閉店

Tempura Motoyoshi いも

テンプラモトヨシ

お店情報

名店天ぷら元吉さんが手がけるさつまいも天ぷらのテイクアウト店。こちらのサツマイモの天ぷら「丸十」は、茨城県鉾田市の農家「鹿吉」の作る、糖度の高い究極のシルクスイートを使用し、なんと1時間かけて火入れしているそう！これ以外にも、こだわりっぷり、手間暇のかけようがすごい。詳細は、店頭の説明書きにも書いてある。メニューは丸十単品と、ソフトクリームのテイクアウト。丸十は箱詰めのお土産も販売されている。 ★9塩そふと丸十（コーン）　650円実際手にしてみて、細工の細かさ＆美しさに驚き、そしておいしくて驚く。丸十もソフトクリームも甘みと塩気のバランスが抜群☆一流の料理人が考え抜いて作ったんだろうなっていう。丸十、シルクスイートの甘さ、そして見事な火入れによる、もはやピューレに近いなめらかさ。竹炭の塩？（天ぷらにかかった黒い粉）で塩分を足し、バランスをとっている。ソフトクリームは、ミルキーで上品な甘さに、能登半島産の「浜塩」が練り込まれ、上には黒い「竹炭の塩」と、あとなんと、繊細にくだいた天かすがふりかけてある！ソフトクリームのトッピングに天かすっていう発想、斬新で天ぷら屋さんらなでは＾＾そして見事にマッチしている。ソフトクリームはカップだと丸十３つ、コーンだと２つ。コーンはグラノーラでできていて、昔の和風シナモンのような独特の風味を添えている。こんな体験が650円でできてしまうとは。。とにかくおいしすぎて、今まで味わったことないレベルの絶品天ぷら！（私は猫舌なこともあり、天ぷら屋さんはめったに行かないです）天ぷら元吉さんにもいつか必ず伺おうと決めた。予約できるのかな。。

Kayo Kadonoさんの行ったお店

Tempura Motoyoshi いもの店舗情報

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ジャンル	和スイーツ天ぷら
予算	ランチ～1000円ディナー～1000円
クレジットカード	Amex

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住所	東京都渋谷区代官山町２０-６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東急東横線／代官山駅徒歩1分（44m） JR山手線／恵比寿駅徒歩8分（600m）東京メトロ日比谷線／中目黒駅徒歩8分（600m）

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喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

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