2025年3月オープン。 阿佐ヶ谷にある『あさが家』の2号店。 株式会社TM商会というところが運営してるらしい。 カウンター席だが家『一蘭』の正面暖簾無しver.みたいな造り。 「ラーメン 並」¥1000 お好みは麺柔め。 いわゆるバランス型な家系。 本店にも何度か行っているが それに比べると動物感の広がり方は少しあっさり目な印象。 その分なのかカエシも若干強めに感じた。 麺は酒井製麺。 チャーシューは肉質しっかり目で塩分強め。 たまたまなのかもしれませんが 本店とは豚鶏の割合とかもけっこう違うような印象です。 ただ上野でこのクオリティが11時から深夜帯まで ほぼ通しで営業してるのはあまりに良すぎます。 台東区 ラーメン
