紀茂登

きもと
予算
～60000円
～60000円
最寄駅
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩7分（560m）
ジャンル
懐石料理 日本料理
定休日
不定休 毎週月曜日 毎週火曜日
非公開

【お料理の格も、価格も、都内随一⚡️間違いなく日本最上級の素材による究極和食❣️紀茂登 （キモト）】 2018年に神戸から移転されてきた、会席の著名な名店。神戸ではミシュラン2つ星も獲得⭐️ずっと気になってたけど、いい季節に伺えました。 神楽坂の奥まったエリア、インターフォン→中庭をソロソロ進み→暗証番号打ち込み→やっとお店！ｗこのアプローチも特別感と優越感を掻き立てます❣️ 冬の和食はおいしいもの大渋滞で本当に好きです… この日も蟹祭りを堪能しにまいりましたが、噂に違わぬ素材の持ち味を最大限に引き出した、極繊細なお料理ばかりでした✨ まず、「香箱蟹のごはん」。内子も外子も、もちろん身もフュージョンしたリゾット…。いきなり最高かよ蟹って本当に甘い❤️ そして、京都の超最高級・幻のブランド蟹「間人蟹」。「たいざがに」と読みます。漁獲量も超少ないんだとか…。 お椀も焼きも味噌もスープも、スッキリしてクリアな甘みと旨味が、まさに絶品すぎた…(´；ω；｀) こんな素材が入手できるのが本当にスゴい。ありがたや…何段活用も感謝です。 私のときめきが頂点に達したメモリアルなお料理は、「カラスミと堀川ゴボウ」！ カラスミはこちらのスペシャリテとのことで期待してたけど、まさに期待以上✨ 半生で濃厚すぎるねっとりカラスミ、感激今まで食べてたカラスミは偽物だったかもしれない。 こちらはお肉の火入れにも定評があるとのことで、ステーキも美味。ものすんごく、しっとりしていらっしゃるシャトーブリアン様…with炭火の香り。ぷるんとしたお肉。。❤️ お鮨だとお肉食べれないけど、和食ってお肉までいただけるのが好き！威力あるステーキでした。 締めのフグのお雑炊も、フグのお出汁ってここまで出るのかよ！ってくらいフグフグしていて感激(°д°) 価格もお料理のクオリティも間違いなく都内最高峰ｗ これだけのお値段でも、その価値・満足感があると思わせる逆説的なスゴさ(º﹃º ) まず素材がすごくて、その上で木本さんの素晴らしいセンスと技術で完成されるって感じでしょうか。いやー、満足度10000000%❣️ あ、デザートの際、お茶だけじゃなくてデザートワインを選べるのも粋だった✨ ここは中途半端なデートでは来れませんね。半年に1回くらい、こちらに定期的に通える夫婦を目指したくなる名店でした‍✌️ 場面：ステキ夫婦の定期訪問デート ムード：舞台さながらのカウンター、8席のみ。 価格帯：￥60,000～￥79,999（夜） お化粧室：しっかりお手入れされたお化粧室。 相性のよい2軒目：歯車（蝋燭の灯りが頼りの、漆黒＆シックなバー） - 紀茂登 （キモト） 非公開（OMAKASEより予約） 東京都新宿区東五軒町5-5 Kagurazaka,Tokyo / 懐石・会席料理 東京デートメシ デートメシ デートレストラン  紀茂登 東京グルメ 神楽坂 神楽坂グルメ 会席 割烹  ディナー 東京会席 美食 グルメアカウント グルメ好きな人と繋がりたい グルメな人と繋がりたい インスタグルメ インスタフード 食べログ 食べスタグラム instagood instagourmet gourmet food foodie tokyofoodie foodiegram foodstagram tokyoeats   Leicagram

Yuki Matsuoさんの行ったお店

紀茂登の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 非公開
ジャンル
  • 懐石料理
  • 日本料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～60000円
ディナー
～60000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区東五軒町５-５ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩7分（560m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩7分（560m）
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩8分（600m）

座席 修正依頼

席数

8席

（予約によって席数は若干前後）

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://kimoto-kobe.wixsite.com/kimoto https://www.omakase-japan.jp/stores/05432?loyality_rank_token=cRMfsxXv8q5E4fLFpoXFEzg8
備考 予約に関して 広範囲なアレルギー、苦手食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。 （ベジタリアン、生魚NG等） また、下記に該当される方もご対応できないので、 別シーズンにご予約頂きますようお願い致します。 ・蟹シーズンの甲殻類NG ・松茸シーズンの松茸NG ・筍シーズンの筍NG など

非公開