新宿区 寿司 クリスマス2024 でおすすめのお店

進化を続ける三谷。 全12種類のペアリング。 シャンパン、白ワイン、貴腐ワイン、日本酒。 完璧なマリアージュ！ 贅沢すぎるおつまみの後に、手渡しでいただく美味しすぎる握り。 デザートはお米の触感がだい…

・先付け ・お造り3点盛り ・クエの蒸し寿司 ・のれそれ（穴子の子供） ・ししゃも ・ぶり大根 ココから握り ・コハダ ・サワラ ・赤身 ・えごだい（昆布締め） ・キンメダイ ・うに ・トロ（すり身にしてゴマを上から） ・ギョク コースはここで終了だが、追加でブリをお願いして、ごちそうさま。 最初のおつまみも素晴らしいが、握りが良かった。こぶりながらも、包丁の入れ方を含めて、仕事が丁寧。こういうお寿司屋さんが近くにあると本当に幸せな気分になれるね。 途中で、日本酒をちょこちょこ頂いたが、一合でも800円だったかな。ビールも550円と、圧倒的に敷居が低いのが嬉しい。あんまりコスパのことは言いたくないが、もろもろ総合的に最高のお店ですよ。 #曙橋 #寿司

久しぶりにお寿司を頂く機会があり、早速初ガツオからスタート 刺身と漬けとがセットになって、またこの季節が来たかーって嬉しくなりますね 他にも雲丹やら小肌やら好きなもののみの構成で、おいしいお寿司を堪能 隠れ家みたいな場所なのに、ゆっくり寛げる雰囲気も素晴らしいです

趣味で釣りを始めてから魚を捌く機会があり寿司のありがたさを感じました ショーケースの中に並んだ綺麗なネタから寿司やつまみが出来るのを見てるとより臨場感があります！ 店内は、 たしかカウンター9席で落ち着いた雰囲気でファミリーや女性客がいらっしゃいました。 日本酒と一緒に魚介を喰うのは最高ですね 太刀魚の稚魚など旬の魚も食べれて感動の一席でした✨

お友達がこちらの常連サマなので、先日行った玉寿司。 ここ、つまみ多くスシちょっぴり？ ってか、のぞめばおすしもいただけるけど、 それまでは旬の食材をあれこれと、たくさん供するスタイル、日本酒好きにはたまらない♡ 季節を変えて、また行きたいなあと思ったのでした。 #スシまで時間がかかる #気づけば終電

その他写真撮り忘れ多々ありますが、今年一番の寿司でした。 大雪の中、行った甲斐がありました!

1品メニューもありますが、今日は寿司を食べたかったので、オススメメニューから早速注文。オススメメニューには熟成日数も記載してあります。ワンオーダーで二貫ずつ提供のシステムです。 今回の注文は 生いわし(350円) 本鮪赤身(400円) ぎんだら(500円) 上〆さば(550円) 本鮪中トロ(700円) ドリンクは追加で緑茶ハイ(210円)を注文。 生いわしは究極の血抜き済み鮮魚とのこと。一貫ずつ違う味付けで食べるように工夫がしてあります。身は分厚く新鮮で旨いd(^_^o) 本鮪赤身は中トロのように脂が乗っていて美味しいですねー(๑>◡<๑) ぎんだらは熟成14日、鮨でぎんだらは珍しいですね。こちらも一貫ずつ違う味付けで食べるように工夫あり。ねっとり美味しいです(o^^o) 〆さば、中トロと最後まで美味しく頂きました♪ 良いネタと工夫された食べ方で大満足！どうもご馳走様でした^ ^ #新宿 #鮨 #寿司 #カウンター席のみ

お造り サワラの西京焼きと焼きそら豆 白魚天ぷらとししゃも揚げ焼き なめことなすのあんかけ 以下 握り 中とろ ノドグロ炙り いか こはだ うに ぼたんえび ひらめ昆布締め、真鯛と迷った 海老出汁 どれも上品で、見ても嬉しいひと皿。 お造りはまぐろ、たこ、のれそれが印象的です。普段まぐろ狙って食べないですが、まぐろが臭みがなく旨みはあって、お気に入りでした。 白魚の天ぷらはサクッと軽くて、ししゃもは竜田揚げのようなカラッとした感じ、シンプルだけど絶妙な加減で最高でした。生七味も本当に美味しくて家に欲しい味。 なめことなすの餡掛けは、おばけなめこのつるんとした感じと肉厚さが美味しい。 握りは4~5貫くらいで。 塩で頂いたイカがとろとろで好きでした。 コハダは、まろやかな酸味のバランスが程よくて美味しかったです。 昆布締めはカウンターで見えてから気になっていて、ひらめと真鯛で迷いましたがやっぱり食べて正解。上品ながら、口に広がる旨みが日本酒を進めます。 大好きな海老はクルマエビがおすすめのようでしたが、生エビが好きなので好みでいきました。

牡蠣の摘みは、出汁がミルキー。 蕗のとうの茶碗蒸しは、微かな苦味が心地良い。 牡丹海老の握りは上品な甘味。煮詰めた味噌も美味しい。 子持ち烏賊の摘み。長年使い続けているタレが染みている。 鰻の摘みは、脂の乗った素材を香ばしく焼いている。 カワハギの握りは、弾力感が有り、肝が味に変化を与えている。 トロの握りは脂の乗り方が上品。 小肌はかなり大きく、酢を効かせすぎないので食べやすい。 鮪の赤みも上質。 焼いた喉黒。鮨屋では余り見ない素材だが、脂の乗り方がとても良い。 鯵の握りは、青味魚の程よい香り。 リゾット風のご飯は、白トリュフで味付けしており、艶めかしい味。 雲丹の握りは、口の中で溶けていく。 車海老の握りは、大きな種が立派。 ここでカラスミが供され、酒が進む。 穴子の握りは柔らかく、口の中で解れていく。 かなり満腹になったが、追加で北寄貝の摘みを頼んだ。適度な弾力。 デザートの代わりに何と梅干しの握りが出てきた。甘さと酸味が料理の最後を締めくくる。 舎利の個性は控えめだが、種は全般的に上質。大将は、握る前に種に細かく包丁の切れ目を入れている。

『2016年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 10軒目 四谷荒木町の路地裏にのれんを掲げる鮨屋。 店内はいまや貴重な木曽檜を使ったカウンターに、細かい仕様が見て取れる格子戸など拘りが伝わってく…

根芋と豆乳のすり流し 白子入り メジマグロのタタキと自家製マスタード 仙台芹汁と海老芋とマグロの頬肉 岩手の牡蠣と下仁田ネギ、天草の海苔 金柑とシャインマスカットの白和 すっぽんの茶碗蒸し、黄韮、木の芽 愛媛の烏賊 関鯵 真鯛 高知の鯖 小肌 徳島の鮪漬け 白海老 赤だし 春子鯛 鰤 真珠貝 車海老 穴子 黄韮 マグロの脳天の燻製と奈良漬 干瓢巻き 玉 ルレクチェの豆乳ブラマンジェ

ウニが有名らしく、ウニの刺身やウニのお鍋は本当に美味しいです。 割烹料理ということもあって、お鍋以外の小鉢料理も美味しかったです！カジュアルに利用できるのも良いですね #新宿三丁目 #お鍋

【新宿バルト9からエスカレーターで降りてすぐの寿司】今月のおすすめにぎり（1,309円税込）「高級寿司食べ放題」というメニューがこのお店のウリなようです（レディース料金の設定あり）映画終わりに寿司が食べたい気分だったので入店。 平日の昼12:30すぎで6割くらいの席が埋まっていました。入って注文して10分くらいで到着！なるほど、ネタも厳選された部位を使っている感じで全体的に安定した美味しさです。 美味しかったですし子連れでも入りやすいのは良いです。ただ食べ放題に重点を置いているので、メニューのバリエーションが少ないのが残念かな。

鮪、鯛、烏賊、雲丹、海老、鯵、赤貝、炙りトロ、穴子、コハダ、巻物（干瓢、鉄火、ヒモ胡瓜）途中茶碗蒸しに箸休めの若芽酢、赤出汁を頂きました。しかし相変わらずの人気店ですね…満席でお客様お断りしてました。

お寿司屋さんの茶碗蒸しってなんでこんなに美味いんだろう・・ ・贅沢カクテル うに・いくら・マスカット・カニ てっぺんにキャビア、散りばめた金粉 ビジュアル的にも映える一品ですね。 下にシャリが入ってて、美味しいお寿司になってます 職人さんの手捌きを見てましたが、丁寧に盛り付けられて 行きます。 ・いかと真鯛握り2貫 お塩を振ってあるので、そのままで。 まずはイカ握りから。 イカの甘さと、適度に振られたお塩の塩味のバランスが絶妙 真鯛握りは、鯛の旨味を邪魔しない絶妙な塩味 シャリは酢飯ではないみたいで、ネタとのバランスも最高でした この先の握りが楽しみ♪ ・バイ貝 貝類はお刺身も煮たものも、ホント好きなんですよ 程よい醤油感のあるタレが、貝の身とバッチリ！ ・刺身盛 大トロ、中トロ、骨のところの”スキ身” まずはスキ身から。 骨についた身をほぐして取ったところって なんでこんなに美味いんやろ・・ 中トロは、赤身らしい美味しさと、 大トロの脂の部分の良い所どりで、大好きな部分。

また寿司だけではなく料理の量も多く、酒飲みにはたまらないですね。 次回からまた通わせてください。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_−☆

西新宿の隠れ家的寿司屋。 大切にしたい店のひとつです。 我が家の寿司やと思っています。笑 カウンター6席のみで、とても良い空間。 完全お任せのセットでいつも旬処を食せます。 いつもありがとうございます 要予約ですね！ #西新宿グルメ

続いてイクラとびっこ丼 握りは鯵や中トロ等4貫 続いて天ぷらが海老や椎茸等4種類 揚げ出しと茶碗蒸し。 そして握りが4貫に巻物。 お椀からのデザートでお腹いっぱい。 思っていたよりボリュームがあり驚きました。 また行きたいと思います。 #高級感ある店内 #贅沢ランチ #鮨と天ぷら

最近西新宿に高級寿司店が一気に増えた感じがします。 今回はこちらつむぎさんへ。沖縄にも同じ名前の店があるので系列店かと思ったのですが違うようでした。笑 年末ということもあり、満席で予約時間も押してしまうレベルで賑わってました。それほどの人気店？と期待も高まる中ようやく寿司に到着。小プリで食べやすいにぎりで自分的には好きなタイプ。 大将と会話を楽しみながら美味しい寿司を食し、楽しい時間を過ごすことができました。ありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

ハイオクコース（11000円） 生牡蠣 塩水ウニ 白子 かつお 生しらす ひもの串焼き 煮アワビ 赤身 コハダ 車海老 ほっき貝 いくら 中トロ さわら 玉 うに はまぐり アナゴ ネギトロ 味噌 つまみから握りまで楽しめました。 特に煮アワビは余ったクリームにシャリを足して食べるのがまたうまい。 横丁内でもしっかり築地青空のクオリティ。 満足です。