更新日:2026年09月24日
「まるでパリにいるような・・・」そんな気分にさせる予約必須のカジュアルフレンチ
フレンチウィークで訪問。 初めて訪問したお店でしたが、美味しく食べる事ができました。ワインも安価で種類も多かったし、カジュアルフレンチで肩肘張らずに食べれたのはとても良かったです。 コースのバランスが良く、再度訪問したいお店です。
表参道フレンチ 旬の食材を存分に活かしたクリエティブなお任せフルコーススタイル
お友達の結婚祝いに利用させて頂きました。 表参道の駅から少し歩いたところにあるおしゃれな建物です。 店内は女性のお客さんで賑わっていて、みんなお誕生日や何かしらお祝いに利用していました。 見栄えも抜群なおしゃれランチ是非また行きたいです
食材の魅力を最大限に引き出す、心を動かす至高のモダンフレンチ体験
2026/4/30 うちのお客様にお誘いいただき、憧れの『Quintessence』さんに。品川駅から歩いて15分くらい、予約時間の10分くらい前に到着しました。 お店の前で写真を撮っていると、どうぞ中へとご案内くださいます。少し待つと主催の方も来られたので一緒に個室の方へ。 5人揃ったのでヴィンテージ・シャンパーニュで乾杯。ワインはペアリングでお願いします。 お料理8品は ・春子鯛と細かく刻んだモリーユ茸のサブレ ・蛍イカと空豆の温かいスープ ・スペシャリテ 京都の瑠璃渓から届くヤギのミルクで作ったババロア ・帆立貝と胡瓜を叩いたタルタル ・自家製牛肉の生ハム 揚げたズッキーニ ・ホワイトアスパラガスのグリル ・皮目を香ばしく焼いたイサキ ・南フランスロゼール産の骨付きラム 赤ワインとアルマニャック、黒胡椒のソース デザート4品 ・コーヒーと荒く刻んだ山椒の新芽とコーヒーのシャーベット ・焼きたてのパイナップルタルト ・よもぎのフレンチトースト ・スペシャリテ パウダー状に粉砕したメレンゲを使ったアイスクリーム ・コーヒーとアーモンドクッキー 17時から2時間強、お料理はオーセンティックなものから独創的なものまで全て美味しく、食材同士の面白い組み合わせや裏に隠れた意外な調理法など、丁寧なご説明をいただきながらゆったりと楽しめました。 個室なので表から見えないのにも関わらず、付かず離れずの心地よい距離の接客で、全てのタイミングがスムーズです。素晴らしいサービスはお客様を緊張させないということを改めて感じましたね。 最後はシェフ自ら、こちらのタクシーが見えなくなるまでお見送り頂きました。
感性を刺激する、美しさと驚きに満ちた唯一無二のフレンチ体験
お料理が美味しいのはもちろん、体験としての満足度がとっても高い! 目の前で仕上げてくれるプレゼンテーションに引き込まれるし、こだわり日本食材や所々の日本要素が新鮮。 スタッフも何聞いても的確に答えられる対応力もさすがだなと。 心地よく美味しく、な時間だったなあ。昼夜同じコース。また違う季節に行きたい!(ここ3年くらいでお値段が倍になったのでそこだけ)
野菜の美しさとフレンチの技が彩る銀座の上質空間
約半年ぶりに、シェ・トモさんへ伺いました。 季節の桜コースをいただきたかったので、記念日より少し早めに訪問。 私はワインペアリング(ハイボールも2杯いただきました)、ちょっと体調の優れない主人はビールとハイボール。 まずは桜を感じさせるクレマンのスパークリングで乾杯。 定番の生ウニの貴婦人風から。 ほんのり暖かくてクリーミー。 大山鶏のガランティーヌは見た目も美しく、肉質しっとり。 ペアリングの辛口ロゼがとても合います。 名物、お野菜28種の盛り合わせ。 こちら、季節によって少し内容が異なるんですね! こだわりを感じます。 生のトマトが苦手な主人には、代わりにミョウガを出してくださりました。 ジャガイモのフラン、トリュフが沢山入っていて贅沢な一品。 メインは主人はアワビ、私は牛フィレをチョイス。 アワビは無難に美味しかったようですが、アワビそのものの美味しさで、料理としての付加価値はさほど感じなかったようです。 牛フィレは焼き加減も最適の状態で提供されたという印象です。ソースとのマッチングも最高。 楽しみにしていた、桜尽くしのデザート、とても綺麗です!! 桜の葉のアイスクリーム、ちゃんと塩味がついていて、桜餅の葉っぱのような存在でしょうか。 シェ・トモさんのフレンチをいただくと、身体がヘルシーになるような気がします。 今回も大変素敵なひと時をありがとうございました。
東京のパノラマと優雅で上質な空間。四季の恵みを存分に楽しめるモダンシーフード
Fish Bank Tokyo @汐留 東京タワーを眺めながらランチMTGに利用 通常1.5〜2時間を1時間に短縮しなければめっちゃゆっくりできる、口コミ通り素敵なお店でした☺️ ★【ランチ】Lunch course×東京タワー側窓際席確約 グラススパークリングワイン付き 6000円 ・仕事中なのでノンアルスパークリングで乾杯 ・AMUSE 雲丹のフラン →つかみOK ・APPETIZER 秋刀魚と茄子のバロティーヌ ビターバルサミコグレイズ と パン2種(パンはおかわり何回もできそう?たぶん) ◎SOUP マンハッタンクラムチャウダー →トマトベースのエスプーマを魅せてくれる、かきまぜずにあったかいスープと冷たい泡を一緒に飲むイメージで気に入った ・FISH 真鯛のポワレ ズッキーニクーリとシークワーサーの香り →クーリは粗ごしソース的な意味で、めっちゃマッチしてた ・MAIN 国産牛サーロインのステーキ →写真はクオリティ終わってますが本当に美味しい、つるむらさきの粘り気が癖になる ・DESSERT シャインマスカットのヴァシュラン →メレンゲのサクサク楽しいもちろん美味い 追加ドリンク ★青ぎりみかん&山椒ソーダ 1694円 →これも美味しかった☺️ ※ランチタイムだと逆光気味で写真がうまいことできなかったのが残念 #飲食店応援 #Fishbanktokyo #新橋ランチ
気兼ねなく味わうモダンフレンチ。凝縮する繊細さと哲学を感じて
一度行ってみたかったラダーブルードゥジョエルロブション お店の雰囲気はもちろん お料理も10年越しの期待通りの美味しさ 特別な日には絶対間違いないです
洗練空間で味わう、芸術的で遊び心あふれるモダンフレンチ
見た目にも美しい料理が次々と運ばれてきて、ひと皿ごとに楽しませてくれるRestaurant Air。 中でも何度でも食べたいと思うのが、スペシャリテの「Air」。 ワイングラスの中に花が咲いたような美しい一皿で、 旬の食材を使い、季節によってその表情が変わるのも楽しみのひとつ。 美しいだけではなく、きちんと美味しい。 大切な人との記念日や、特別な日の食事に選びたくなるレストランです。
素材の魅力が引き立つ、遊び心あふれるおまかせフレンチと温かなサービス
ぐるナイでよく料理対決してるのを見て中村シェフに会いたくて、今日行って来ました。 店内は若い方が多く値段もリーズナブル。 リーズナブルだけど、料理の見た目も味も良かったです。 またリピします。 最後に中村シェフにお会い出来て、最高でした。
銀座のエレガントな非日常を味わう、シャネルコラボの美食空間
銀座の三越、和光、松屋付近にあるCHANELビル10階にあるフレンチ料理のお店を予約 伴侶のお祝い会で来店しました コース料理で自分好みに品目を選択出来るコースに、 オプションで料理毎にあったワインを選んでくれるものを追加しました 前菜からメイン、デザートまでシェフ拘りの料理が展開され、ワインも食事に合わせるとマッチした飲み心地でした、さすがコンシェルジュです メインは、真鯛コースと蝦夷鹿コースにしました また来ます #CHANEL #銀座 #人気店 #高層階
東京の夜景をパノラマで楽しむ。思い出を彩る“最先端フレンチグリル&バー”
【東京の絶景とともに味合うフレンチ】 ランチにこちらへ〜 丸の内仲通りを見下ろす、 東京のパノラマを堪能 (日差しが強くてちょっと眩しい^^;) 季節の食材をふんだんに使った ランチコース(5品)を堪能〜 鮎のリエットは、 鮎特有の香りとほろ苦さが上品に広がり、 添えらていた胡瓜との相性が良く、 爽やかで夏らしいお味〜 唐辛子のファルシは、 鮮やかな緑色の唐辛子に 詰められた肉が旨味たっぷり、 唐辛子の辛味は控えめで、 ココナッツミルクのソースと 絶妙なバランスでした〜 真鯛のヴァプールは、 蒸しあげられた真鯛が ふっくらとしていて、口の中でほろり! 真鯛本来の繊細な旨味と 素材を生かした モロヘイヤのリゾットとの ハーモニーが絶品でした〜 黒鶏のグリルプロバンス風は、 香ばしい焼き色が食欲をそそる。 外はパリッと中はジューシーに 焼き上げられた黒鶏は、 香しく食感も豊か。 食べ応えがありながらも、 さっぱりとしてました〜 旬の桃を使ったデザートは、 口いっぱいに広がる 優しい甘さと香りでした〜 洗練された料理の数々と、 窓の外に広がる景色とともに 贅沢な時間を過ごせました*\0/*
東京駅「丸ビル」35階からの展望、スタイリッシュな空間と共に
親友とお疲れ様女子会 丸ビル35階の眺めの良いお席で 美味しいフレンチを堪能させて頂きました! 気がついたら3時間も滞在してしまいました 料理も、接客も素晴らしかったです
銀座で洗練された非日常を味わう、特別感あふれるフレンチ体験
揺れて揺れて今心が何も信じられないまま食べていたのはロオジエ揺れて揺れてこの世界で愛することも出来ぬまま哀しい程鮮やかな花弁の様にロオジエ愛した君にはロオジエ近づけないロオジエ愛しすぎてうまし! 訪問 2026年7月26日 場所 銀座駅から徒歩7分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 39000円/人 注文 LES BELLES GOURMANDES ・アミューズ ブーシュ ・トウモロコシのカクテル仕立て 冷たいヴルーテ、青森県産焼きトウモロコシ/エスプレッソのジュレ、沖縄県産マイクロバイオームの黒糖の軽やかなクリーム、レモングラスのエキューム ・栗のハチミツ入りトウモロコシパン ・ボタンエビと白エビのマリネとクリスティアン、レモングラス香る野菜のジュレ、グリエしたズッキーニのタルタル、甲殻類のムースリーヌ、フヌイユのヴルーテ、フレッシュハーブオイルのポワンテ ・パンを纏った金目鯛のポワレ、青のり香る茄子のカネロニ仕立て、夏野菜の赤いボンボン、レモンオイル香るレタスのクーリ、オードトマトのエミュリション魚のジュ ・青森県産銀の鴨のロースト、もも肉のコンフィ、アニス風味のバターナッツのムースリーヌ、赤ワインでポシェして、軽く乾燥させたイチジク、発酵カカオ入りイチジクのピューレ、スパイス入りのジュ ・プレ デセール ・フリュイルージュのナージュ、生姜とハイビスカスのアクセント ・フリヤンディーズのワゴン ・カフェ Pol Roger Rosé Brut Champagne 2019 Prophet's Rock Cuvée Aux Antipodes 2020 メモ 銀座にあるグランメゾン。銀座駅から徒歩7分。新橋駅や有楽町駅からも徒歩圏内。資生堂銀座ビルの1階にお店はある。1973年オープン。エグゼクティブシェフはオリヴィエ・シェニョン氏。 定休日は日曜日と月曜日。営業時間は全日11時30分から15時までと17時30分から22時まで。席はテーブル34席で個室もあり(個室料あり)。完全予約制。カード可、電子マネー不可、QRコード決済可。サービス料15%。お店のInstagramアカウントあり。
最上階から眺める絶景とオリジナルの食器に旬の素材を使った料理をご堪能下さい。
丸の内店への訪問は2回目です。丸ビル36階。 少し早めのクリスマスディナーに伺いました。 選んだコースはB。 乾杯は本日おすすめのスパークリング。 それ以降はワインペアリングにてお願いしました。 アミューズブーシュは三種。 続いて前菜二品。 二品目の加賀レンコン、食感もとても良く、楽しめました。 お魚料理は平スズキ。身質がしっかりしています。 お肉料理は、私は蝦夷鹿内もも肉のロースト、連れは豚バラ肉のバルサミコ煮。 鹿肉に、少し甘めの赤ワインがよく合います。 豚バラ肉はホロホロ。 メイン料理の次は、私はフロマージュ、連れはヨーグルトを選択。 フロマージュは、各種チーズもついてきて、結構量が多いです。合わせて出していただいたカルバドスにとてもマッチしていました。 デザートが来た後に珈琲と紅茶が提供されましたが、 デザートにアイスクリームが入っていたので、待っているうちに少し熔けてしまいました。 連れのダージリンティーは、今まで飲んだ中で一番美味しいとの事で、さすがモナリザさん、こういう所まで手抜き無しです! パンは海藻のパン、ライ麦パン、あともう一種類。 海藻のパンがとても気に入りました。 店員さんの接客も大変気持ちよく、カルバドスの話で一緒に盛り上がりました。 是非また記念日等に利用させていただこうと思います。
代々木上原から巻き起こる食のムーブメント。レストランの新時代を切り開く。
記念すべき500投稿目! 更新ご無沙汰になってしまってましたが、2ヶ月前から予約したsioに行ってきました。 予約はネットから予約すれば意外とすんなり取れてよかった。 お店も料理屋もフレンチだけどカジュアルで意外とざわざわ。 飲み物は当日でもペアリングコースが選択できたので、やはりそちらにしました。 一品ずつ全て説明してくれて、料理もどれも食べたことのない新感覚の料理ばかり。 幸せすぎました。 ちなみに鳥羽さんはほとんどお店にはこないとのこと。
開放的な景色と共に味わう、カジュアルに楽しめる本格フレンチコース
今回フランスウィークを活用して初訪問。 ブイヤベースがスペシャリテですが、他の料理もとても美味しく頂くことができました。 追加でスープを加えましたが、素材がしっかりと出ていました。 プリュレがとても秀逸でした。 また伺いたいです。
気取らず楽しめる本格フレンチの名店、季節ごとに訪れたい美食体験
神楽坂のミシュラン掲載レストラン。 リヨンの郷土料理がいただけます。 全く知識が無いのですが、お肉料理が多い地方なのかな?シャルキュトリー含めお肉メニューが充実しています。 一つ一つのメニュー名は忘れてしまいましたが、前菜のソーセージとお野菜、そば粉を使った自家製パン、スイカの冷製スープ、鴨のメイン料理、チーズ、デザートまでどれも美味しくいただきました。 特に鴨のソースが初めて食べる味で、ワインともぴったりで素晴らしかったです。 わいわいとブションらしい雰囲気。接客もにこやかで、楽しいランチになりました!
芸術的で洗練された体験を味わえる、銀座フレンチの至高空間
2026/03訪問 記念すべき600軒目はエスキス!家族のお祝いごとがあったので憧れのお店に訪問しました。 前菜2品デザート2品のフルコースでしたがいい意味で量が控えめのため、最後までしっかりと堪能できます。ソースではなく素材で勝負するシェフの世界観が感じられました♪ また伺えるようにお仕事頑張ります。
特別な日に味わいたい、本格フレンチと心温まるおもてなし
大切な記念日に 「シェ・イノ」に伺いました 東京で屈指の いえ、日本で屈指の老舗のグランメゾン もう、30m先からでも分かります その佇まいから「正統派」であることが そして その扉を開くと「シェ・イノ」の歴史を 数時間ですが味わうことができるのです なんと贅沢な貴重な時間だったことか! では、振り返ってみることに 台風6号が心配でしたが 無事飛行機も飛んで まず乾杯のシャンパーニュ アミューズ ・福井産のサーモン 嶺南地方で養殖されていますね 前菜 ・オマール海老と野菜のガトー仕立て コートドール風 こちらもお目当ての一品 美しい! ・オマール海老と帆立のコンソメゼリーよせ キャビアと雲丹を添えて これは人生を変えるレベルの美味しさです! メイン ・仔羊のパイ包み焼き マリア・カラス風 お目当ての「マリア・カラス」を 目の前にした時の心の震え 生きていることの喜び感じます! 「ソース・ペリグー」圧巻のソースです! ・仔牛のチーズパプリカパウダー マデラソース レベルの違うカツレツ ワゴンデザート 「シェ・イノ」 台風が来ても行くべきお店です!
大切な日に訪れたい、重厚感と華やぎに包まれるクラシックフレンチの極み
お誕生日ディナーで訪問。 地下へとのびる階段を降りながら、心がときめくのを感じます。 重厚感があり煌びやかながら落ち着いた空間。 とても素敵でした。 お料理ですが、やはりクラシックは濃厚、重ため。 スペシャリテのムースは脂肪分の高いカリフラワーのムースの中にウニとキャビアが。 量もしっかりあり、すでにお腹が…?! メインのお肉は2種類から選べましたが、和牛の半生ステーキをチョイス。 ビネガーの効いたソースもおいしかったです。 合わせてロワールのカベルネ•フランを選んでいただきました。 そして憧れだったワゴン。 チーズ、デセール、ミニャルディーズのワゴンがやってきます。 もうすでにお腹はパンパンでしたが、食い意地を活かしてたくさん食べました! チーズはやはりポンレヴェックとコンテが好き。 フェルミエさんのチーズらしいので間違いないです。 デセールは桃のタルトがおいしかったな〜!タルト生地がしっかり甘めでしたが、ざっくざくで食感がよかった。 とうもろこしのアイスも季節感あり良かったです。 ガトーショコラはほぼチョコレートとバター。かなり濃厚でした。 ワインはアグラパールの7cruをボトルでいただき、コース通して万能だったのですごく楽しめました。 サービスも申し分なく夢のような時間でした。 ありがとうございました。
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