ラーメン好きが行く！立川・八王子・青梅の人気味噌ラーメン20選

No.885【手軽に純すみ系を頂けるのは嬉しい♪】 「さっぽろ羅偉伝 立川店」で「みそチャーシュー」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時7分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「みそチャーシュー」1250円 ◆着丼時間：11時11分（4分待ち） 立川に昨年オープンした「さっぽろらーめん羅偉伝」さんに行って参りました！「羅偉伝」と書いて「らいでん」と読むらしいのですが、私が気になったのは英語表記。表の看板には漢字表記とあわせて「RYDEEN」と書いてあり、自然と頭の中には電子音が(笑)入店すると開店直後という事もあるのか店内まばら。メニューは大まかには「みそ」「辛味みそ」「チャーハン」の3本柱で、「辛みそ」も「チャーハン」も相当気になりましたが、今回は初回という事もあり「みそチャーシュー」を選択しました。 あまり予備知識を入れずに来たのですが、卓上の説明を見る限りどうやら「純すみ系」の味噌ラーメンのようです。都内には「大島」さん、「三ん寅」さん、「あさひ町内会」さんなどいくつか純すみ系の名店がありますが、どこも都心か、都心の東側なので、東京の西側で気軽に味わえるのは助かります。 およそ4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、表面のラードの層、生姜、黄色い縮れ麺がいかにもって感じ！美味しそうです。 早速スープから。表面のラードの層でスープはアッツアツ！動物系の重い旨味とニンニクと味噌の風味がバツンと響くのですが、味噌の酸味が立っていて結構飲みやすいスープですね。そのせいか、相当油は多いはずなのですが、油のクドさは感じず、ついつい飲みすぎてしまうぐらい飲みやすかったです。 麺はかなり固ゆでの黄色い玉子縮れ麺！ブリンブリンの食感が楽しく、噛みしめるとじんわりと甘みを感じる事ができます。ただ、麺とスープは非常に美味しかったのですが、具材はちょっとありきたりな印象。チャーシューは普通のチャーシューですし、モヤシもちょっとくたっとしておりました。ま、クタヤサイが好きな人もいるのでこれは好みもあるかもしれませんが。ただ、スープと麺が美味しかったのでちょっと期待しすぎてしまったのかもしれません。 とはいえ、立川で純すみ系を味わえるのは非常にありがたいですね。また来る予感…美味しかったです！ご馳走様でした！！

昨年10月にオープンしたラーメン屋さん。立川駅南口から徒歩5分程度。毎月10日、20日、30日はラーメン全品500円となるので、この日も混んでおりました。ちょうど満席だった為、入口の券売機で海老味噌ラーメン(500円)、＋100円で味玉トッピングを購入して外に並びます。2分程で店内へ。奥から2番目のカウンター席に案内されました。まだオープンして1年なので、店内は綺麗ですね。スマホ充電器まで完備されています。 5分程で提供。 味玉は普通に付いていたのですね…味玉が2個になってしまいました(^◇^;) まずはスープ。海老がしっかりと感じられ、味噌も濃いですが、ケンカせず美味しいスープ(o^^o) 麺は中太軽いウェーブ。ちょい縮れてる中太麺に、サラッとしてるのに濃厚なスープがよく絡んで美味しいd(^_^o) トッピングはチャーシュー、味玉、ネギ、桜海老。チャーシューはバラロールで柔らか♪味玉は黄身がゼリー状で程良い^ ^ 桜海老がスープの海老感を増しており良い存在ですね！割るスープで完飲しました！！ 海老が溢れる味噌ラーメン、美味しかったです！どうもご馳走様でした^ ^ #立川 #ランチ #ラーメン #カウンター席のみ

No.602【背脂xニンニク！ジャンキーで中毒性高し！】 「にんにくや」で「正油チャーシューメン」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：21時34分 ◆並び：店内待ちベンチ先頭 ◆並び方：入店したら食券を買い店内待ちベンチ(3人分)で待つ。4人目以降は店に向かって左に伸びる。詳しくは写真参照。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「正油チャーシューメン」1200円 ◆着丼時間：21時56分（22分待ち） 学生に大人気の「にんにくや」さんに行ってきました！21時半過ぎにもかかわらず店内満席！そして店内のスポーツマンと思しき人の率が高い（笑）ただそれ以上に感じる違和感は異様なニンニクの香り。実は大量に仕込まれたチャーシューの香りもするのですが、ニンニクの陰に身を潜めてしまいます。そんな中でひたすらに店主がチャーシューを切っていますね。一定数切った後、切ってない方のチャーシューの塊に煮汁をつけて豪快に切ったチャーシューを叩き、煮汁を染み込ませる姿が独特でした。卓上には「紅生姜」「辣油の搾りかす」「替え玉の時に使うタレ」「胡椒」そして「ニンニククラッシャー」！！もう勝手にやってくれ！という感じで並んでおります。 店内待ち席に座ってから大体22分で着丼です。 ≪着信後情報≫ おうおう！背脂たっぷりでなかなか魅力的じゃないの！スープを頂くと、背脂を除けば薄い色の見た目に反してなかなか濃い味のスープですね。豚骨ベースの醤油でしょうか。背脂たっぷりで化調感高めでジャンキーな味！たまに食べたくなるんですよね、こういう味！旨い！ 麺は細ストレート麺で、背脂さえ巻き取って持ち上げてくれます。チャーシューは薄切りですがたっぷりはいっていて、なかなかのボリューム。ジャンクで肉肉しいなんて学生がほっとかないのも無理はないですよね。途中ガーリックを3つほどクラッシュしてからは「にんにくや」の真骨頂！ニンニクのパンチと旨味がさらに食欲を加速します。 胡麻を振ったり、辣油の搾りかすをかけたりしてもベースの味は変わらないストロングスープ！ ああ、また食べにきたくなるんだろうなぁ。 ご馳走様でした！

No.942【都度炒めのシャキ野菜が嬉しい優しい！マー油香る味噌ラーメン】 「めんや 蔵」で「黒味噌チャーシューめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：11時49分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「黒味噌チャーシューめん」1100円 ◆着丼時間：11時56分（7分待ち） 北野駅のほど近く、16号バイパスと野猿街道の交差点付近にお店を構える「めんや 蔵」さん。何度も店の前を車で通ったことはあるのですが今回初めて訪問いたしました。野猿街道という比較的大きな通りに面している割には2台のこじんまりとした駐車場しかないので車で行くにはちょっとアクセスが悪いです。周囲のコインパーキングに停めるとサービスを受けられるので車で行くならそっちも視野に入れておくといいと思います。 12時手前の現着でしたが、店内は比較的空いていましたね。カウンター席、テーブル席両方あって比較的席数はありますが、店主と思しき方ともう一人の2名で回していました。店内は味噌の香りが充満しており食欲をビシビシ刺激してきます。注文はおススメという「黒味噌らーめん」をチャーシューめんでお願いしました。カウンターの目の前の厨房では、生野菜が投入されスープを入れて炒め煮込んでいく過程が見え期待値が上がります！およそ7分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 大ぶりで分厚く、ガッツリ炙られたチャーシューがドドンと4枚、丼を覆い隠すように乗っており存在感が凄い！まずはスープを頂きます。味噌の甘みをしっかりと感じる味噌ラーメンです。舌触りは非常に滑らかでトロミがありますが、昨今勢いのある花道系のようなハードパンチな味噌ラーメンでなく優しい丸みがあります。チャーシューの下に潜む野菜は都度炒めているだけあり、適度な歯ごたえと野菜の甘みを強く感じる仕上がりで、対照的なモチモチ食感の太麺との相性も抜群！チャーシューは前述通り分厚く、デカい大判仕様のバラロール！炙られた表面が香ばしく美味しかったです。 抑えるところを抑えている丁寧に仕上げられた味噌ラーメンと言った印象で、非常に美味しかったです！ご馳走様でした♪

およそ25年ぶりの来店、四半世紀ぶりに食べたらラーメンが進化していました。 昔はわりと普通な札幌ラーメンでしたが、白い味噌ラーメンに変わっていました。最近は何やらそんなのが出ていると聞いていましたが食べるのは初めてです。 もしかすると少し甘みが強いのか？そう思いながら一口！、しょっぱい！！ 最近は減塩して薄味に慣れていたので結構パンチを喰らいました。 食べ進むと慣れて美味しく頂けました。 四半世紀前の若かりし頃は味濃いめ、油多めで食べていたのが嘘の様にノーマルで十分でした。 最後に特筆すべきはなんと、ワンコイン500円なんです！！びっくり！ コスパも最強ですね! #コスパ最高 #札幌味噌ラーメン #ワンコイン

#3511投稿 「蔵出し味噌 麺場壱歩 武蔵村山店」 2025.10.8 北海道味噌野菜らーめん（1,023円） 今日は真夏日に迫る暑い日でしたが、お昼に味噌らーめんをいただきました。 妻と買い物の途中で立ち寄りました。 北海道味噌、信州味噌、江戸前味噌の３種類からベースの味を選べるほか、期間限定メニューも用意されてます。 私は北海道味噌野菜らーめんに味噌漬け味玉とコーンをトッピング。 妻は限定の伊勢味噌炙りチャーシュー麺に味玉トッピングをオーダー。 タブレット注文。 王道系の北海道味噌らーめん。 キャベツ、もやしがたっぷりの野菜らーめんにはチャーシューはありませんが、チップ状の肉フレークとフライドオニオン、そしてポテトフライが付いてます。 追加トッピングの味玉とコーンが綺麗な彩りになってますね。 北海道味噌野菜らーめん。 暑い日でも美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 #ラーメン41杯目 #麺場壱歩 #味噌らーめん専門 #穴あきレンゲ #コクのある味噌らーめん #武蔵村山

【最後まで熱々！】 軽めのランチでお邪魔しました。 スープが熱々。 麺と絡みあって美味しいです。 玉ねぎが良いアクセントになっています。 これは癖になるかもです。 そしてスープの熱々は最後まで持続するんです。 汗かきました。 もしかすると八王子らーめんをいただくのは初めてかもしれません。 今度は違うお店のお味も食べてみたいです。 ごちそうさまでした。

　5年振りの訪問だったため、オーソドックスな元祖味噌ラーメンをオーダー。存在感のあるチャーシューや者騎士や脇のモヤシが嬉しい！

ねぎ味噌ラーメン ニンニクがたっぷりで味噌と油も濃くもやしと合いまり美味しいです。更にニンニク多めをリクエストしていたタクシー運転手然とした方が居ました。ねぎ味噌は1番人気メニューでしょう、 #ねぎ味噌

打合せで豊田に 帰りに遅い昼食で大王亭でソース焼きそば モチモチで美味 仕事中でなければ、ビールを頼みたかった

初めてこの店の冷やし中華を頂きました。 頂いたのは、冷やし中華らいおん（無料大盛）1100円で、具材もタップリ乗った豪華な一品です。 トッピングは、トマトスライス、キュウリの千切り、錦糸卵、紅生姜、海苔、チャーシー２枚、香味ネギ（白髪ねぎとモヤシを黒胡椒をタップリ効かせたやつ）、コーン、辛子、ゴマと超豪華。 普段は、冷やし中華のキツい酸味があまり得意では無く、お店で食べる事は無いのですが、コチラの冷やし中華は酸味が薄くて食べやすい！！！ 醤油ベースのコクのあるスープは久々に大ヒットです。 香味ネギの辛味も途中の味変になり、大盛を飽きずに最後待てモリモリ食べれました。 麺は中太麺の食べ応えのある、らーの物と同じモノなので、腹ペコオジサンの満足度も高い一品でした。 前は、ランチ時間帯の大盛、中盛無料は平日だけだったのに、曜日に関係なく選べるようになったのもメッチャ嬉しかったです。 自分と同じ、酸っぱい冷やし中華が苦手の方は一度試してみて下さい。

【30年以上前に関東圏で一大勢力だった天芯ラーメン☆地元密着型の町中華的なラーメン店】 東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎。四半世紀以上前に関東圏で一大勢力だったラーメンチェーン「天芯ラーメン」の数少ない生き残り店舗です。現在は町中華的な個人店と思われます。最寄りは、かなり離れていますが、八高線の箱根ヶ崎駅。国道16号線から駅方面へ入った岩蔵街道と長岡中通りが交差する所にあります。名物は「すりばちラーメン」٩(๑❛ᴗ❛๑)۶♪︎ 瑞穂町から16号線を使い調布へ戻る際に、早めの夕食です。平日18時半頃、先客後客多数。なかなかの人気店ですね。厨房前のL字型カウンター席に、小上がりの座敷席。ご夫婦で切り盛りされているようです。口頭注文後払い _φ(･_･ ◆本日の注文◆ すりばち味噌ラーメン　730円 帰宅後も晩酌して軽く食べるので、ラーメン一品のみの注文。丼がスリ鉢ですね。麺は一般的な細目ストレートの中華麺。動物系の出汁に、すりおろしニンニク、胡麻がたっぷり入った味噌スープ。具は大き目の豚肩ロースチャーシュー、半茹で卵、絹さや、コーン、刻み玉ねぎ、メンマ、ナルト、海苔。量も丁度良く、ホッとする一杯でした(๑´ڡ`๑) なかなか寄る機会が無い立地ですが、評判良いチャーハンも食べてみたいなぁ(⁠人⁠ ⁠•͈⁠ᴗ⁠•͈⁠) #小結 #すりばち #天芯ラーメン #昔は複数店舗あり #町中華 #2024年79杯目 #醤油・味噌 #定食 #丼もの #チャーハン #餃子 #昭和 #国道16号線 #伊奈街道 #岩蔵街道 #長岡中通り #駐車場あり #４月上旬訪問

【６時から営業しているので朝ラー可能☆Good Morning！うまい！ラーメンショップ！うまい！】 東京都八王子市梅坪町。朝６時から営業しているコスパの良いラーメンショップです。最寄りは、かなり離れていますが、中央本線・横浜線・八高線・京王線の八王子駅。新滝山街道沿いにあります。店舗裏手の高台に専用駐車場あり。安心安定のラーショですね(๑´ڡ`๑) 暑くなってきた6月中旬の平日お昼は出先から少し足を伸ばしてコチラヘ。平べったい店舗で、厨房前のカウンター席のみ。店主さんのワンオペ、券売機式です _φ(･_･ ◆本日の注文◆ ネギラーメン中　900円 大盛が無いので、中盛、麺硬めでお願いしました。店主さんのワンオペなので少々時間が掛かりましたが、10分ぐらいで着丼(o^-')b ! 胡麻油でまぶした細長切り形ネギはシャキシャキ♪の食感。パッツン系の細麺とベストマッチです。スープは豚骨ベースで醤油タレ。コッテリ派には、比較的ライトに感じるかも知れません。チャーシューはホロホロで美味しく、ネギと一緒にチャーシューの細切れも数切れ入っていました。美味しかったですよ ლ(´ڡ`ლ) 次回は味噌かな。替え玉もありかも \⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬ #前頭 #大放出祭 #ラーショ愛好家 #24年6月中旬訪問 #2025年19杯目 #ラーメンショップ #味噌ラーメン #つけ麺 #駐車場あり #新滝山街道 #コスパ良好 #再訪可能性高い

久しぶりの立川。お昼時でお腹も空いてきた事から、行ってみたかったお店に行く事にしました。 ここのお店では、メディアから多数取り上げられたパイ包みつけ麺が有名で、最強ラーメン伝説「ニューウェブラーメン部門1位」を獲得したお店です。 今回、パイ包みつけ麺と思っていましたが、ワンタン麺が食べたくなり、つけ麺は次回にする事にしました。妻は味噌、娘がパイ包みつけ麺にしました。 ◆海老塩ワンタン麺 ¥1,000 ※トッピング：味玉 ¥150 ◆チャーハン ¥600 ◆味噌ラーメン ¥880 ◆UMA海老つけ麺 ¥1,150 濃厚な海老の旨みたっぷりのスープは、香ばしい海老の香りがして凄く美味しい。麺は自家製の平打ち麺。モチモチ食感にスープが絡まり喉越しも良いです。大きなチャーシューは柔らかく、ワンタンは一つが大きく皮はモチモチのツルンツルン。餡は大きくて肉肉しくジューシー。あっという間に完食。 チャーハンはフライパンに乗せて熱々。お焦げもあって味もシンプルですが、フワフワパラパラで美味しかったです。 娘のつけ麺も食べましたが、まずパイが美味しい。海老の香りとモチモチ食感で残っていたパイは食べてしまいました。麺は太麺でモチモチ。スープのベースは名古屋コーチンを使用。海老の旨みもしっかりあって美味しい。 最後に麺を少し残してスープ割りをお願いすると、注文を受けてから温めてくれる。 他のお店では、ポットに入れてる所がありますが、風味が落ちてしまうので、一番良い状態で提供するそうです。そうする事により味変し、より美味しくなるそうで、実際飲んでみると確かに旨みが増して麺も美味しくなりました。 店長も楽しい方で話し込んでしまい、閉店を過ぎてしまいました。 また、立川に来た時食べに来ます。 今度はパイ包みつけ麺を食べます。 ご馳走さまでした❗️

07.10（月） 気温の高さが話題な八王子ですが、この日の仕事休憩中は「樽座」で昼飯を食べてきました。昨年12月以来の訪問になります。（7回目） 購入した食券は、「えび味噌つけ麺」、「炙りチャーシュー2枚」、「やさい」 ※麺大盛無料 こちらでえび味噌つけ麺を食べるのは3回目なので少し省略しますが、ツルツルイキイキした中太麺に甲殻類がグッとくる濃厚な海老味噌スープ、大判でジューシーな豚バラロールはどれをとっても好きな味わい。 シャキシャキな茹で野菜もスープに浸したり投入しても美味しく味わえました。 八王子駅周辺で好きなラーメン店の一つなので、またフラッと立ち寄ったり昼飯晩飯食べに行けたらと思います(^ ^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.1

ここは立川のラーメンスクエアにある色んな地域のラーメンをいただくことができる施設です。 みんな美味しそう！選ぶのに悩みましたが、今回は和歌山らーめん！初めていただくことにしました。 九州ラーメンに近いラーメンです。もちろん替え玉もあります。風味替えのトッピングも無料で取り放題！とりあえず味変用に色々小皿に用意して実食。 スープはまろやか。尖ったところはなく、麺にスープがすごく絡み、麺を食べ終わる頃にはスープも食べちゃった感じです。 あまり濃い味が好きではないので、私の中では◎でした！ これはつけ麺も試してみなきゃ！そんな期待大のお味でした。

新年１回目のラーメンなので以前から気になってた壱発ラーメンに行きました。とても美味しくてラーショの進化したような感じかなと思いました。店員さんも元気でとても良かったです^ ^

ラーメンとネギライスをいただきました。 朝6時からオープンのラーメンショップで朝ラーメン！オープン20分前の到着で7番目…皆さん早起きですね！ ラーメンは熱々のスープで身体が温まります！見た目よりもあっさりしており朝からでもペロリと食べられます！ ネギライスはごま油での味付けが抜群で美味しかったです！ 2024.12.27

No.1124【濃厚で味の濃いーーラーメンが食べたい時にばっちり！】 「麺や 樽座 小宮店」で「味噌らーめんセット」「辛味油」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時3分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「味噌らーめんセット」1250円 「辛味油」100円 ◆着丼時間：12時9分（6分待ち） 今日はなんか濃いラーメンが食べたい気分。という事で約半年ぶりに「麺や樽座」さんに行って参りました。「麺や樽座」さんは「鰹醤油らーめん」も出してはいますが、濃厚な「海老味噌らーめん」が看板メニューのお店です。昼時の現着ですが店前の駐車場も空きがあり、すんなり入店！ここは席よりも駐車場の確保の方がハードルが高い印象です(笑) 入り口付近の券売機で購入したのは「味噌らーめんセット」。名物「海老味噌らーめん」と「半ライス」「餃子3個」がセットになったお得なメニューです。そこにさらに「辛味油」を追加しパンチ力アップ！およそ6分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 「辛味油」はあらかじめスープに入れられていて、海老味噌に赤色の油が映えて美味そう！ 早速スープから。濃厚な海老の風味とブワリと広がる味噌の風味は両方とも主張が強いのですが不思議と共存しています。濃厚な海老味噌スープは全体的に甘みがあり、芳ばしい海老の香りも相まって、塩味がかなり高くいのですが、ついつい飲んでしまう魅力のあるスープです。もはやオカズと言ってもいいぐらいご飯が進むスープ！ 麺は味噌ラーメンの王道のモチモチツルツルの縮れ麺。プルンとした食感が口の中で弾けて最高。 チャーシューは薄切りのバラチャーシューで、炙ってあり非常に香ばしく、濃厚な海老味噌に浸しご飯と一緒に掻っ込むと、芳ばしい香り、とろける脂が相まってぶっ飛ぶうまさでございました。 餃子は一見普通の餃子ですが、食べてみるとかなりニンニクが効いていて驚きましたね。特筆する点は無いのですがインパクトがあって、こちらも飯泥棒でございました。 濃厚な海老味噌スープ、ニンニクの効いた餃子、そしてライス…何にも考えず、ただひたすらにワンパクに頂くには最高のメニューでした。美味しかったです！ご馳走様でした。

中華の美味しいお店だとRettyさんに教えてもらって行って来ました。 ラーメンも美味しいそうだったのだが…今日はレバニラ定食のお口だったので笑う レバニラ炒め久しぶりだなぁ〜笑　半年以上八王子に出張してて住んでたレオパレスの隣のセブンイレブンが俺の食堂&居酒屋笑 Retty見てポパイさんも他のラーメン屋さんも知ってたのだが…出不精な俺は休みの日は掃除、洗濯が日課(*´艸`)あとは晩酌までゴロゴロ笑 今月になって同僚(昔からの弟分)が現場に来てくれて昼間は車で昼食に連れて行ってくれるので行きたかったお店に来れてます。 さて先々週の金曜日に初訪問(* 'ᵕ' )☆そしてレバニラ炒め定食うーんレバニラ炒めはボリューム満点で流石は人気中華屋さんﾜｰｲ\(* ॑꒳ ॑* \三/ * ॑꒳ ॑*)/ﾜｰｲ 好きな味だなぁ〜♡♡ただご飯がちょっとなぁ〜笑 多分備蓄米なのかなぁ〜汗 そして先週の金曜日またしても訪問(*´艸`)実は1回目の訪問の際帽子を忘れてしまったので…それを貰いに行って来た次第です。 そして、今回の注文はまたしてもラーメンでは無くこれまた大好物の中華丼をオーダー(爆°∀°笑) 上に餡掛けのかかった丼物なら米の味が…笑 やっぱり中華丼にして正解( •̀∀•́ )b多分他のお店なら大盛りじゃねぇ〜って思う程ボリューミー(笑) 多分、もう二度と来ない町だけど…さらば八王子 ありがとう八王子(*´艸`)