
【初訪問・若い仲間達とランチ会食^o^】
あるプロジェクトの若いメンバーのお誕生日お祝いランチで訪問しました、池袋サンシャインビル59階のレストランフロアにあります、店内も綺麗ですが、高い所から見る景色は素晴らしいです〜
以下のコースをいただきました、懐石風で、多品種少量で味も素晴らしく感激した昼餐でした!
・先付
〜車海老と帆立の柿酢和え、揚げ銀杏、花びら茸、大徳寺麩、直七の泡
・八寸
〜揚げ胡麻豆腐、胡桃、山葵、ポルチーニとマッシュルームの餡
〜鴨ロース煮と葡萄、無花果、ピスタチオ白地重ね
〜翡翠茄子と湯葉、胡麻クリーム掛け、柚子
〜八幡平サーモン酢締め、滑子卸し、いくら
〜里芋唐揚げ、生ハム、七味
〜南瓜カステラ、黒豆、紅葉人参
〜鶏の八幡焼き、人参、隠元、牛蒡
・椀物
〜土瓶蒸し:松茸、かしわ、鱧、三つ葉、酢橘
・造里
〜三種盛り合わせ:本鮪、へ鯛、鰤
・焼物
〜銀かれい南蛮利休焼き、九十檸檬煮、木の葉丸十、むかご真丈、獅子唐
・達肴
〜黒毛和牛サーロイン炙り、千枚蕪、ヒマラヤ岩塩、酢橘、黄金柚子胡椒
・食事
〜岩手純情プレミアムひとめぼれ、ちりめん山椒、香の物、赤出汁
・甘味
〜讃岐和三盆プリン
#池袋サンシャインビル59階
#個室あります
#景色が素晴らしい
#池袋駅から徒歩八分くらい
#人生には飲食店がいる