昭和環七ブームから続く老舗有名ラーメン店。 少し前に復活された「なんでんかんでん」を筆頭に、昭和の環七ラーメン戦争。 物騒なネーミングだなぁ。 その頃から人気を維持し続け、未だに客足の絶えない野方ホープの中目黒店に行ってきました。 ここ美味しいんだよなぁ〜。 ・元 全部のせ こってりしてるけどあっさりした後味の、野方ホープ超定番と言える醤油とんこつらーめんがこちら「元」。 野方ホープと言えば、スープにキラキラと浮かぶ美味しそうな背脂。 しかし、これを実食してみると意外にあっさりで食べやすい。 ベースとなる豚骨、まろやかさを加える鶏、後味のすっきりさと滋味深さを与える野菜。 3つを絶妙にブレンドしているのがポイント。 よくあるコテコテな背脂ちゃっちゃ系とは、口当たりも後味も違うと思います。 同じだったら、僕は結構背脂ギラギラ系が苦手なので(味は嫌いじゃないんだけど胃腸が弱音を吐くんです)、1、2回の冒険ならできますが、何度も通うのは無理なんです。 途中から、少しだけパワーアップさせるために、卓上にあるニンニクを潰して投入します。 凄い人は3つとか4つ入れちゃう人もいますが、そこは好みでいいですね。 美味しく完食いたしました。 野方ホープは当時保険のセールスレディだった小栗冨美代さんが一念発起して立ち上げたラーメン店。 1988年、女手一つでラーメン店を立ち上げ、その4年後に行列店にまで成長させる。 いまは長男が後を継いで社長さん。 ラーメン店なのにとってもおしゃれな造りで、都内及び川崎の9店舗を繁盛させてます。 昭和に始まり平成を経て、令和も邁進し続ける老舗ラーメン店。 背脂ちゃっちゃが苦手な人でも、きっと美味しく食べられると思います。 おすすめ。 背脂ちゃっちゃ お洒落な店内 中目黒
すぎやま まさたかさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
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- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
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ウルフギャング・ステーキハウス 六本…
六本木駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~15000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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豚珍館
新宿西口駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん はやし
渋谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- 営業時間外