【《酒のめない人、お断り》クセが強い「酒呑み専用中華」】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日は牛込町の 『十六公厘(ジュウロクミリ)』。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.0」、 某グルメサイト「3.57」 『希須林』出身の店主の カウンター席メインの小さな中華なのですが、 なんと「酒のめない人お断り」。 …それも申し訳程度に 一杯だけワンドリンクオーダーするのもダメ。 最低でもひとり2杯以上がマスト。 店側が「飲酒主義」を標榜し、 酒が飲める客だけwelcomeな 「酒呑み専用中華」なのです♪ ■自家製腸詰 …850yen 店の名物料理。 実は『十六公厘』の店名ですが、 この腸詰を機械で16mm口径に成形して 調理する事に由来してます。 八角と五香粉のツンとした、 強めの台湾なスパイス使い。 …これヤバすぎ。 いちおう私、 中華TOP USERに選ばれる程度には 都内の台湾料理食べてますが、 その中でもトップクラスに、 濃いめの台湾な味付けです。 ちゃんと別添のニンニクがあり、 お好みでニンニク齧りながら腸詰をいただく、 ホンマモンの台湾スタイルです。 この腸詰はマストで注文してほしい。 ■きくらげ玉子 …900yen この手の炒め物としては やや割高ですが、きくらげの質がヤバい。 サイズがデカく 超肉厚なきくらげで まるで車海老を食べてるような プリッとした弾力感に富む食感。 ほろほろと柔らかい 玉子との食感のグラデーションが素晴らしい。 味付けは 酒飲みを意識してるのか タレ感強めの濃い味で、 焼酎が進みますね♪ ■油淋鶏 …980yen “衝撃的な油淋鶏” 人参、茄子、ブロッコリー、レンコン、トマト… 高層のタワマンのように うず高く積まれた油淋鶏です。 こんなの見たことありません(笑) 擬音でいうなら“ザクザク”とした、 肉厚の衣まとった鶏肉に野菜の風味。 見た目にも、 味にも美味しい一品。 ~あとがき~ 以上、『十六公厘』でした。 『希須林』でのキャリアをベースにしながら、 見た目にも度肝を抜く驚きの中華料理の数々… 「酒飲める客のみ歓迎」という姿勢も、 かなり攻めており、私個人的にはかなり面白い店でした。 2021年時点で 都内には商業登記されている、 レストランおよび食堂が15万8千店あるらしい。 これは個人的な意見だが、 世の中すべての飲食店が、 「無難」で「没個性的」であるよりも、 この店のように、 「酒のめる客しか取らない」という 強烈なポリシーと個性をもった攻めてる店も 存在する世の中。 そういった世界線で生活できてる方が面白いと思う。 少しだけ割高ではありますが、 「酒も中華も好きだ」と心から思う方には ドンピシャかと。 ぜひ行かれてみてください。
TARO.nさんの行ったお店
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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ナイルレストラン
東銀座駅 / インド料理
- ~2000円
- ~2000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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博多らーめんShinShin 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円