神楽坂 石かわ

いしかわ
予算
～30000円
営業時間外
最寄駅
都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
懐石料理 割烹・小料理屋 テイクアウト
定休日
毎週日曜日 祝日
03-5225-0173

年始最初は、神楽坂石かわから。 恒例となる1月の宴は、グループの総本山でもある 毘沙門天の化身（言い過ぎてたらすいません） のこの店でなくては。もう縁起担ぎかな 神楽坂石かわ かなり冷たい風が吹く中の神楽坂。これも期待の 裏返しと言い聞かせ、お店の引き戸を引く。 既に、活気のあるカウンターは、石川大将の 独演会状態。 さあ、今日も始まり始まり。 最初は、既に恒例になる八海山で作ったオリジナル ビール。これね、後味の苦みがなくて、甘さとマイルド さが抜群のビール。ビール苦手でも飲めますね。 石かわグループの店でだけ飲めるそう。 伊勢海老 この年始らいしい豪奢な画づら。 頭は蒸して、身はプリっと半生。 海老の香りがもの凄く強いしょっぱなから ガツンとやられたぁ～ お椀　鯨のコロと聖護院大根の白味噌仕立て この白味噌は唯一無二。食べたことない。 よくある甘くて濃いだけの汁ではなく まろやかな甘味だが、甘すぎず、さりとて しっかりコクもある至妙な味。お出汁と鯨のあぶらと 綯交ぜで、なんちゅう美味しさ。。 お造り 淡路島の鯛。お刺身をさばくのは、大将の最大の見せ場。 おやっさんの手さばきに、見入っちゃいますね。 ぷりっぷりっの身は、ポン酢もありの2種類で味わえます。 大分のクエ　菜の花 菜の花は、焦がし醤油の香ばしさがすこぶる 際だって、厚くてしっとり感のある クエと一緒に食べるとサイコー 松葉蟹と白子の餡 冬は、松葉蟹。それぞれの店に、それぞれの アレンジ。今回は、まあ王道ですね。 そこは、白子のクリーミーな味と合わせた 暖かい大人味。 京都の堀川牛蒡と筍 この牛蒡、ぶったまげた。まず、大きい！ それでいて柔らで、味が濃い。 秀吉ゆかりの歴史を感じますなぁ。（ほんとかよ） 筍もいいが、ほうれん草が苦味がって野性味あふれる のがまたいい塩梅。めずらしいなあ かなりシンプルな煮物。ゆえに、素材が丸わかり。 いやぁ～参りました 雲丹のそうめん ここでこの冷やし物か！？クールダウンというか ちょっと腹にためるというか。 それでいて味はあっさりだが、出汁が抜群に美味しい ミニ鯛茶漬け おやっさん曰く、最初のころよく出していたメニュー。 石かわといえば、鯛茶。昔は、某百貨店でも売ったそう。 あったかいですね。お出汁がまた素晴らしい。 蕗の薹と牛蒡の炊き込みご飯 牛蒡がね、あまりに美味しい。いつもよりちょっとしっかりめの味。 ふっくら牛蒡と蕗の薹の苦みと風味の、THE炊き込みご飯でした。 これ絶品です。 デザートは、いつもどおり2品 椰子の白わらび餅は、大ヒット商品となって、帝国ホテル　 ガルガンチュアでレコードを叩いたとのこと。 なんでもインフルエンサーのIGでバズったらしい。 営業2日だからか、おやっさんも後半のりのりに拍車がかかって 忙しいなか色々お話して頂きました。 このエンタテイメントがたまりませんね。 最後に江藤さんが出てきてくださって、ちえびじんのワイン酵母 で仕込んだ、日本酒を持ってきてくれました。 ひやした日本酒は、やさしい白ワインのように飲みやすい めっちゃおいしゅうございました。 やっぱり、石かわは、断トツの別格ですね。 有難うございました。 また次回

satoshi yamaoさんの行ったお店

神楽坂 石かわの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-5225-0173
ジャンル
  • 懐石料理
  • 割烹・小料理屋
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～30000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区神楽坂５-３７ 高村ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 牛込神楽坂駅 徒歩3分（220m）
JR中央・総武線 ／ 飯田橋駅 徒歩5分（340m）
東京メトロ東西線 ／ 神楽坂駅 徒歩7分（520m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

25席

（カウンター７席 個室４部屋（４席×３、６席×１））

カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用

貸切 可

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://kagurazaka-ishikawa.co.jp
コース 8000円以上コースあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
雰囲気 景色がきれい、静かな店内、落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家、路地に面している
サービス ソムリエがいる

03-5225-0173

このお店に関するグルメニュース