嘉賓

かひん
予算
～3000円
～1000円
最寄駅
JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩4分（250m）
ジャンル
広東料理 中華料理 テイクアウト 居酒屋 焼きそば
定休日
無休
03-3358-7912

【《カキソース和えそば》ウマすぎ問題(^o^;)】 仕事終わりに、 某・洋食屋さんの『牡蠣バター』 狙いで四ツ谷へGOー( ﾟ∀ﾟ)ﾉｼ …だが超人気な『牡蠣バター』 無情にも売り切れでした(´ﾉω；`) 　ふ、ふん！ 　まだ第２候補があるんだから！ 踵を返し 人気焼鳥『四谷ればや』へ(^^) …だが今度は満席で断られる(*T^T) ・・・でも安心。 ちゃーんと“三の矢”も 用意ございます♪ 常時1000軒以上、 チェックしてる店あるので こーいう不測の事態も余裕です ((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱｲﾀﾀﾀﾀ そんなわけで 今回は創業４０年を超える 老舗広東料理『嘉賓』。 さあ本日は、 『牡蠣バター』食べれなかった 鬱憤をコチラにぶつけていくｗ ◆廣東鍋巴 広東風おこげ料理（小皿）　…2,410円 注文から10分。 「スープ」と「料理」の二皿が運ばれてきます。 と、おもむろに店員さんが、 「スープ」を「料理」に傾ける。 トロみがかかった スープがぶつかる刹那、 余りの熱さに、 “おこげ”がジュワジュワジュワーと 心地よき音を奏でる… 出来上がりの所作も 素晴らしいね！(*＞∇＜)ﾉ スープは、 広東の甘こってりした醤油の味つけ。 肉厚なシイタケも好きですが、 何より、 「サクサク」から「シットリ」まで、 スープのかかり具合により、 高低差ある食感の“おこげ” 味覚・視覚・聴覚に 楽しい一品♪ 惜しむらくはRettyが もし動画と音で投稿出来たなら、 静止画の３倍増しで この『広東風おこげ料理』の魅力を お伝えできるのに(笑) ◆カキソース和えそば　…880円 さぁ… 『嵐にしやがれ』でも 紹介された看板メニュー(*^^)v 中国・広州で 夜食や屋台食として 親しまれる“和えそば” 料理長のお母様が広州出身の 縁で発案されたらしい(* >ω<) 麺の細さは28番位でしょうか？ ひとくちすすると、 その極細麺がタレとよく絡み、 少しオイリーな食感だ… ・・・おっと！ 少し時間を置いて オイスターソースのコク＆甘味が！ 絶妙な塩梅で口中に 広がっていきますΣ(ﾟДﾟ) 　こ　れ　は　美　味　す　ぎ　(笑)！！ そして コッテリしたオイスターソースの中に 刻み生姜と玉ねぎのＷ薬味が 濃い味から引き算するように 程よいアクセントになってますね♪ 卓上に酢があったので、 『和えそば』にひとまわし。 口当たりが まろやかになり、これも美味ーっ 味変までを タップリ楽しんで完食だ(* >ω<) ～あとがき～ 以上、『牡蠣バター』には振られたが、 『カキソース和えそば』に出会う。 カキＬＯＶＥを 貫き通しました～(∩´∀｀)∩ ・・・とはいえ某・洋食店の 『牡蠣バター』は必ずリベンジしますので こうご期待(*^^)v カキソース和えそば 広東料理 東京 四ツ谷 東京食べ歩き

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嘉賓の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-3358-7912
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ジャンル
  • 広東料理
  • 中華料理
  • テイクアウト
  • 居酒屋
  • 焼きそば
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

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住所
東京都新宿区四谷１-７ 第３鹿倉ビル２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央本線(東京～塩尻) ／ 四ツ谷駅 徒歩4分（250m）
JR中央・総武線 ／ 市ヶ谷駅 徒歩11分（870m）
都営新宿線 ／ 曙橋駅 徒歩12分（890m）

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席数

69席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

7人用以上


03-3358-7912