お誘いいただき神楽坂の人気焼鳥屋さん「かさ原」へ訪問。 店内撮影NGなので画像ありませんが、いままで食べた焼鳥で一番美味しい。 外カリッカリでなかはすごいジューシー。最高に美味しかったです‼︎ 2024.12.21 17:30訪問
誰もが舌を巻く、記憶に残る唯一無二の焼鳥体験
神楽坂駅から徒歩8分、完全予約制のカウンター焼鳥店。高坂鶏のみを使用し、胸肉刺しや肝刺し、ねぎまから親子丼まで、多彩な鶏料理をコース仕立てで提供。焼きの火入れ技術と鶏の旨みを絶妙に引き出す職人技は圧巻で、外はカリッと中はジューシーな焼鳥は、食通や業界関係者をも唸らせる仕上がりです。写真撮影禁止の徹底した環境は、食体験へと意識を集中させ、まさに“食べることだけを味わう”特別な時間を演出。高坂鶏の深い旨味と丁寧な仕事を感じたい方におすすめです。
























