ラーメン YAMAちゃん

らーめん やまちゃん
予算
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最寄駅
JR中央・総武線 ／ 西荻窪駅 徒歩13分（990m）
ジャンル
ラーメン
03-6754-5518

口コミ(3)

    Masato Bacchus Murakoshi
    • 居酒屋
    • 焼き鳥
    • 海鮮料理
    1000投稿 Masato Bacchus Murakoshi

    何十年ぶりの訪問。先代の頃に通っていた店だが二代目になり、 微妙に味が好みでは無くなり行かなくなってた。 いつの間にか、山ちゃんからYAMAちゃんに看板が変わってた。 店内は昔のまま、タイムスリップしたような気分。 唯一違うのは、食券機の導入。 味噌ラーメンを買う、もちろんバターのトッピング。 安い❗味噌で670円、醤油は620円。これは驚いた‼️ 因みにバターは80円です。 一番奥のカウンターに座り着丼を待つ。 目の前には、肉の山。そう、こちらのチャーシューはチャーシューと言うより味付け肉。これが味噌に合ったんだよね。 さぁ、食べよう。 肉・モヤシ・海苔、ネギは抜きで。 懐かしいなぁ、この色合い。 スープを啜ってみる、悪くない、というか美味しいよ。 麺は中細ストレート。茹で加減も良い。 溶かしたバターでスープにコクが増した。 この肉が味噌ラーメンのアクセント。 こちらは不変の味だ。 完食、そしてスープも完飲。 最後に来た時は残したんだよね～。 美味しくなった証拠です。 マスターの進化を誉めてあげたい( =＾ω＾)

    k.Hoshi
    • ラーメン
    • 担々麺
    1000投稿 k.Hoshi

    西荻窪駅から少し離れたところにあるラーメン屋。 外観を見てもけっこうなニンニク推し。笑 「味噌ニンニク」¥700 今回は何も伝えませんでしたが お好みとかも色々と聞いてくれるようです。 とりあえず細かいことは抜きにしますが 子供の頃に食べてた味噌ラーメンを思い出し なんか色んな意味で刺さった…。 普段から美味しい有名店などの ラーメンを食べ歩いている方には確実にオススメしませんが この昔ながら？というか、この感じが 個人的にはものすごくドストライク。 トッピング類もそうだけど やはりプリッとした食感の軽く縮れた麺とスープ。 括られ気味の東京味噌ラーメンにはない 惹きつけられる魅力。 醤油や塩もかなり気になるお店。 2度目の訪問。 「ニンニクラーメン」¥650 麺硬め。 「バターライス」¥200 軽い豚の味わいと化調感。 自分はやっぱり味噌ニンニク派だな。 持つと崩れるチャーシューが良い感じ。 バターライスはもう文字の如く、 ライスにオンザバターと究極にシンプル。 一緒に付いてくる市販の醤油を足し さらに醤油スープも少し入れて食べると至高。 次は塩ニンニク、もしくはつけ麺にしよ。 #杉並区 #ラーメン

ラーメン YAMAちゃんの店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン

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住所
東京都杉並区上荻４-２１-１１ 西荻国際第一マンション １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 西荻窪駅 徒歩13分（990m）

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