いぶし銀

公式情報
いぶしぎん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 燻製
定休日
無休
042-728-9295

【煮干しも旨い！町田の人気ラーメン店✨】 ある日、町田に行った帰りにこちらへ再訪！ ここは大好きなラーメン屋の1つ。 町田に行ったときは寄りたくなるお店です。 いつも時間を外して行っているが少し並んでるんですよね。 いつもは「背脂+煮干し」のスタミナというメニューを注文するが、今回はちがうのにしてみた。 ■ジャパン(煮干し)￥850 ■燻製味玉￥120(夏/ブナ) 一番オーソドックスで人気のジャパンを注文してみました。 国産ゲンコツ・豚足・ローストした鶏ガラを煮出した動物系スープに方口煮干し・平子煮干し・ソーダ節・サバ節の魚介系スープを合わせさらに別にとった濃厚煮干し出汁をプラスしたスープ。 さらにさらに煮干し油煮干し粉をプラスすることにより煮干し感は強く、且つ苦味などはなく澄んだ上品なスープになっている！ そこに攻撃的な太麺を合わせてほかのお店には無い煮干しラーメンを体現しています。 これは美味しいです✨ そして燻製あじたーまは四季にあわせてスモーク用チップ(原木)を変えてます。 春は桜をいただいたが、夏はブナです！ この燻製具合が絶妙過ぎてくっそ旨いです✨ やはりここの玉子が一番好きです！ 秋はくるみのチップでスモークをするそうです。これも是非食べたいです♪ いつも上質な一杯をありがとうございます！ ごちそうさまでした(๑>؂<๑)۶ お盆休みキャンペーン 四季にあわせた燻製味玉

笠井智博さんの行ったお店

いぶし銀の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 042-728-9295
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 燻製
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都町田市原町田６-２９-４ 寺田ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩4分（250m）
小田急小田原線 ／ 相模大野駅 徒歩22分（1.7km）
小田急小田原線 ／ 玉川学園前駅（2.6km）

座席

席数

14席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

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042-728-9295

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