宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店

しんじこしじみちゅうかそば こはく いけぶくろてん

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
JR山手線 / 池袋駅 徒歩4分(270m)
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
不明

口コミ(43)

    しじみラーメン?初めてかもしれません。「中華蕎麦〈塩〉上」と、「吊るし焼きバラ丼」を。スープはしじみの旨みが凄くて、口の中にジワ〜ッと広がって美味しい。モチモチした麺は弾力が凄い。メンマ、焼豚、味玉のトッピングは、上品でハイクオリティ。バラ丼は炙った肉に甘いタレがかかって、卵黄を割って食べると最高に美味しい。 #ラーメンはネギ抜き

    【中華蕎麦 塩 特上(1600円)!】 21時前に入店。 7割り程の混み具合。 入口近くの食券機で食券購入。 色々な種類のラーメンがありますが、なんとなく塩気分なので、塩で。 せっかくやから、特上でいっとこー。 1600円。 なかなかのお値段。 女性店員さんがお出迎え&ご案内。 食券を渡して、待つこと約12分... 来ました!中華蕎麦 塩 特上! おー!もりもりトッピングが、すげー! では、スープから... おぉ! めっちゃ、美味しい! やや強めのしじみ感。 程よい塩加減。 あっさりやけど、あっさりしすぎていない感じ。 かなり美味しいスープ。 麺を... やや細めのストレート平麺。 適度にもっちり感。 スープと合った美味しい麺です。 チャーシューを... 鴨とバラとロースの3種類。 鴨チャーシューを... やや小さめでやや厚めのレア系。 ぐにゅりとした心地よい食感。 鴨らしい強めのうまみ。 バラチャーシューを... 普通位の大きさでやや厚め。 燻製香を纏っいて、肉のうまみもよし。 これ、かなり好みです。 ロースチャーシューを... 大きめでやや薄めのレアチャーシュー。 これは、よくある感じですが、しじみスープとよく合っていて、いいね。 ワンタンを... つるつる食感の皮に、あっさり味の餡。 こちらも、しじみスープによく合っていて、美味しいね。 味玉を... 程よいかたまり加減の黄身。 ねっとりとした黄身の食感。 塩ベースで味付けされていると思いますが、しじみスープとめっちゃ合ってる。 ズバーっと食べて、完食。 大阪にも貝出汁ラーメンの美味しいお店があるけど、こちらのしじみラーメンもめっちゃ美味しかった! ごちそうさまでした! #ラーメン #東京ラーメン #池袋ラーメン

    #しじみラーメン #中華そば塩並 #吊るし焼きばら丼 #大焼売(海老と肉) #GWを利用して大田区から池袋にも出した行列店へ #ミシュラン2024 #外人率8割 #そっち系ね #おいしいは美味しい #ごちそうさまでした

    なんとも不思議な立地だなと思いました 並びはほぼなし オープンしてから そこそこ人入ってきますが 混雑まではいかない しじみの出汁が効いた ラーメン そこまで濃厚ではないけど 深い味でした 店内の照明や雰囲気が違えばまた 違う印象だったのかも 店員さんは丁寧な接客で 好印象でした

    塩つけめん¥1,200- 雑色の超人気店『琥珀』の3号店。 久しぶりの訪問です。 未食のつけ麺をチョイスしました。 アパホテルの1階、相変わらず清潔。 全粒粉入りの自家製麺が最高においしい! 香ばしい平打ちの中太麺。 ツルツル食感+ほんのりコシあり。 塩ダレがキリっと効いたしじみスープと相性抜群。 コハク酸の旨味がこれでもかと溶け込んでいます。 豚バラ、ロースかな?チャーシューやトッピングのネギも良い。 このへんは店主さんの修行元『麺処 ほん田』に近い印象。 最後に昆布?出汁のスープ割をいただいて完食! おいしく食べられました。 ボリューム控えめなので、男性は大盛りを推奨します。 次は季節限定麺を食べよう。 ごちそうさまでした! #池袋 #つけ麺 #蜆 #自家製麺 #朝はホテル宿泊者専用

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 池袋駅 徒歩4分(270m)                        

                        

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席数

19席

喫煙 不可
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利用シーン おひとりさまOK、禁煙、ランチ、ディナー、ご飯、おしゃれな

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