恵比寿・代官山・中目黒のラーメン・麺類 ディナー オススメ20店

【広尾　牛バラ坦々麺&鶏生姜ご飯】 『2024年ラーメン144杯目』 《担々麺39杯目》 ①最寄駅 　地下鉄白金台駅より徒歩13分（1.1km） 　JR恵比寿駅東口より徒歩14分（1.1km］ ②混雑状況 　ランチは混雑する事も ③雰囲気 　カウンター、テーブル席、テラス風の席もあり ④決済情報 　PayPay決済可能 ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日の夜は飲みが軽めだったので 　自宅手前の白金高輪で降りてぶらぶらと 　少し気になるお店がありましたが 　飲みではなく〆に食べたかったので 　結局恵比寿近くまで 　久しぶりの此方へ訪問 　 　店内は、カウンターにテーブル席があり 　1人で訪問したのでカウンターへ 　注文は、『牛バラ担々麺』を 　担々麺は、味付けが選べるので「白胡麻」で 　追加で『鶏生姜ご飯』もお願い 　待つ事3分ほどで担々麺とご飯が 　白胡麻ベースの白い坦々スープに 　牛バラが入っていてコレが旨い 　肉味噌もたっぷりで美味しい 　麺は特徴的な 　幅広麺で太さが違うのもなかなかいい 　鶏生姜ご飯は、鶏肉たっぷりで 　生姜の味付けがいいね 　牛バラ坦々麺は、1,200円 　鶏生姜ご飯は、380円です。 　ご馳走様でした。 ［牛バラ担々麺］ 【特徴】 　牛バラが乗った担々麺 　担々麺の味付けが白胡麻、黒胡麻、紅麻辣の 　3種類から選べて 　此方は。白胡麻ベースの坦々麺 【麺】 　幅広麺 【トッピング】 　牛バラ、肉味噌、ネギ、ラー油 【無料調味料】 　辣油、胡椒、お酢 【一言】 　牛バラが乗った 　白胡麻ベースの坦々スープに 　幅広麺がいい感じに絡みます。 　麺のコシが美味しい 　濃いめのスープにネギの風味がいい感じ ［鶏生姜ご飯］ ご飯の上にたっぷりの蒸し鶏が乗ったご飯 生姜ベースのソースが美味しく あと引く美味しさがいいね ご飯もたっぷりなのが嬉しい #広尾ラーメン #坦々麺発見隊 #ラーメン日記 #平打ち麺 #牛バラ担々麺 #鶏生姜ご飯

1991年11月OPEN。東急東横線中目黒駅より徒歩5､6分。都内に4店舗展開する｢へぎそば匠｣の本店。美容院を経営していた創業者が蕎麦好きが高じ、転身を決意。中目黒に｢へぎそば 匠｣を開業。当時都内でへぎそばを提供する店は珍しく、メディアで多数紹介されたそうな。 ･栃尾のジャンボ油揚げ ･揚げ銀杏 栃尾のジャンボ油揚げはネギとネギ味噌のハーフ＆ハーフで注文。低温と高温で二度揚げすることで表面はカリッ、中はふっくらしている新潟 栃尾の名物ジャンボ油揚げにネギがたっぷり挟まれている。ネギは醤油で、ネギ味噌はそのままで食す。お酒のお供にピッタリ！ 二軒目利用でお腹パンパンだったため、名物のへぎそばに辿り着けなかった。残念！ #栃尾の油揚げ　#へぎそば

恵比寿でクラフトビール を楽しんで、フードはそれ程食べてこなかったので、締めに何かとなり、スペインバル的なところでタパスとワイン？ラーメン？と考えるなか、代官山の方に良さげな蕎麦屋があるので軽く摘んで日本酒とそばで行こう！となり、恵比寿からちょっと坂を登ってここ。梅水晶とごぼうの天ぷらを頼んで黒龍の純米吟醸。とびっこ的な魚卵も入ってコリコリの歯応えと爽やかな梅の味の梅水晶をちびちびつまみながら黒龍をチビチビやる。いい感じ。ごぼう天は蕎麦の実と炒った塩で。小さめカットでつまみとして秀逸。そろそろ蕎麦を、ともりそばを一枚。十割手打ちという蕎麦は細切りでしっかりキリリと締めてあり喉越し、歯ごたえがいい。蕎麦の甘味も感じられる。つゆも強めで十割の蕎麦に負けない。強めのカエシに鰹の香りがいい。山葵もいいけど原了郭の黒七味がいい。蕎麦湯も濃いめでうまい。冷たい蕎麦茶をワイングラスに出してくれる。見た目白ワイン。この蕎麦茶がまたうまい。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 去年12/2Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 厳密には麺屋宋のリニューアルなのかな？ 宋が未訪問なので比較は出来ませんが美味しかったです。 デフォで1100円とちょっと高いのですが、ライス無料で、もやしやニラも置いてある、大盛りも無料。 全て堪能すればそれほど高いとは思わない感じです。 【メニュー/金額】 塩らぁ麺 1100円 ※大盛り 【スープ】 スッキリした清湯スープ。コクがあって美味しかったです。 【麺】 中細やや縮れ麺。 大盛りにしましたが、スープの量を考えると、美味しく食べるならやっぱり並がいいと思います。大盛りでもそれほど量は多くないです(140g+40g＝220gくらいかな) 【具材】 チャーシュー 鶏むね ┗しっとりしていて美味しかった。丁寧なお仕事。 豚 ┗炙りチャーシュー。程よく食べ応えもあってこれも良い。 味たま ┗デフォでも味たまつき。 水菜、糸唐辛子 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

恵比寿駅から徒歩2分。 連日行列ができる人気ラーメン店ということで、期待を胸に訪問です！ こちらは鶏と魚介の旨味に全力を注いだ一杯が看板で、ラーメン百名店2018・2019にも選出された実力派。 外観はシンプルで、店内は暗めの木を基調とした落ち着いた雰囲気。 木の温もりに包まれた、落ち着くカウンターが居心地いいです。 香りの良い湯気がふわっと流れてきて、席に着いた瞬間からお腹が準備運動開始。 今回はシンプル王道をしっかり味わいたくて！ 迷った結果、看板の「中華そば」と「味玉」をセットで。さらに気になっていた「卵かけごはん」も合わせて注文しました。 ☑️中華そば【1,000円】 ☑️味玉【100円】 黄金色のスープがまず美しい…！ 鶏と魚介の旨味がじわっと広がり、飲むたびに重なっていく奥深さ。すでに“神バランス”です。 ストレート細麺はつるっと喉越しよく、スープとの相性が抜群。 チャーシューは鶏と豚の2種類で、それぞれしっとり・ジューシーの良いとこ取り。 シンプルなのに完成度高すぎて、無限にいけます！ 味玉は半熟とろっと完璧。 黄身にスープがじんわり染みていて満足感 です。 ☑️卵かけごはん【300円】 トロッと卵に、ネギ入りの特製ダレがふわっと香るご褒美ごはん。 まろやかでコクがあって、これはラーメンと合わせたくなるやつ…！ 王道の中華そばを極めた一杯で、味・バランス・満足感どれもパーフェクト♪ 行列ができる理由にしっかり納得です。 ごちそうさまでした✨ #中華そば #あっさりラーメン #恵比寿

【非の打ち所がない、高完成度のつけ麺♪】 中目黒駅から15分ほど246方面に歩きました。 土曜日12時50分到着。 店内に4名待ち。 広い厨房を囲むようにL字カウンター12席。 20分ほどで席に着けましたが、 その間にどんどん人が入ってきて、 15人ほどの並びに… タイミングが良かった♪ 　 並んで待っている時に、 店主にチケットを見せて 麺の量を伝えていきます。 かなり厳しい雰囲気の店主。 ピリッとした空気に一変します。 ◆和利道つけめん　1,500円 麺は300gをチョイス♪ とにかく手際が良いです！ ツーオペでこの人数を捌いている姿は圧巻です！ 無駄が一切ない動きです。 見た目からも王道な濃厚魚介つけ麺★ 短めにカットされたストレート太麺。 万人に愛される王道スープですが、 この直球の味が意外とないんですよね… とにかく欠点が見当たらないスープです！ 飽きることなく最後まで テンション高めで食べられます。 食器ウォーマーが設置されており、 器まで熱々の状態で提供されます。 チャーシューもかなりボリュームあり！ 美味しゅーチャーシューです。 卵の半熟加減もパーフェクト。 最後のスープ割りも抜かりなし♪ 麺は300gでちょうど良かったです。 この満足感で1,500円は破格です。 とにかく食べた後に存分の 満足感を得られるお店でした。 またすぐに食べに伺います♪ ご馳走様でした★★★★

仕事終わりに恵比寿の宿題店へ。 散歩がてらオフィスから歩いたら20分でついたけど汗だくに。やっぱり夏に散歩は無謀だったか…と思っていると目に飛び込んできたのは冷やしメニュー。地獄に仏とはこのこと。迷わず冷やし親鶏中華そば980円の食券をポチっ。嬉しかったからアジターマもつけちゃう。 食券を買って並ぶと5分ほどで店内に。カウンターは畳仕立て。これは…鴨to葱スタイルやな。 着丼。澄んだスープに沈む青竹打ちのピロピロ麺と親鶏チャーシュー。丼のふちにはどエロい鶏油が挑発的に浮かぶ。アジターマの彩りもドンピシャ大正解ですね。 紙エプつけて勢いよく啜れば滑らかな音を立て冷たいスープを纏ったピロピロ麺が口内になだれ込んでくる。モッチモッチと咀嚼すると冷えた口内に広がる鶏の旨み、鼻に抜ける香り。五感全てが刺激され溢るる脳汁。遠くで、鶏の鳴き声が聞こえた気がした。 汗をかかずに歩ける季節になったら、通常メニューもまた食べに来ようと誓った。 #畳カウンターあるある言いたい #畳カウンターのラーメン屋、鳥類出しがち

らーめん micro 焼豚2枚のせ macroと迷ったけどしっかり醤油のmicroに。 甘味と苦味と酸味と塩味、バランスよくてとてもうまい。焼豚2枚も食べ応えがあり味付けもよくておいしいです。 代官山と恵比寿の間くらいにあるし遅くまでやってるからライブ観た後とかにいいですね。

かつて一世を風靡した、AFURI。 実に10年半ぶりの訪問です。 博多満月で100円酒を8杯飲んだ後、お酒はもういいかなと思いつつ、お腹は空いているので、〆ラーです(^^;; そういえば4月に恵比寿勤務になってから、まだAFURIに再訪してなかったなと思い出して。 あらためてHPを見ると、店舗数増えてますね〜。 しかし、恵比寿、原宿、中目黒、麻布十番、六本木、南青山、三軒茶屋…とシャレオツな街ばかり。そういう作戦ですか。 恵比寿店は、奥に細長い造りで、カウンター席のみ。 入口脇の券売機で食券購入。 AFURIと言えばの、柚子塩ラーメンをポチッと。1390円。た、高っ！ ノーマルな塩・醤油ラーメンも1290円ですからね。 ちなみに、10年前の塩は750円でした…(^^;; 麺は3種類ある中から全粒粉入極細麺を、鶏油の量は淡麗とまろ味が選べて淡麗を、チャーシューは炙りと鶏が選べて炙りをチョイス。 3分ほどで早々に着丼。 黄金色に輝くスープ、美味しそう(^^) 具は、チャーシュー、メンマ、味玉半分、水菜、海苔、そして柚子がちょろりと。 鶏と魚介と香味野菜が絶妙なバランスをとっていて、上品でいてコクもあります♪ ちょろりと乗った柚子の香りが広がり、少量なのに良い仕事してくれています。 上に乗った具も美味しく、味については文句なし。 さすが、トップを走り続けてきたラーメンですね(^^) ただ…、やっぱりちょっと高すぎ。 インバウンドがターゲットなのかもですが、もう少し価格を抑えてもらえると良いのですが。 #ラーメン　 #塩

うどん屋で飲み。3500円2時間飲み放題の2000円コースを追加して5500円で満喫の2時間でした。写真撮り忘れましたが、天ぷらにデザートも付いてくるので、意外と飲むにはちょうどいいというか、結構ボリュームのあるコースです。しかも刺身も美味くて満足です。

究極の社畜を目指す街、恵比寿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは元祖チーズラーメン1,200円を中太麺で ランチタイムは小ライスが無料なので迷うことなくお願いします 着ラー た、た、た、大変です、チーズがティンコ盛りです チーズは一気に溶かさず徐々にが超絶オヌヌメヨウコ スープはちょっと獣臭が漂う豚骨味噌でチーズと奏でる甘美なハーモニーが超絶ココチイイー 麺は加水高めの中太ストレートでスープとの絡みもバッチグー 一通り麺をさらったら、お待ちかねのIt’s a show time !!!!!! 残ったスープに迷うことなくライスをドボンして 「アラビンドビンハゲチャビン」と呪文を唱えると あら、不思議、リッチでセレブな僕にぴったりの、チーズリゾット風雑炊の完成だ この旨さを知ってしまったら最後、ライスをドボンしない選択肢はないだろう また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #チーズ #豚骨 #恵比寿

今年の年越しそばは土山人にしました。 中庭を眺めながらゆっくり寛げるお席と美味しいお蕎麦。 おかげで気持ちよく年越せそうです。 蕎麦もうまいのですが、出汁巻き卵（関西）がうますぎました。ハーフにしたが、ハーフにしなくても良かったかもしれん。少し物足りないくらいにしたからこそ良かったのかもしれん。 —— 海老天せいろ×2 4,000円 出汁巻き玉子ハーフ 570円 太巻き寿司 1,080円

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 1995年創業の、恵比寿の老舗店。最近老舗店を巡っています。恵比寿駅からは少し歩きます。 恵比寿でラーメンが750円で食べられられるってすごい。平日の夕方お邪魔しましたが、おふたり様もおひとり様も皆さんお酒を飲みながら楽しんでいました。 私も早く帰ってビール飲も！と思いながら店を後にしました。 【メニュー/金額】 ラーメン 750円 【スープ】 優しい味わいのスープ。揚げネギが実に美味しい。 じんわりしみる優しい清湯スープです。 【麺】 中細麺。スープによく合う麺で美味しかった。 【具材】 チャーシュー ┗柔らか。 絹さや ┗他には無いトッピング。色鮮やかでとてもいい。 めんま、もやし 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

恵比寿で所用があり、ついでに人気ラーメン店を開拓。味噌ラーメン推しである同店を訪問。夕方ということもあり、待ちなしで入店。 ⚫︎注文 つなスペ味噌ラーメン ニラ・ほうれん草トッピング 焼き餃子 中太麺、スープは味噌汁のような飲みやすさ。 ニラとの相性も良し。どことなく柿田川の雰囲気に似てるか。 山椒と一味唐辛子で味変が可能。 ニンニクがトッピング扱いなのは残念。 餃子は特筆すべき点なし。 美味しいといえば美味しいが、積極的に再訪したいほどでもなし。 経験値枠。