いぶし銀

公式情報
いぶしぎん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 燻製
定休日
無休
042-728-9295

【燻製あじたーまと背脂がすごいスタミナ✨】 久しぶりの再訪、Retty人気店のラーメン屋です！ 町田はラーメン激戦区ですが、中でも人気の高いお店です。 ゴールデンタイム前でしたが少々並びました。 こちらのメニューの名前が独特で、 煮干しラーメンの「ジャパン」や肉だしラーメンの「ターボ」、干しエビ+肉だしラーメンの「GT」などがあります。 ■スタミナ「背脂+煮干し」￥850 ■燻製味玉￥120 前に口コミで評判なスタミナを食べたことがあるがとても美味しかったので今回もリピート。 透明感が強い醤油スープ、名前からしてコッテリそうだがスープは意外とあっさり澄んでいる感じ、味わいは深くて煮干し感はそかまで主張してないバランスよく飲みやすい美味しいスープです✨ 麺は太麺！このスープに太麺ってあまりない組み合わせかも。 少し硬めに茹でられた太麺はワシワシ食べられる！ トッピングや背脂の味が強いので実は太麺が相性よいのかも。 そしてスープの表層に浮いている背脂が凄い！ 写真3枚目のレンゲに乗っているのがこのラーメンの背脂です。 固形ででかい！杏仁豆腐を砕いたのが入ってるんじゃないかと思うくらいしっかりした背脂が入ってます✨ 背脂好きにはたまらない、コラーゲンもたっぷりですね♪ 今回一番驚いたのがあじたーまのクオリティ！ 燻製されているが、四季にあわせてスモークチップを変えているとのことで春は桜です。 桜スモークの香りが強く、たまごの味も本当に深みが増しめっちゃくちゃ美味しい✨ 燻製好きなのもあると思うが、こんな美味しいあじたーまは食べたことがあったかなぁ…と思うくらい、本当に美味しかった！ チャーシューもとろとろで旨いし、とても高いクオリティの一杯だなぁと個人的には感じてしまう。 大変満足しました！また来ます♪ ごちそうさまでした(๑>؂<๑)۶

笠井智博さんの行ったお店

いぶし銀の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 042-728-9295
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 燻製
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都町田市原町田６-２９-４ 寺田ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩4分（250m）
小田急小田原線 ／ 相模大野駅 徒歩22分（1.7km）
小田急小田原線 ／ 玉川学園前駅（2.6km）

座席

席数

14席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

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042-728-9295

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