紀茂登

きもと
予算
～60000円
～60000円
最寄駅
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩7分（560m）
ジャンル
懐石料理 日本料理
定休日
不定休 毎週月曜日 毎週火曜日
非公開

口コミ(14)

    Maho.I
    • 和食
    • フレンチ
    • 中華
    1000投稿 Maho.I

    神楽坂にある高級和食店。 インターフォンを鳴らし、重厚な扉のある店内へ。店内はカウンターのみ。 お値段はしますが、どれも美味しかったです。 お金をだすとこんなに美味しい料理が食べれるのかと思いました。 特に炭火焼きの鱧、肉厚のカラスミが絶品！！ 店主の手際もよく、あっという間の2時間半でした！！

    De Hi
    • 和食
    • 寿司
    • 焼肉
    500投稿 De Hi

    神楽坂にある紀茂登の若手の方がお店を回す「つかのま」に伺いました。 時差投稿になってしまいますがこの日は最近独立してお店を出した室井さんが最後の日でした。 いただいたのはおまかせでこちらです。 ・日本酒　新政　翠龍 ・日本酒　無量山　純米 ・伊勢海老 ・香箱蟹のご飯 ・日本酒　上喜元 ・椀もの　蟹と蕪 ・フグとあん肝 ・日本酒　船中八策 ・クエ ・海老芋とからすみ ・日本酒　天雨 ・淀大根　白味噌仕立て ・日本酒　爾今　きもと　秋津山田錦 ・お食事　白米とシャトーブリアン炭焼き ・クエの出汁茶漬け ・甘味　小豆と牛乳と苺 ・ほうじ茶

    Yuki Matsuo
    • 和食
    • フレンチ
    • イタリアン
    500投稿 Yuki Matsuo

    【お料理の格も、価格も、都内随一⚡️間違いなく日本最上級の素材による究極和食❣️紀茂登 （キモト）】 2018年に神戸から移転されてきた、会席の著名な名店。神戸ではミシュラン2つ星も獲得⭐️ずっと気になってたけど、いい季節に伺えました。 神楽坂の奥まったエリア、インターフォン→中庭をソロソロ進み→暗証番号打ち込み→やっとお店！ｗこのアプローチも特別感と優越感を掻き立てます❣️ 冬の和食はおいしいもの大渋滞で本当に好きです… この日も蟹祭りを堪能しにまいりましたが、噂に違わぬ素材の持ち味を最大限に引き出した、極繊細なお料理ばかりでした✨ まず、「香箱蟹のごはん」。内子も外子も、もちろん身もフュージョンしたリゾット…。いきなり最高かよ蟹って本当に甘い❤️ そして、京都の超最高級・幻のブランド蟹「間人蟹」。「たいざがに」と読みます。漁獲量も超少ないんだとか…。 お椀も焼きも味噌もスープも、スッキリしてクリアな甘みと旨味が、まさに絶品すぎた…(´；ω；｀) こんな素材が入手できるのが本当にスゴい。ありがたや…何段活用も感謝です。 私のときめきが頂点に達したメモリアルなお料理は、「カラスミと堀川ゴボウ」！ カラスミはこちらのスペシャリテとのことで期待してたけど、まさに期待以上✨ 半生で濃厚すぎるねっとりカラスミ、感激今まで食べてたカラスミは偽物だったかもしれない。 こちらはお肉の火入れにも定評があるとのことで、ステーキも美味。ものすんごく、しっとりしていらっしゃるシャトーブリアン様…with炭火の香り。ぷるんとしたお肉。。❤️ お鮨だとお肉食べれないけど、和食ってお肉までいただけるのが好き！威力あるステーキでした。 締めのフグのお雑炊も、フグのお出汁ってここまで出るのかよ！ってくらいフグフグしていて感激(°д°) 価格もお料理のクオリティも間違いなく都内最高峰ｗ これだけのお値段でも、その価値・満足感があると思わせる逆説的なスゴさ(º﹃º ) まず素材がすごくて、その上で木本さんの素晴らしいセンスと技術で完成されるって感じでしょうか。いやー、満足度10000000%❣️ あ、デザートの際、お茶だけじゃなくてデザートワインを選べるのも粋だった✨ ここは中途半端なデートでは来れませんね。半年に1回くらい、こちらに定期的に通える夫婦を目指したくなる名店でした‍✌️ 場面：ステキ夫婦の定期訪問デート ムード：舞台さながらのカウンター、8席のみ。 価格帯：￥60,000～￥79,999（夜） お化粧室：しっかりお手入れされたお化粧室。 相性のよい2軒目：歯車（蝋燭の灯りが頼りの、漆黒＆シックなバー） - 紀茂登 （キモト） 非公開（OMAKASEより予約） 東京都新宿区東五軒町5-5 Kagurazaka,Tokyo / 懐石・会席料理 #東京デートメシ #デートメシ #デートレストラン  #紀茂登 #東京グルメ #神楽坂 #神楽坂グルメ #会席 #割烹  #ディナー #東京会席 #美食 #グルメアカウント #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #インスタグルメ #インスタフード #食べログ #食べスタグラム #instagood #instagourmet #gourmet #food #foodie #tokyofoodie #foodiegram #foodstagram #tokyoeats   #Leicagram

    貴之鳥山
    • 和食
    • 焼肉
    • ホルモン
    500投稿 貴之鳥山

    以前から気になってた紀茂登さん。 ステーキの火入れが神でうますぎるとグルメ仲間から聞いていたので初訪問。 神戸で8年。関西の名店として名を馳せた木本さんが2018年に満を持して東京へ移転。東京のグルメの舌を唸らせる天才のお店。 最高峰の食材でシンプルに最大限の素材の良さを味わえるお店。 カウンター8席のみです。 【注文】 ＜おまかせコース＞　50,000円 ◆ハモ、車海老、煮凝り ◆生からすみの天ぷらご飯　◎◎ →生からすみの周りを軽く揚げて、しっとりと炊き上げられたご飯と一緒に頂く超美味い天丼！唯一無二 ◆うなぎと冬瓜のお碗　◎ →白髪ネギとうなぎと冬瓜を一緒に。表面を高温でカリッと焼き上げていて香ばしさとうなぎの甘さが美味しい逸品。 ◆お刺身 →かれい、雲丹、アオリイカ。2種類の醤油で。 ◆のどぐろのお刺身　◎ →辛味大根おろしと一緒に。脂の乗ったのどぐろがめちゃうま。辛味大根がバランスを取ってくれてます。 ◆箸休めのトマトとじゅんさい ◆煮あわびとごぼうのフリット　◎ →鮑の肉肉しくて食べ応えしかない！ ◆とうもろこしのすりながし　◯ →中に焼きとうもろこしが入ってる。とうもろこしの旨さを存分に味わえる。 ◆鮎のフリット　◎ →甘めのタレや粒胡椒と。香ばしさと甘さと粒胡椒のアクセントの融合。 ◆鴨ナス ◆ステーキ　ヒレ　◎◎ ・但馬牛（奥） ・しまね和牛（手前） →島根のほうの火入れのほうがしっとりしてて美味でした。炭火で表面しっかりと焼き上げられています。 ◆鮑出汁のお茶漬け　◎ →山椒のアクセント。鮑の出汁がしっかり効いてて美味。おねぎもとても良い。シンプルなのに美味。 ◆ヨーグルトのアイス ◆くずきり ◆お茶 とてもいい雰囲気で最高峰のお料理を頂きました。シンプルな味付けで素材が際立ち満足度の高い和食です。ご馳走さまでした。

    Hiroyuki Sekiya
    • 創作料理
    • ジビエ
    • フレンチ
    Hiroyuki Sekiya

    前々から行きたかった紀茂登にやっと来れました 味は最高 流石のクオリティです 日本酒だけ残念 めちゃ美味しいご飯にお酒が好きな 私としてはそこだけなんとかして欲しいと切に、思いました ノドクロも美味しいですし、 終始ニコニコ出来ました

紀茂登の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • 懐石料理
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～60000円
ディナー
～60000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区東五軒町５-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩7分（560m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩7分（560m）
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩8分（600m）

座席 修正依頼

席数

8席

（予約によって席数は若干前後）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://kimoto-kobe.wixsite.com/kimoto https://www.omakase-japan.jp/stores/05432?loyality_rank_token=cRMfsxXv8q5E4fLFpoXFEzg8
備考 予約に関して 広範囲なアレルギー、苦手食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。 （ベジタリアン、生魚NG等） また、下記に該当される方もご対応できないので、 別シーズンにご予約頂きますようお願い致します。 ・蟹シーズンの甲殻類NG ・松茸シーズンの松茸NG ・筍シーズンの筍NG など

更新情報

最初の口コミ
Tatsuo Tsutsumi
最新の口コミ
Maho.I
最終更新

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