ミシュラン三ツ星を獲得した本格日本料理を堪能できるお店

東京メトロ有楽町線飯田橋駅から歩いて6分のところにある「石かわ」。ミシュラン三ツ星を獲得した、本格的な日本料理を堪能できる人気のお店だ。個室でゆったりとできるのも嬉しいポイント。隅々までこだわられた繊細な料理は、大将が選び抜いた器に載ってサービスされる。料理はもちろんデザートも絶品で、最後の一口まで飽きずに楽しめる。

口コミ(74)

このお店に行った人のオススメ度：94%

行った

122人

オススメ度

Excellent: 100
Good: 21
Average: 1

和食

担々麺

フレンチ

100投稿 kozue.h
割烹

神楽坂
初めての石かわさん♪ お誕生日祝いで、ご招待頂きました(^^) 最初の鮑が、柔らかく磯の香りが程よく感じて美味しかった〜この時期の鮎を素麺と一緒に出てこれも美味しかった。どんぶりで大盛り食べたい位笑石川さんの素敵な笑顔と一緒に、お誕生日の可愛いプレートを頂きお心遣いに感謝です。 #神楽坂 #割烹
2023/7/3 写真と本文をすべて表示
Ren.M
3年ほど前に招待していただき伺った写真ですが、今でも忘れられないくらい美味しいです！さすがミシュラン三ツ星店！
2023/5/26 写真と本文をすべて表示
和食

オムライス

うなぎ

100投稿 satoshi yamao
黒塀に囲われ凛とした佇まい、静謐な時間が心地よい。今日もおやっさん絶好調！もうサイコーでしたそして今日も美味佳肴を享楽する。先付けからガツン！と。炙ったプリプリの伊勢海老と餅米をこのわたの塩気で。香りと甘みのいい塩梅。口代わりが、白海老と蒸し雲丹。この雲丹の甘いこと甘いこと！蒸す事で甘みが増すと。キャビアと白海老たまりません。筍と和布真丈。お椀がまためっちゃ美しい。そして、お造りが化け物級がでた！白甘鯛とアオリイカ。炙った皮目を後から身に乗せる、おやっさんの丁寧な仕事ぶり。カウンターの右端サイコー！ヤバすぎです。反則です。悶絶です。なんだこのねっとりと強烈な旨み。焼き物が、三浦の春キャベツ。ここでこれ。なんちゅう組立。焦がし醤油と新鮮な甘みがなんとも。蒸物は、目春　大徳寺納豆　白子筍。中皿　あん肝と毛蟹煮物　本マス　新玉葱　蕨　もの凄いいい香りです。お出汁がこれまた格別。牛素麺　と花山椒。定番になりつつある牛素麺。ゴマだれの風味と甘みの後に痺れかほんのり追っかけてくる。旨しそして、食事は、丹波黒地どりの釜炊き込みご飯お米も凄いが、セリや牛蒡の山菜と地どりの旨みと渾然一体、国の中がパラダイス。いつもの美味しい果物と黒蜜カンテンでフィニッシュ。贅極まれり。あっという間に終わっちゃう。なんだろーなぁー。またこよう。そうしよう。おやっさん　サインありがとうございましたぁ
2023/4/16 写真と本文をすべて表示
和食

フレンチ

スイーツ

1000投稿 Kayo Kadono
極上王道和食の石かわさん。今回3回目の訪問、ご縁に感謝。石かわといえばこれまで、なじみの食材がありえないレベルに昇華する、感動の正統派極上和食というイメージだった。以下いろいろ書いてしまったが、今回も感動だったし今後もファンであり続けるし、石かわグループの全店舗に死ぬまでに訪れたいという夢も変わっていない。今回も、引き出された素材のおいしさに感動した。変に濃い味付けをすることなく、素材の滋味深さがそのまますっと体に入って行く至福。一方でなんでだろう、今回に限っては、食材をありえないレベルに昇華するってほどの感動ではなかった。大将の雰囲気や印象もこれまでとは違った。何かが変わってしまったのか、この日たまたまなのか、私が変わったのか。。それでいて価格は1.5倍以上になってしまった（3.5～4.5年前と比べ）。コース＋ソフトドリンク2杯で43000円。そんなこんなで、今回は今まで訪れた石かわグループでの極上体験の中では、一番満足度の低いものとなった。これまでは私の中でも、驚異的なレベルの高さの石かわグループの数々の中でも頂点だったのに。最近、石川親分のお弟子さんの名店の数々含め、素晴らしいお店が他にもたくさんあり、東京はそういう面で環境に恵まれすぎているのだろう。あと個人的に、おいしいっていう感動のみならず、新たな発見が重要なので、この手の正統派和食は、もっと料理人の方にいろいろ教えていただきながらでないと、満足できなくなってしまったのかも。
2021/9/19 写真と本文をすべて表示
ハンバーガー

ハンバーガー

フレンチ

ビール

1000投稿 Shingo Inoue
神楽坂
雨の神楽坂。たまたま予約の空きが出た「石かわ」を訪れたのは、そんな雨の日だった。19時半〜20時という少し曖昧な予約時間で、電話を受けてからお店に行く仕組み。5分少々で毘沙門天までたどり着き、お店を覗いてみると石川さんがひょっこりと顔を出してびっくり。傘を預けて、カウンターに。一番最初だったからか、つかの間の貸し切り感。なお、カウンターは6席ほどで、奥には個室もある。最初におしぼりとメニュー。気になったビール「料理のビール」は石かわオリジナル。料理に合うようにスッキリとした味わいに仕上げた一品だ。そして出てきたお箸は桜から切り出したもの。お箸の硬さはもちろん、持ち心地が良くて使いやすい。さて、料理の始まりは子持ちのヤリイカから。付け合せで、そら豆、わらび、こごみなど。このヤリイカがいいんだ。優しい味わいだけど、程よいインパクトが有って、幕開けにピッタリ。そしてアワビ。萩の蒸し鮑に新潟のもち米。5ミリぐらいに切られた蒸し鮑にもち米を包んで食べる。アワビが柔らかくて歯の通りがいい。そしてもち米のネットリ感が口の中に広がる。いいアワビといいもち米のコラボレーションが生み出せるクオリティ。お椀物は青森のサクラマスとたけのこ。少しの木の芽を添えて。お出汁も美味いが、サクラマスのプリプリ感がいい。お刺身は、マコガレイ、ウニ。マコガレイは山葵と醤油を。ウニはそのままで十分旨味がある。奥の海苔かな？を少しあわせて食べると、相性がすごく良くてびっくりする。さてさて、カツオである。甘口醤油と辛子で。この甘口醤油とカツオの組み合わせが最高。そこに辛子が加わると、ちょっと山葵のような刺激があってコントラストがいい。焼き物は、白甘鯛。三浦半島ののキャベツを添えて。この時期のシグネチャーっぽくなっているという石川さんのコメントが有ったが、プリプリの甘鯛に、シンプルに焼いたキャベツが美味い。素材の良さを完全に生かした感じの料理。椀物と言うか、蒸し物と言うか。ちょっと面白い一皿は、カブラ、菜の花、みょうがなどを具材に、牛乳を出汁で割ったスープ、上には湯葉の揚げたものを加えて。和風シチューのようなそんな味わい。ヒットだったのはみょうが。こういう料理にみょうがが出てくることも珍しいが、この味わいがいい。肉料理である。黒毛和牛の上に新潟のほしぜんまい。この下には生ごまの胡麻豆腐が隠れている。肉のアミノ酸と餡の甘味が口の中に広がりながら、ごま豆腐はあっさり。このコントラストがいいんだよね。ご飯前の麺はそうめん。パッと見た感じ蕎麦っぽいが、そば粉は全く使っていない。れんこんを練り込んでいるらしい。このそうめんが素晴らしかったのは、ふきのとうの天麩羅が入っていたこと。サクッとした食感だけじゃなく、苦味が加わることにより、奥行きが出てくるのが良いポイント。そろそろ終盤。イノシシご飯。丹波のイノシシに、ごぼう、せり。イノシシご飯って初めてだったけど、程よく脂が乗っていながら、意外とあっさり。油断するとおかわりできてしまうので、お腹の具合と相談しながら食べてほしい。もちろん、余ったら包んでくれるので安心だ。水菓子は、「美味しいメロン」と「美味しいイチゴ」。という説明。シンプルだよね。説明に偽りなしで美味い。最後は「椰子の白わらび餅」。完全に和なんだけど、ココナッツだから少し洋な感じもあって、その感覚が新鮮。こちらの一品は帝国ホテルでも購入できるようなので、気になる方はぜひ。敷居の高いお店と思っていたけど、石川さんはすごく気さく。お店の雰囲気も（時々ピリッとしているけど）アットホームで過ごしやすい。料理はシンプルで後から思い返しても食べたいと思う一皿がいくつもある。また行きたいなと思わせるお店でした。 #神楽坂
2022/5/16 写真と本文をすべて表示

神楽坂石かわの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-5225-0173
ジャンル	懐石料理割烹・小料理屋テイクアウト
営業時間	[月~金・土・祝前] 17:30〜24:00
定休日	毎週日曜日祝日
予算	ランチ営業時間外ディナー～30000円
クレジットカード	Amex

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住所

東京都新宿区神楽坂５-３７高村ビル１F 大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩3分（220m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩5分（340m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩7分（520m）

駐車場

なし

座席修正依頼

席数	25席（カウンター７席個室４部屋（４席×３、６席×１））
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有 2人用 4人用 6人用
貸切	可

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://kagurazaka-ishikawa.co.jp
コース	8000円以上コースあり
ドリンクの特徴・こだわり	ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
利用シーン	接待、ディナー、禁煙、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ワインが飲める、おしゃれな、貸切ができる、ご飯、誕生日、二次会
雰囲気	景色がきれい、静かな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家、路地に面している
サービス	ソムリエがいる

更新情報

最初の口コミ: Masami Kitada 2012年04月12日
最新の口コミ: kozue.h 2023年07月03日
最終更新: 2023年07月03日 20:19

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