Noodle Meister 源九 GENK

ヌードル マイスタ ーゲンク
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩2分（140m）
ジャンル
ラーメン カレー
定休日
無休
03-6265-6513

NOODLE MEISTER 源九 GENK@九段下 数日前、夜に気になってたこちらへ。 特製貝だし塩（1,000円） ＋ 小ライス（100円） ハマグリだけでなくさ濃厚で重層的な貝出汁と昆布をあわせたというアニマルオフな旨味のしっかりとしたスープはなかなか美味いですね。 貝独特な味わいで好き嫌いは分かれそうですが、私は悪くないと思います。 しなやかでスマートな細ストレート麺もこのスープに良いですね。 レアチャーがかなりのレア度で美しいですが、こちらも美味しい。 味玉は甘め出汁味ですがこちらもなかなか。 味変用の別皿の岩海苔とレモンのジュレを入れた方が味のまとまりと爽やかさが立ち好みでしたね。 ご飯はこだわりのコシヒカリ、粒立ちよく美味しいです。あさりの佃煮をお供に出してくださいました。 ドンピシャでは無いですが、なかなか美味しかったですし、他のメニューもたべてみたいです。 余談ですが、NIRVANAのアルバム Nevermind の、最後無音の10数分後に入ってる、大好きなレアトラック的な曲が流れてて、懐かしくなりワンオペでなさってる店主さん？にこのBGM、ニルヴァーナの「Endless, Nameless」ですよね。ご趣味ですか？伺ってみたら、「よくご存知ですね、そうです私好きなんです」 と、ご趣味だそうで（笑）。 素敵です。

Ryoichi Motoiさんの行ったお店

Noodle Meister 源九 GENKの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6265-6513
ジャンル
  • ラーメン
  • カレー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都千代田区九段北１-８-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ半蔵門線 ／ 九段下駅 徒歩2分（140m）
東京メトロ半蔵門線 ／ 神保町駅 徒歩7分（490m）
JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩7分（540m）

座席 修正依頼

席数

11席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/Noodle.Meister.GENK/

03-6265-6513