先日、蕎麦のふく本へ行く時に発見して、来たいと思っておりました。 本日食べたのは表ののぼり書いてあった売れ筋No.1の真鯛濃厚そばに味玉をトッピングしました。 私自身鯛のラーメンが初めてなので味の想像がつかなかったのですが、着丼後スープから飲んでみてわかりました。 実は鯛の味がよくわからないので、なんとも言えませんが、とにかく魚介の出汁が摂れてますが、煮干みたいなえぐみはなく、出汁は濃厚ですが、味付けはあっさりしたラーメンでした。 乗ってる具は何かと言いますと、チャーシュー、水菜、糸唐辛子、岩海苔、柚子の皮です。 麺は加水率低めのぱっつん細麺。 このスープの場合、中太以上は厳しいと思うので、細麺でいいかと思いますが、バリカタ以上の固さがありました(笑) 締めの雑炊が売りらしいのですが、この後飲みに行くのれは我慢。 麺だけが残念でしたが、つけ麺は太いらしいので、今度来ることがあったなら太麺にします。
カズさんの行ったお店
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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青島食堂 秋葉原店
秋葉原駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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豚珍館
新宿西口駅 / とんかつ
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 翔 本店
西新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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とんかつ とんき 目黒本店
目黒駅 / とんかつ
- 営業時間外
- ~2000円
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J.S. BURGERS CAFE 新宿店
新宿三丁目駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円