上野 藪そば

うえの やぶそば
予算
～2000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 上野駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
そば（蕎麦） 居酒屋
定休日
毎週水曜日
03-3831-4728

練って、くくって、のして、たたんで、切る 見事な手際のよいそば打ちを眺めながら そば前には菊正をぬる燗でもらって コシが強く、喉越しのいいせいろうで〆る 藪の流れを汲む由緒正しき老舗名蕎麦店 上野で蕎麦ランチ かんだ、並木は行ったことがあったが、 かんだの前身からの暖簾分けを初訪問 いつも行列ができていたが、雨ということと 1人客ということもありすぐに通された それも蕎麦打ち場の周りに設けられた カウンターという絶好のポジション まずはそば前からと ＜菊正宗・619円＞を燗してもらう お通しに“そばみそ”が供されるのがいいね やっぱりそばみそは日本酒にそれも燗に合う 酒の肴を一品もらおう ＜揚げ茄子 そばみそ・810円＞ そばみそを纏った素揚げの茄子には やさしい柚子の風味も秘められていた 〆は、＜せいろう・714円＞ 目の前で打たれ、茹でられた蕎麦は、 コシが強く、スムースな喉越しで しっかりとした蕎麦打ちの腕を実感できる 真鍮の急須で供された蕎麦湯も風味豊かで 辛汁との相性も良好 創業明治25年創業のこちらの老舗 花番さんの接客はかんだやぶそばの方が 幾分いいけれど、なんといっても 目の前で蕎麦打ちを眺めながら いただけるのが良かった そば そば前 ランチ 一押し居酒屋特集

Koichi Nomuraさんの行ったお店

上野 藪そばの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3831-4728
ジャンル
  • そば（蕎麦）
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
東京都台東区上野６-９-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 上野駅 徒歩2分（140m）
京成本線 ／ 京成上野駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ銀座線 ／ 上野広小路駅 徒歩4分（250m）

座席 修正依頼

席数

40席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://www.uenoyabusobasouhonten.com/
Instagram https://www.instagram.com/ueno_yabusoba_official?igsh=MXN0OHFwZWJsbHIxaQ==

03-3831-4728