胡同三㐂

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Tsutomu Iijima

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【よだれ鶏の極旨タレをごはんにたっぷり吸わせてパクり】 ある休日のランチタイム。 数日前の五十嵐さんのこちらのレビューを見て 私の［行きたい、食べたい］熱が妻に伝わったのか？ 妻から 「今日のランチは胡同三㐂さんに行かない？」 のお誘いの言葉。 もちろん喜んでOKでしょう！ 事前に電話予約を入れて 開店時間ピッタリに訪店すると扉に ［ランチが新しくなりました］ の張り紙。 その扉を開けて店内に入ると2人掛けのテーブル席にご案内。 新メニューを見ると… なるほど…単品注文に… 以前は、前菜、点心、メイン、ごはん、スープ、デザートのセットでコスパも良かったのに… メインとごはんセットも別になっている。 よだれ鶏　　(1150円) ×2 ミニ油淋鶏　(630円) 一口前菜盛り合わせ　(800円) 二種点心　　(770円) ごはんセット　(250円) ×2 　ごはん、スープ、デザート 瓶ビール　　(800円)j 11:40 赤星(瓶ビール)の到着。 乾杯からの ぐびぐびプハァー 11:47 よだれ鶏(ごはんセット) ひと口前菜盛り合わせ ミニ油淋鶏 一気に登場。 いただきまーす♪ 先ずは食べたかったよだれ鶏から タレをたっぷり絡めて パクッと 柔らかな鶏肉に ピリ辛な特製たれがメチャクチャ旨い ひと口前菜盛り合わせは 鶏肉のねぎダレ和え レバーの煮込み 中華くらげ 11:51 二種点心も到着 ふかひれ蒸し餃子 肉焼売 アツアツをパクッと 油淋鶏 唐揚げの上に長ねぎたっぷりの甘酸っぱいタレに刻んだトマト 苦手のトマトは妻に任せて 下から箸を入れてOTR カリッと揚がった鶏肉に甘酸っぱいタレが ごはんに染みてうま〜い もちろんよだれ鶏もOTR 極旨のタレもたっぷりごはんに吸わせて パクり やはり旨い 食後のお楽しみ デザートの杏仁豆腐 ミニでは足らない美味しさですネ ご馳走様でした。 (訪店日　2025,02,08) #ランチ #中華 #よだれ鶏 #油淋鶏 #一口前菜 #点心 #瓶ビール #妻と #予約必須 #ホリデーランチ #祖師ヶ谷大蔵グルメ #祖師ヶ谷大蔵ランチ #世田谷区グルメ #世田谷区ランチ

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Tsutomu Iijima

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【極旨タレを纏った絶品中華】 休日のランチタイム。 行く度に行列で断念していた地元の中華屋さん。 今回は開店前に並んで妻と初訪店。 11:18 お店に到着。 5人の並び。(これなら1巡目で入れそう) 11:30 時間通り開店。 2人掛けテーブル席にご案内。 1巡目で入れない人達もいたので早く来て良かった。 ランチメニューから 選べる主菜お得セットランチ　(1680円) ×2 　一口前菜、点心二種、ごはん、スープ、デザート付 主菜は よだれ鶏 黒酢の酢豚 をチョイスして妻とシェア♪ ミニ麻婆豆腐　(400円) 焼き餃子を注文するも売り切れ 11:46 よだれ鶏のセットが着膳。 お先にいただきまーす♪ よだれ鶏を パクッと… ウマイ！ 柔らかな鶏肉に極旨なタレがまとわりついて… コレはビールだなぁ〜 瓶ビールを追加オーダー 11:50 黒酢の酢豚も着膳。 お店のお姉さん 「ビールもう少しお待ちください」 お店は調理1人、ホール1人でやっていて大忙しなので気長に待ちましょう。 11:53 ミニ麻婆豆腐も着皿。 11:56 「すいません。お待たせしましたぁ〜」 瓶ビールの到着。 乾杯からの ぐびぐびプハァー 点心二種も到着 「味がついているのでそのままでどうぞ」 蒸し餃子　 つるんとした皮に具材は海鮮かな 焼売　 肉肉しい肉焼売 コレもっと食べたい 一口前菜 白身魚のねぎダレかけ このねぎダレ…うまい よだれ鶏 鶏肉のほかに茄子と胡瓜、ピーナッツ、青ねぎ。 それにしてもコレ旨い。 ビールにもごはんにも合う！ 黒酢酢豚 豚肉、長芋、さつまいもの具材 トロミのついた黒酢餡をごはんにかけて パクッと… コレ好き 麻婆豆腐 OTRで麻婆丼で パクり 中辛で後から山椒の痺れがくる麻婆豆腐。 〆にデザートの杏仁豆腐。 うまかったなぁ〜 何でもっと早く来なかったんだろう… ご馳走さまでした。 #ランチ #中華 #一口前菜 #点心 #よだれ鶏 #黒酢酢豚 #麻婆豆腐 #杏仁豆腐 #瓶ビール #妻と #行列店 #マイベスト候補 #祖師谷グルメ #祖師谷ランチ #世田谷区グルメ #世田谷区ランチ

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門脇 久

お店の雰囲気が良く、深みのある中華 ここの中華が食べたいと思い出す事があるくらい

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TARO.n

【名店を継ぐハイレベル＆高コスパな新進気鋭中華】 ※多忙のためコメント欄への コメ返ができない場合があります。ご理解ください ・・・シュワッチ！ かつて 円谷プロダクションの本社撮影所があり、 「ウルトラマン生誕の地」として知られる 祖師ヶ谷大蔵へやって来た。 お目当ては「まるよし横丁」に佇む 中華料理『胡同三㐂』。 2019年創業。 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.6」、 某グルメサイト「3.52」。 未だOPENから日は浅いが ミシュランガイドTOKYOに2021、2022と 連続でビブグルマンとして掲載。 ・・・ちなみにRetty上では 『胡同三㐂』は「コドウサンキ」と 日本語読みで登録されていますが、 本来は「フートンサンキ」と読む。 「胡同（ﾌｰﾄﾝ）」とは 元や明時代より北京に残る古い町並み。 北京観光の定番スポットでもある。 私も一度だけ行った事があります♪ そんな『胡同三㐂』、 ランチコース「桂花」2650円が ハイクオリティながらコスパ良かったのでご紹介♪ 　＊前菜３種 　＊本日の点心 　＊選べる主菜 　＊選べる飯麺 　＊本日のデザート 　＊中国茶 ■前菜３種 　・よだれ鶏 　・鰹の沙茶醤ソース 　・くらげの冷製 『胡同三㐂』の大城シェフは 「よだれ鶏」が有名な『JASMINE』出身。 …さすが名店仕込みの「よだれ鶏」、 しっとりとした鶏肉の食感と、 花椒がしっかり効いてて痺れる辛さのタレ。 中にはトロトロのナスビが仕込んであります。 「鰹の沙茶醤ソース」は 鰹のタタキと「沙茶醤ソース」の和中折衷料理。 干し海老や大豆油、ニンニクが原料で 福建料理・潮州料理・台湾料理に用いられる 「沙茶醤ソース」はこっくりと甘い風味。 存外に鰹とマッチしてくる。 「冷製くらげ」はプチプチ感が 他店よりも強く素晴らしい食感でした♪ ■本日の点心 　・焼き餃子 　・海老餃子 先ほどの「よだれ鶏」のタレを残して 「焼き餃子」にディップする方式。 この辺のスタイルは『JASMINE』と同じですね。 餡はざく切りの粒の 大きな白菜が入っており、 シャキシャキ食感と白菜の甘味が心地よい♪ 「海老餃子」の方は 海老のブロックが大きく、 ゴロゴロ＆プリプリした食感が体感できた。 ■選べる主菜 以前より食べてみたかった、 「おじいちゃんの肉団子」をチョイス。 実は大城店主、 父は『ロイヤルパークホテル』中国料理長で、 厚労省から中華料理の「現代の名工」に 選ばれた大城康雄氏で、 祖父は『ホテル海洋』の中国料理長を務め 更に「日本中国料理協会」初代協会長となった 重鎮・大城宏喜氏。 いわば３世代に渡る 「中華料理界のサラブレッド家系」。 「おじいちゃんの肉団子」とは、 祖父・大城宏喜氏がかつて『ホテル海洋』で提供していた 上海料理「獅子頭（ｼｰｽﾞｰﾄｳ）」をオマージュしたもの。 木綿豆腐を混ぜた肉ダネを 素揚げして２時間煮込んだその肉団子は、 ホワホワとメレンゲ生地のような 驚くべき柔らかさで箸で保持するのも困難。 更にレンゲで口にいれると メルティ―に溶けていきます。 これはスゲーーーッ！ 何度か上海料理の店で「獅子頭」食べた事ありますが、 こんなとろけるような柔かいのは初めて食べました(笑) トロントロンの醤油タレも 優しい風味で美味でした。 ■選べる飯麺 　「鶏白湯麺」か 　「麻婆豆腐ご飯」か 以前、中目黒の『JASMINE』で この系列の鶏白湯麺は食べた事があり、 大体想像つくので「麻婆豆腐ご飯」をチョイス♪ しっかりと花椒がバキバキに効いた、 刺激的な麻婆豆腐。 ・・・少し驚いたのは ガラムマサラ？が少量入ってるようで、 「ほんのりカレー寄り」の麻婆豆腐。 カレーを食べる感覚で ガツガツ食べてしまいました(笑) ■本日のデザート ■中国茶 本日のデザートは 「キウイの杏仁豆腐」。 他店よりもポーションが大きく けっこう満足度高いです。 中国茶も美容によさそうな 「ライチ―紅茶」で 何気に捻りが効いてて良いですね♪ ～あとがき～ 以上、『胡同三㐂』でした～ この内容で2600円は優秀！ 総評としては某グルメサイトのスコア上は 「3.52」に甘んじてますが、 体感的に味のレベルは高く、 もっと点数高くてもよいのでは？、と思います。 以下、余談。 冒頭の通り祖師ヶ谷大蔵は 「ウルトラマン生誕の地」なワケですが、 ・・・て事は 祖師ヶ谷大蔵 ＝ウルトラマン生誕の地 ＝ウルトラマンの故郷 ＝Ｍ７８星雲 へーーM78星雲って 実は小田急沿線にあったのね(すっとぼけ)

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Narumi.Y

担々麺とミニ麻婆豆腐、ミニ油淋鶏をいただきました。辛さもしっかりあってまろやかで味のバランスがとても良く一気に食べすすめてしまいました。それぐらいとても美味しかった。