神田川沿いにあるお蕎麦屋さん、高しまにやって来ました。
オシャレな空間です。
予約をしている方が数組。
遠方から来るのであれば、予約しておいたほうが良いでしょう。
炊き込みご飯セット1100円を頼みました。
平日のみのお昼セットで、数量限定です。
小鉢二品
本日の炊き込みご飯
蕎麦(ざるorかけ)
温かい蕎麦茶が美味しいです。
小鉢は、こんにゃくと蓮根。
レベルが高いです。
幾つか一品料理がありますが、それも美味しいでしょうね。
日本酒も豊富ですので、蕎麦前に良さそうです。
炊き込みご飯の具は鮭。
しっとりしていて旨い。
茨城県常陸秋そば
十割です。
豊かな風味を味わえました。
適度なコシで、喉越しが良いです。
こういった本格的なお店にしては、量が多めで食べ応えありました。
ですが、次回からは大盛りで、蕎麦を満喫したいと思います。
そばの汁は、バランスの良い味付け。
主張し過ぎるところがなく、蕎麦を引き立てます。
蕎麦湯はさらり。
汁との相性もバッチリ。
山葵と白ネギも使います。
食後にもいい余韻が残ります。
#蕎麦 #ランチ
