上野 藪そば

うえの やぶそば
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 上野駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
そば（蕎麦） 居酒屋
定休日
毎週水曜日
03-3831-4728

東京の蕎麦屋放浪記NO.47-13 … 備忘録投稿！　明治25年創業の「かんだやぶそば」の暖簾分け一号店。 此方のお店は蕎麦前料理がそれほど多くはないが、季節毎に一部の料理が変わったりするので楽しめる。何を頂いても流石老舗と思わせる一工夫ある上品な料理が出て来ます。 先ずはエビス中瓶で軽く一杯、アテには「煮穴子の酢の物」を頂いた。ほんのり温かい甘味のある煮穴子と胡瓜の酢の物の組合せ。三杯酢が絶妙な味わいだが、煮穴子とは組合せているだけでそれぞれ独立した味わいで美味しいです。 今の季節の蕎麦は松茸そばで、少し前に「松茸せいろう」を頂いた。花番さんに聞くと、松茸もそろそろ終わりで、もうじき他の季節の蕎麦に切り替わるという。それならばという事で、温かい「松茸そば」を頂くことにした。 着丼すると、丼には冷めないように蓋がしてある。何だか「うな重」の蓋のような感じがして、期待と共に蓋をオープンです。 カットした松茸と鴨肉がビジュアル良く丼の中に並べられていました。薬味は刻んだ長ネギと大根おろし。松茸の香りが変わらないように、ネギだけを加えてかけつゆを一口。かえしがやや濃いめながら、松茸が香る上品なつゆです。 松茸はシャキシャキ、コリコリとした独特の食感。松茸の香りの邪魔にならない程度に加えられた厚肉の鴨ロースも美味しいです。蕎麦の量は少なめなので、あっという間になくなってしまったが、松茸の香るつゆを堪能出来ました。 ご馳走様でした！ 季節の蕎麦 松茸そば 秋の味覚

H.Yajimaさんの行ったお店

上野 藪そばの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3831-4728
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都台東区上野６-９-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 上野駅 徒歩2分（140m）
京成本線 ／ 京成上野駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩4分（250m）

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.uenoyabusobasouhonten.com/
Instagram https://www.instagram.com/ueno_yabusoba_official?igsh=MXN0OHFwZWJsbHIxaQ==

03-3831-4728