神楽坂の住宅街の一角に、2021年8月オープンの一軒家レストラン。人気燻製料理店『燻製アパートメント』が手掛ける新業態は、神楽坂の住宅街にある古民家をリノベーション。全席個室のみ。 事前オンライン予約決済、接客一切ナシ、飲み物や料理は事前に準備されている完全セルフの尖った業態。料理はもちろん燻製がテーマで、全て燻製料理。飲み物も飲みきれないほど置いてあって、料理も込みで6,600円というのは安いなぁ。 燻製料理をつまみながら、気のおけない仲間とホームパーティーのように過ごせる楽しい空間。新しい飲食店の可能性を感じる佳店。
