佳和津

かわず

お店情報

03-3822-1013

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駅から少し離れたこの場所へは、目的のある人でなければ来ない静かな場所。こちらにお客様がいるということは、行くべき価値のあるお店だということがわかる。外観は、扉の飾り金具が素敵な正統派の印象。落ち着いた内装も、この土地にあった雰囲気。店主の織り成すは料理は、素材や創作にもこだわったものばかり。当然、お値段はお高めになりますが、価値ある一品がいただけます。中でも、蛸の卵の旨汁漬は、透き通った蛸の卵がつるりと喉をすべるなんとも言えない食感が魅力。他では食べたことのない素材でした。もう一品、磯シジミの酒蒸し。磯シジミは、ハマグリサイズ。シジミとはにわかに信じられない程大きさ。旨みたっぷりのだし汁での雑炊は、味覚と肝臓に響く逸品でした。ご案内頂きましたKazutoshi Kanai氏に深く感謝いたします。 ◆無花果の風呂吹 ◆蛸の卵の旨汁煮 ◆磯シジミの酒蒸し ◆特製もち豚肉じゃが

＊yumi.o＊さんの行ったお店

佳和津の店舗情報

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予約・問い合わせ	03-3822-1013
ジャンル	割烹・小料理屋日本料理
営業時間	[火~金] 17:00〜22:00 LO21:30 [土・日・祝] 17:00〜21:30 LO21:00
定休日	毎週月曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～6000円
クレジットカード	Amex

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住所	東京都台東区谷中４-１-１７大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ千代田線／根津駅徒歩8分（630m） JR山手線／日暮里駅徒歩9分（710m）東京メトロ千代田線／千駄木駅徒歩9分（710m）

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席数	30席
カウンター	有
個室	有 7人用以上

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お店のホームページ	http://kawazu.tokyo/index.html

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