恵比寿エリア、落ち着いた雰囲気でいただける手打ち蕎麦店

恵比寿の手打ち蕎麦が食べられる蕎麦屋。開店して20年以上、お勧めは「鴨つくねせいろ」。鴨つくねは山椒と三つ葉が香り、美味しい。目の前で手打ちしてくれる繊細な蕎麦に心癒される。夜は日本酒の品揃えも豊富で、鴨鍋を目当てに訪れる客も多い。

口コミ(49)

このお店に行った人のオススメ度：79%

行った

92人

オススメ度

Excellent: 41
Good: 46
Average: 5

フレンチ

Mayu.M
毎日の暑さにやられてサラッと食べられるモノをと訪れた慈玄さん。こちら、お蕎麦と鴨料理が有名みたいです。私は辛味大根の冷たい蕎麦をいただきました。辛党な私としては、大根おろしにもう少し辛味があるといいなと感じました。友人は鴨つくね南蛮をいただいていて、そちらも気になるので次回は鴨を！
2023/7/20 写真と本文をすべて表示
恵比寿

居酒屋

イタリアン

バー

1000投稿 Daichi Maeda
63手打ち蕎麦と鴨料理
【ヱビスビールに合う逸品グランプリ 13軒目】 ▶︎ #63 手打ち蕎麦と鴨料理　慈玄 13軒目は、鴨と葱、せいろをいただきに「慈玄」さんへ。恵比寿駅から徒歩6-7分くらい。外から店内を覗くも満席… しかし、タイミングよくカウンター2名がお勘定を始めたので、入れ替わりで。 ●上喜元(750円) ここもヱビスビールではなく、日本酒に。山形の辛口の特別純米。旨し。お通しは、ふきのお浸し。これが、また日本酒によく合う。 ●鴨ネギの塩麹焼き(単品：1,100円) 熱々の陶ばんには、鴨の脂でじっくり焼かれた焼き目が美しい千住ネギ。香り良く、グッと甘みを感じる美味しさ。軽く酒であおり、塩麹に漬け込まれた後サッと焼かれ、山椒を振られた蔵王地鶏の鴨肉。柔らかいけど、噛み心地がよく野生っぽい肉汁が旨い。ビールでも美味しいだろうけど、キレのある辛口の冷酒でいただくのも旨い。 ●せいろ(870円) 〆は、喉越しのよい二八の細打ち蕎麦。香りよく、繊細なコシ。啜る度に心地よく、幸せな気分に浸れる。酔い気分でお勘定。この日の逸品巡り、有終の美を飾ることができた。ご馳走さまでした！！！！
2022/4/22 写真と本文をすべて表示
居酒屋

和食

海鮮料理

1000投稿 Tetsuya Kido
恵比寿ランチ

鴨つくねせいろ
【梅雨明けで日差しが…】この日は4週間ぶりの都内、パスタ屋さんがお並びで、こちら“慈玄”さんへ！１時半過ぎですぐに貸し切りになりました。お店には一升瓶がズラリと並んでおり、蕎麦前も良さそう、というかそば前向きですね、鴨料理が自慢のようです。ランチ一押し一番人気との“鴨つくねせいろ”にしました。 3つの山に盛られたせいろからいただく！うん美味しい。つけ汁も美味しく、鴨のつくねもいっぱい。蕎麦湯で割って完飲してしまいました。機会があれば鴨焼きで一杯いきたいですね(^^) ご馳走さまでした。 #恵比寿ランチ #鴨つくねせいろ
2021/7/26 写真と本文をすべて表示
居酒屋

海鮮料理

ステーキ

500投稿 T.Ogawa
蕎麦屋

恵比寿グルメ

陶板焼
落ち着いた蕎麦屋さん！恵比寿、街の喧騒から離れしっとりと佇んでます。 4,500円コース、それと飲み放題2,200円、チャージ400円也。山菜こごみ胡麻和え、前菜3種盛り、蕎麦若菜サラダ、鴨ネギ陶板焼き、せいろしっとり、じんわりと美味しい！ #蕎麦屋　 #陶板焼　 #恵比寿グルメ
2022/5/12 写真と本文をすべて表示
ワイン

ダイニングバー

カフェ

100投稿 Mikan Mizuki
蕎麦

鴨

鴨肉

恵比寿蕎麦

恵比寿和食
鴨鉄板焼きとそば、そして日本酒をくいっと。最高だった…天ぷら各種も美味しかったですが、なんといっても鴨の陶板焼きがほんっとに美味しかった！お蕎麦を頼むと、余った鴨良質な油と絡めていただきます。ビール3本、日本酒1杯ずつとこの量のご飯で1人4000円とそこそこ手頃なのも◎ #蕎麦 #恵比寿蕎麦 #鴨 #鴨肉 #恵比寿和食
2022/2/26 写真と本文をすべて表示

慈玄の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-3444-7088
オンライン予約
ジャンル	居酒屋季節料理鍋
営業時間	[月~金] ランチ:11:30〜14:30 17:30〜22:30 LO21:30 [土] ランチ:12:00〜14:45 17:30〜22:00 LO21:00
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ～2000円ディナー～4000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都渋谷区恵比寿１-２４-９大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／恵比寿駅徒歩7分（530m）東京メトロ日比谷線／広尾駅徒歩11分（870m）東急東横線／代官山駅徒歩18分（1.4km）
駐車場	なし近隣（割引なし）あり

座席修正依頼

席数	18席（カウンター8席、テーブル10席）
カウンター	有
喫煙	不可（全面禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無
貸切	可

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.jigen-ebisu.com/
Facebook	https://www.facebook.com/%E6%89%8B%E6%89%93%E3%81%A1%E8%95%8E%E9%BA%A6-%E6%85%88%E7%8E%84-570097719674321/
コース	3000円〜3999円コースあり、4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり
料理の特徴・こだわり	野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み
予約	予約可
利用シーン	ご飯、宴会・飲み会、日本酒が飲める、接待、ランチ、PayPay決済可、ディナー、デート、女子会、飲み放題、おひとりさまOK、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ワインが飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、貸切ができる、禁煙、無料wifi、昼飲み、二次会、焼酎が飲める
雰囲気	一軒家レストラン、隠れ家
お子様連れ入店	可
Wi-Fi利用	あり
携帯電話電波	docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ: Kazuki Ikezawa 2011年09月20日
最新の口コミ: 石川恭司 2023年11月06日
最終更新: 2023年12月20日 10:39

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