灯花の新店が四谷四丁目にオープン 塩つけ麺→鯛塩ときて今度は醤油と聞いたら 普通行くでしょ、それもすぐ行くでしょ、今でしょ 情報を頂いてから5分後には愛車を駆って現地に向かっていた 開店前に着くはずが、駐車場確保に手間取りわずかに遅れ、先客がまさに最後の席につくという体たらくで結局かなり待つことになった オーダーは中華そば炒飯(小)セット980円 スープはオーソドックスな魚介系と醤油、煮干しと鰹だと思うけど旨みがすごい でも何だか懐かしさと言うか優しさを感じる 麵はツルっとして多少掴みにくいものの、モチモチしてとても美味しいし噛めばパッつり切れてのど越しも滑らか チャーシューも穂先メンマもいい役回りを演じていたけど、目新しいところでは油揚げが存在感を発揮 スープに浸して食べれば口の中で旨みが広がっていく セットで出て来た炒飯も作り置きしているのではなく注文を受けてから作っていた様子が伺えた。米の一粒一粒まで均等に火が届くように丁寧に炒められた炒飯は見た目とことなり味は結構薄め ラーメンを邪魔しない、むしろラーメンを引き立てる そんな助演男優を見事に演じていた 通常営業になれば23時までになるので、そことか、あそことかの帰りに〆ラーするのが増えてしまいそうだ 担々麺やねぎそばも超気になるし ビールやチューハイ、餃子やおつまみもある 今後しばらくこのお店から目が離せそうにない ラーメン ラーメン東京ランキング
Katsu.Kさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま 五反田本店
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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T.Y. HARBOR
天王洲アイル駅 / ダイニングバー
- ~2000円
- ~6000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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本家 第一旭 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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Ginza Noodles むぎとオリーブ 銀座本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円