメンはネギ抜き
力強い煮干しスープが魅力でゴクゴク飲める美味しさのラーメン屋
オーダーは ◆中華そば 1250円 着丼するや、良い煮干しの薫りが漂います。 スープは見た目よりもずっとあっさりで、えぐみや臭みのない上品な味わい。 すっごく、美味しい。 麺は全粒粉ぱつぱつストレート。 濃厚煮干しにはやっぱりこれですよね。 驚いたのがチャーシューの美味しさ。箸で簡単に切れるほど柔らかく、バーナーで炙られ燻製の薫りが噛み締めるほど口の中に広がります。 脂身の多いチャーシューは苦手なんですが、このチャーシューは気にならないくらい美味しい! メンマは断面が正方形の好きなタイプ。 味はしょっぱすぎず甘味があって素晴らしい。 まだなくならないでほしい… と何度も思いながら最後の一滴まで食べ尽くしました。 まわりの方は軒並み替え玉していました。 煮干しラバー必食、珠玉の一杯です。 最高でした。 #死ぬまでに行きたいお店
ダシも具も鮎がのっている珍しいラーメン店
しばらく訪問していなかった二子玉川の「鮎ラーメン」へ訪問。 かなり久しぶりだったせいか、虎ノ門ヒルズへ支店ができたことや、昼はしょうがラーメンを展開している事は全く知らなかった。 そういうわけで、しょうがラーメンをオーダー。 ラーメンには無料で鮎の骨で出汁をとったご飯がサービスで付いています。 この鮎出汁ご飯なのですが、ベショベショなのが残念。 もっとふっくらと炊き上げてくれたらなと。 しょうがラーメンのスープをひとすすり。 とっても濃厚なんだけど、すっきりしたスープ。 しょうがの風味が広がり ・鮎ラーメンスープの二番出汁 ・シナモン・丁字・くこ・ハス実等 などの具材がいいバランスでとても分厚い階層を表現していて、とても美味しいスープてした。 麺もこのスープに合い、ツルツルと進みます。 トッピングの水菜は水菜固有の臭みが気になりました。 別の食材を試してみるか、入れない方がいいかなと。
すっきり上品でコクがある、三軒茶屋周辺では鶏白湯ラーメンの気鋭店
雨が降り凍えるような寒さのなか、暖かいラーメンを食べたくなり、通りがかりにあった同店を訪問。 ⚫︎注文 鶏チャーシュー麺 1,150円 味噌スープ変更 +150円 チャーシューはもも、ムネの2種類がトッピングされている。 スープはまさに味噌汁。豚汁のような甘みがあるタイプ。細めのストレート麺でジャンキーさはなく、あっさり。 どこがで食べた覚えがある味、麺と思ったら、昔通販したZENBヌードルの味噌味だった。 アリといえばアリ、だがくるまやラーメン信者の私にとっては経験値枠の範疇、という印象だった。 やはり寒い日はこってりネギ味噌、ちぢれ卵麺でガッツリラーメン食べたい、とくるまやラーメンの偉大さを再認識。
小池栄子がオススメする下北の老舗ラーメン店
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 駿河ラーメンが食べられる貴重なお店です。 駿河ラーメンで有名な「一力」さんで修行をしていた方のお店とのこと。 駿河ラーメンが他にわかりませんが、シンプルでとても美味しいラーメンでした。 【メニュー/金額】 中華麺 850円 【スープ】 豚と鶏ガラで出汁をとったスープ。清湯スープに鶏油なのかな?たっぷりの油が浮いていて美味しいです。 【麺】 細麺ちぢれ麺。中華麺よりちょっと細め。 スープによくあっていました。 【具材】 チャーシュー ┗Theチャーシューという感じのもの。小さめ4枚くらい。 紅しょうが ┗初めから乗っています。これは面白いし良く合いました。 メンマ、もやし、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
見た目はこってりだが後味すっきり、環七通り沿いの美味しいラーメン屋さん
初めて本店に来ました 駐車場2台あり着いた時に1台空いていてラッキー❗️ とろり白湯塩らーめんを頼んで食べましたがスープは本当にとろり白湯スープで甘味を感じ美味しいですチャーシューの上にガーリックフライがあり混ぜて食べるとコクが加わりまた美味しいです 麺とスープの相性も良い感じで、さらっと食べちゃいました✨ #とろり白湯塩らーめん #塩らーめん #接客が丁寧 #行列が絶えない #駐車場あり #東京都 #世田谷区 #駒沢大学駅
店内は気取りすぎず雑すぎず、清潔感とラフさがあるバーのようなラーメン店
グリーンカレーラーメン。たしか1200円。硬めの麺にしっかりグリーンカレー。スープまで完食しました。こだわりを感じた1杯でした。 #グリーンカレー #新代田 #ラーメン #駅近で嬉しい
麺とスープのバランスが最高。海苔とナルトが東京ラーメンを感じます
味も変わることなく美味しかったです。 中華そばでもコクがあるラーメンを食べたい方には是非おすすめです。
桜新町駅降りて30秒!東十条「ほん田」の流れをくむ人気ラーメン屋さん
珍しくあっさり系の気分だったので、あっさりの中から塩特製らーめんを。特製には、三種のチャーシューと白ワインで香り付けした味玉、ノリが付いています。日高昆布、煮干し、椎茸、アジ、カツオ、ホタテなどを入れてジックリ出汁をとり国内3種類、海外2種類の塩を合わせて作った塩ダレに鶏と魚介のスープを合わせたスープに、ツルツルとした喉越しの良い細麺、ローストタイプ・焼きバラ・真空低温調理のレアの三種のチャーシュー、口当たりがまろやかな味玉が絶妙なハーモニーを奏でます。 今回の塩だけではなく、濃厚な魚介豚骨、鶏だし醤油などまだまだ食べたいメニューも多いので、再訪は確定的です。
下北沢のつけ麺、鶏ガラをベースに魚介のバランスが絶妙のラーメン店
多分ワンタンまで入れるとお腹いっぱいすぎて苦しくなると思い 中華そばに味玉トッピング とろろご飯も付けました 正解でした 美味しかったー 平日のランチタイム過ぎでも混み合ってました
身体に優しい、カフェのような雰囲気のラーメン店
今回は松波ラーメンの醤油を頼むつもりでしたが、いざメニューを見ると担々麺に心が揺らいでしまい、松波担々麺とキーマカレーを注文。 正直言って、このスパイシーなキーマカレーだけでもかなり満足でしたが、濃厚な松波担々麺で口の中がお祭り騒ぎになりました。大満足です。
秋刀魚、鮪、鶏出汁スープ、全粒粉の自家製細打ち麺が絶妙に絡むラーメン店
ダシがめちゃくちゃ深く、見た目よりも本当に味を追求している感じのめちゃくちゃ美味しい中華そば。そんな第一印象でした! 正統派中華そばって感じのラーメンを食べられるお店は年々減ってきている気がしているので、こういうお店を知れたのは本当にありがたい!
日本酒や焼酎の品揃えが豊富お料理も美味しい居酒屋さん
魚魚魚さんでたっぷりいただいたこともあり、〆のラーメンにはたどり着けず。しかしながら、きちんと美味しいおつまみメニューとレア銘柄も揃う充実したお酒のラインナップで、飲み利用だけでも存分に楽しめるお店です。 次回はお腹を空かせてお酒とラーメンを堪能しよう。 ごちそうさまでした!
さっぱり系豚骨スープが人気の、長浜ラーメンの店
締めのラーメンが食べたくなり二子玉川の濃麻呂へ。ここ、明け方までやっていて東京で本格豚骨ラーメンが食べれる貴重なお店で重宝してます。 シンプルな豚骨ラーメンで美味しいです! #ラーメン #替玉マスト
濃いながらもあっさりとした上品なスープ。自家製細麺が旨いラーメン屋
やっぱり、飲んだ後の〆ラーは、博多豚骨ラーメンだな!と、ひとりごちる。口当たりマイルドなので、スルスルっと入るんですよね! 次に、赤味噌を溶かしていただく。少しずつ辛みと旨みがスープに溶け込んで、美味しさが増す! のり、ねぎ、メンマ、煮卵、焼豚と具だくさん!これこれ!やっぱり豚骨ラーメンの煮卵は、硬めだよね! 飲んだ後なのに、やっぱり替え玉行こう!替え玉限定の「極細平打麺」「極細辛麺」があったことに、後で気づいてしまった!ショックを隠しきれず、辛子高菜を大量に入れてしまった!辛い!でもうまい! また次回、替え玉麺はリベンジします! #豚骨ラーメン #とんこつラーメン #経堂 #小田急線グルメ
大きめワンタンが入ったワンタンメンが人気のラーメン屋さん
くどくなく美味しい。 麺も少し柔らかい細麺ですが、このスープにあっている。 ワンタンなくても美味しいね。 さて、評判のワンタンを実食。 皮が美味しいねー。 ボリューム満点。 3つめからはレンゲの上で辛味噌や醤油で味変していただきました。 お腹いっぱいになりましたが、なんとか完食できました。 ごちそーさま。
三軒茶屋駅から徒歩5分、鶏白湯ラーメンが人気のお店
味は美味しかったですが、スープの味はちょっと濃いめなので、少し飲んだだけでも喉が渇きます。 特製を選んだので、卵や海苔が多く入っていたのはとても良かったです。 麺も普通のよりは太麺で、スープもよく絡み旨みが増しました。