【谷中の家庭的な素晴らしいお寿司屋さん】 千駄木駅から少し入ったところにあるお寿司屋さん。 昭和15年から続く老舗のお店です。 金土日のみの営業です。 大好きなお店で、定期的に伺わせていただいてます。 紹介してくれた友人に感謝です。 今回は、、、 【おつまみ】 ⚫︎糸もずく ⚫︎ボタン海老 ⚫︎蛤の酒蒸し ⚫︎太刀魚の天ぷらとパルミジャーノ ⚫︎フルーツトマト ⚫︎蛍イカの茶碗蒸し ⚫︎アジフライ 【握り・巻きもの・デザート】 ⚫︎白イカ ⚫︎ヒラメ ⚫︎本鮪 ⚫︎小コハダ ⚫︎車海老 ⚫︎中トロ ⚫︎ウニ ⚫︎アナゴ ⚫︎ボタン海老の頭の出汁の味噌汁 ⚫︎トロたく ⚫︎デザート こちらのお店、 パルミジャーノを使ったり、 アジフライがあったりと、 いわゆるお寿司屋さんの型にハマっていないのが良いです。 この自由な部分があるから、 こちらのお店は楽しいんだと思います。 お客さんも皆さん笑顔で楽しく話しています。 肩肘張らないところがこのお店の良さだな、 と思っています。 そして、可愛いらしい大将のお母さまの接客。 いつも声をかけてくださり感謝。 帰りには、表で曲がり角まで手を振ってくれます。 お料理は、どれも素晴らしい。 いくつか感想を書くと、、、 ⚫︎ボタン海老のお造り 口の中でボタン海老の甘さが爆発します。 冒頭からこれなので、 これからの時間への期待が高まります。 ⚫︎太刀魚の天ぷらとパルミジャーノ ふわふわの太刀魚に塩味の効いたパルミジャーノ。 塩でいただくのではなく、 あえてコクのあるパルミジャーノと合わせると、 太刀魚の旨みが広がりますね！ ⚫︎アジフライ こちらの定番。 カリッとした衣の下にふわふわのアジ。 そして、刻んだガリで作られたタルタルソース。 ここでしか味わえないフライです。 ⚫︎本鮪 使う鮪は、その時その時で変わります。 場所にこだわらずに美味しいものを使っているそう。 今回の沖縄県産の本鮪、 ネットリとしたおいしさでした。 ⚫︎アナゴ ふわっと炊かれたアナゴ、 こちらのお店の定番ですね！ ⚫︎トロたく ネタに使われる本鮪を、 これでもか！と惜しみもなく使われたトロたく。 笑みが溢れますね！ ⚫︎箸休め しっかりとコリコリできる大きさのガリ、 これも箸休めにいいですね。 小皿はいつものドラゴンボール。 今回はどのお皿かな？という楽しみもあります（笑） もう一つの箸休めがワカメ。 柔らかく食べやすい。 いつもおかわりをもらっちゃいます。 次回の訪問はだいぶ先になりますが、 また伺います。 ごちそうさまでした♪♪
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
家族の温かさと創意工夫が光る、谷中の家庭的寿司体験
千駄木駅近く、昭和初期から続く老舗の寿司店。金〜日のみ営業で、肩肘張らずに訪れることができる家庭的な雰囲気が魅力です。伝統に縛られない自由な発想のおつまみや寿司が評判で、パルミジャーノを使った太刀魚の天ぷらや、刻んだガリ入り特製タルタルが添えられたアジフライなど、ここでしか味わえない一品が並びます。寿司ネタも厳選され、甘み溢れるボタン海老や、とろける沖縄県産本鮪など、旬と質にこだわり。お母さまの温かな接客や、お皿選び、箸休めまで楽しめるお店です。
