車で近くに来たのでこちらのお店でランチ。駐車場があるのが有難い。12時過ぎであるが店内は先客2名。以前は何度かテレビで紹介されていたことがあるそうです。入口の券売機でお店一押しの海老つけめん(1150円)の食券を購入。麺は200gと300gが選べますが、200gでお願いしました。食券を渡し、10分程でつけめんが提供。 先ずは、生地を何も付けないで食べてみると、生地を頂いてみました。生地はこの店の名物♪チーズの風味がなかなかよく、そのままでも美味しいですね。更に熱々のスープに付けて食べると海老の風味が増します♪ やや固めの茹で加減の太麺で、全粒粉入りで風味がよく、そのまま食べても美味しいd(^_^o) 続いてスープに付けて食べてみると、やや濃いめのスープだが、麺との相性もよく美味しい(o^^o) 具は、チャーシュー、メンマに薬味のネギ。 チャーシューは２枚、柔らかで美味しい。 少し麺を残してスープ割をお願いしました。濃厚のスープが飲みやすくなりました^ ^ 1杯で色々と楽しむことが出来ました！ どうもご馳走様でした^ ^ #西武立川 #ランチ #ラーメン #つけめん #カウンター席あり
口コミ(61)
オススメ度：76%
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ゴルフ帰りに腹ペコで、突入しました。 すごい美味しかった！ 海老つけめんを頼みました。 麺は大盛にしました。 パイでつけ汁が覆われてて、 パイをつけ汁にも付けて洋風な食べ方なんかも出来ちゃいます。 お勧めの食べ方のPOPもありましたー。 中々場所的に行くことないですが、また行きたいなー。
立川仕事の残業メシに2月5日オンエアあした食べたい！ラーメン×餃子食堂SPで紹介された UMA TSUKEMENさんに来店,極UMA海老つけ麺1080円を麺量300gで注文しました, オススメの食べ方通りパイ包みを破り中へは崩さず麺の上に一時避難してパイを頂くとフッカフカです,冷水でシメた中太麺をつけ汁で頂くと名古屋コーチンのスープベースに海老の香りが広がります,別添えのチャーシュー,ネギ,メンマを入れパイ生地と共に楽しみご主人に割りスープをお願いすると熱いスープにバジルにクルトン代わりのオットットを入れジェノベーゼ風に味変でシメの麺を入れお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
05.31（火） 所用で出かけたこの日の昼飯は、西武立川にある「UMA TSUKEMEN」で食べてきました。10年ぶりくらいの訪問になります。 購入した食券は、「極UMAプレミアムMEGAチャーシュー」 ※味は海老を選択 ※麺量は300gを選択（200・300から選択可） 麺は太く弾力あって、みずみずしい感じ。ツルツルしていますが、噛んでも麺の美味しさを感じられてドンドンすすっていけました。 スープは濃厚魚介豚骨な味わいで、海老の風味がフワッと鼻腔を抜けてきて、旨みのバランスも良い感じ。パイに包まれていて熱々さキープなのが独特。パイをちぎってつけて食べても美味しい。 ※写真のパイの開き方は、ミスして内側に入れてしまいました・・・（本来は外側に開くとのこと） チャーシューは、肩ロースがホイルに包まれて出てきて、チーズや卵も一緒に入っていました。肉感ムッチリ、ジューシーさ目立ち、でもチーズ・卵でまろやかさも。 トレーラー型の一風変わった外観の店舗、そしてパイ包みのつけ麺。10年ぶりでしたが、やはり食べてみると面白さがある、美味しいつけ麺だなぁ、と感じました。選択できる他の味もまた食べに行けたら、と思います( ´ ▽ ` ) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.25
玉川上水路から程近い有名店です。 12:30頃到着、待ち時間を経て配膳されたのが14:00頃。 妻とおしゃべりしながら気長に待ちました。 さて、評判の「パイ生地で包まれた海老つけ麺スープ」はとてもユニークです。小海老が練り込まれて焼き上がったパイ自体がとても美味しい！少しずつドーム状のパイを食べ進めて表れた海老出汁に歯応えある太麺を潜らせていただきます。海老の風味がとてもいいです。麺を適宜残しておいて後半にスープ割りを入れていただくのが流儀のよう。名古屋コーチンの出汁スープとのことで、風味が変わってこれもまた良し！ サイドメニューの炒飯がスキレット鉄鍋で出てきたのはインパクトありました。ジュージュー音立ててます。パリッと焼き上がっていて熱々で抜群に美味い！ 餃子も大人気のようです。既に売り切れご免状態でしたので次回は餃子を目的に来てみよう。
