豊前裏打会 饂飩酒場さるぅ

ぶぜんうらうちかい うどんさかばさるぅ
予算
～2000円
営業時間外
最寄駅
都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩3分（190m）
ジャンル
うどん 居酒屋
定休日
毎月第1水曜日 毎月第3水曜日 毎週火曜日
03-4288-8641

津田屋流・豊前裏打会という北九州発の新たなるうどんのジャンルのうどんを提供する「饂飩酒場　さるぅ」へランチでお邪魔しました。オープン当初から気になっていたお店だったのです。場所は外苑東通り沿い、曙橋駅と四谷三丁目駅のちょうど中間くらいにあります。荒木町ね。 豊前裏打会というのは今まで存じ上げていなかったのだが、こちらの店舗は都内でも珍しく提供しているお店というわけだ。 オーダーしたのは、月間売上No.1という事で「豚バラと白菜出汁のおいしいうどん」を頼みました。提供価格は、800円です。ランチメニューと夜のメニューは違うみたいですね。着丼後、まずはスープからいただいたのですが、この出汁・・・すごいな。羅臼昆布、花かつお、さば節、ウルメいわし節を独自の調合でブレンドし、白スープを作り出す。返しは、最低一週間寝かせたものを使用しているとの事。ほほぉ、そりゃうまいわ。 麺はつるつるしこしことして美しい見た目。福岡のうどんというと、やわいうどんが多い印象があるのだが、全然違う。透明がかった麺がなんとも美しいわけだ。 豚バラと白菜がまた良い脇役ぶりを発揮しており、食べ応えもありますね。 うどんと一緒にごはんなんかも良いだろう。しかしながら、最近は食べすぎに注意している私は我慢です（笑）ＴＫＧやらとろろごはん、明太高菜ごはんとかあるみたいですので、一緒に頼むのもアリかと存じます。というわけで、このうどん、いつか食べログのうどんの100名店とかになりそうだなぁ～なんて思った今日この頃だったのでした。 饂飩酒場さるぅ 豊前裏打会 豊前裏打ち会 豊前裏打会のお店 荒木町グルメ 荒木町ランチ 荒木町ディナー 荒木町うどん 四谷三丁目グルメ 四谷三丁目ランチ 四谷三丁目ディナー 四谷三丁目うどん 曙橋グルメ 曙橋ランチ 曙橋ディナー 曙橋うどん うどんスタグラム うどん部 うどんインスタグラマー

Yusuke Kubonoさんの行ったお店

豊前裏打会 饂飩酒場さるぅの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-4288-8641
ジャンル
  • うどん
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • Amex

住所 修正依頼

住所
東京都新宿区荒木町２０ ヤカタビルB１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩3分（190m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 四谷三丁目駅 徒歩5分（360m）
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩12分（910m）

サービス・設備などの情報 修正依頼

Instagram https://www.instagram.com/udonsakaba_salud/

03-4288-8641