Matsushima

マツシマ

予算
営業時間外
~8000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 代々木上原駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
中華料理 北京料理 上海料理・上海蟹
定休日
毎週水曜日
03-6416-8059

独自のアレンジを加えた料理が絶品の、隠れ家的中国料理店

口コミ(16)

    入って スパイスの香り❣️ 大好きな紹興酒発見❣️ そこから 信頼感。 見ると 黒猫夜の流れだと。 定番でいただきました。 お通しの 干し豆腐、銀杏。 鴨舌。 酢豚。 が良かったかな。

    中国の少数民族のすんでいるエリアの郷土料理がいただける Matsushimaマツシマ@代々木上原 スパイスやハーブの使い方がとっても、好みで何を食べても大満足に美味しかったー!!! マニアックな料理から、定番の中華まであるのでだれでもたのしめる。 スモークした紹興酒も最高だったな。。。

    店主の技術に裏打ちされた珍しいお料理たち 貴州、広西チワン族自治区など、あまり耳にしない地方の中華菜をラインナップした貴重なお店。今回はアラカルトでオーダーさせていただき、かなりの品数をいただきました。 「貴州名産わらび春雨の冷製黒酢仕立て」は弾力が強くツルツルのわらび春雨の食感と黒酢の酸味が爽やか。 「スモーク筍と豚ロース肉の湖南田舎炒め」はスモークの香りがたまりません。 「新疆ウイグル自治区 羊のごはん”ポロ」は葉に包み蒸し上げた調理法。蒸すポロは初めて頂きました。レーズンが具に入っていたかと記憶していますが、このせいもあって甘みがあり、優しい味わい。 「貴州・水豆鼓とお野菜の和え物」は発酵させた豆を使い淡い味付けながらなんとも豊かな味わい。上手い表現が見当たりませんが、私はこの一品がこの日で最も感激しました。繊細な味を上手く出すのはシェフのセンスという気がします。 いずれのお料理も非常に美味しく、こじんまり居心地のいい店内。予約困難なのも納得。 #とっておきキャンペーン #中華 #隠れ家 #秘境中華

    代々木上原駅からすぐの隠れ家的なお店。元々場所を知ってないと辿り着かないような感じの外観だ。 本物のグルメの方がfbでこちらに来られていたので思わず訪ねた。 黒猫夜の料理長だったご夫婦がひっそりやられているお店で、かなり内陸系、少数民族系の凝った料理があり、どれも非常に美味しい。 中国酒の品揃えが多いのは黒猫夜の感じがかなりするが、個人的には料理の味はこちらのお店の方が好き。 新疆ウイグル自治区の手抓飯、ポロはかなり絶品。ヨーグルトや香辛料を掛けて食べるとなんとも言えない美味しさ。癖になる。 そして何よりご夫婦のお人柄が最高。 僕が中国に留学していたというと、丁寧に料理の話を色々してくれた。 深夜に伺ったことを詫びると「大丈夫です。」と笑顔で。 「季節と仕入れによってメニューがまた変わるので是非またいらしてください」とお店の外までお見送りを頂いた。 とても幸せになれた。

    大学の後輩が珍しくおごってくれるというので行ってきました。 開店前に着いたのですが、外でお待ちください、とのこと。入店してわかったんですがとにかく狭い。我々二人と3人組、4人組でイッパイでした。 料理は 前菜盛り合わせ 貴州樹花サラダ 炸乳餅 青菜炒め 骨付き鴨もも肉発酵唐辛子煮込み 泡菜ソース 仔羊胸腺肉 雲南風 香草、青山椒炒め 貴州豆花麺 以上のコースに酢豚を追加しました。 いずれも実に美味い 特に鴨もも肉、仔羊胸腺肉 は絶品でした。 週末は予約が取れないほどの人気店です。平日の早い時間帯が狙い目です。 オネエさんが愛想無いのも変に媚びてなくてグッド

Matsushimaの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 中華料理
  • 北京料理
  • 上海料理・上海蟹
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ千代田線 / 代々木上原駅 徒歩3分(190m)
小田急小田原線 / 代々木八幡駅 徒歩10分(790m)
東京メトロ千代田線 / 代々木公園駅 徒歩11分(810m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 渋67 上原二 徒歩3分(200m)
京王バス 渋67 古賀音楽博物館 徒歩4分(250m)
京王バス 渋67 代々木上原駅 徒歩6分(450m)            

          
店名
Matsushima マツシマ
予約・問い合わせ
03-6416-8059
FacebookのURL
https://www.facebook.com/matsushima.yoyogiuehara/

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

更新情報

最初の口コミ
Tomonori Matsui
最新の口コミ
MIZUKAWA HIROFUMI
最終更新

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