中村橋の美術館に行くついでに練馬駅の周辺を探索。 鯛出汁とかいいな、でもこってりも食べたい…というふわふわした会話をしていたら、偶然にもそんなわがままを叶えてくれるのを練馬で発見。 もうどう見てもここしかない、とすぐ決めて入店。真鯛濃厚特製にしました! 書くだけあってすんごい濃厚です。 出汁のいい香り。たべたらトロッとしてて魚粉の香ばしさとか感じつつ、鯛の優しい後味。すごいなぁ( ˘༥˘ ) 麺はぷりぷりなかんじのしっかり麺。弾力強めで食べ応えあります。 大好きな荒みじんのタマネギ。 何が好きかって具が細かい方がぜんぶ一度に口に入れる贅沢食いが出来るところ◎ チャーシューはこの日どうでもよかったけど、あぶらがしっかりあって、すごいとろとろにしてあって最高でした。 ランチだと鯛めしオマケで出して貰えますが、これもすばらしい。 スープが濃いから海苔を浸すとめちゃくちゃ吸うのでそのままお米に乗せて巻くやつは神です。 レンゲにスープすくってごはん入れて鯛雑炊、至福でした。 店長さん、すごい気が利く方で心も温まります( ¨̮ ) #ラーメン女子 #出汁が優しい店 #こってりラーメン
口コミ(15)
オススメ度:85%
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日曜日のお昼過ぎ、近所の駐車場に停めて出てきたところで「真鯛」の看板が目に入り吸い込まれてしまいましたー σ^_^; ■真鯛濃厚そば 800円 鶏白湯とのWスープでした。 濃厚とは「鶏白湯」のことなんでしょうね。 真鯛風味はそれほど強くありませんでしたけど、まぁ美味しかったから良しでしょう。 それにサービスで「鯛めし」付いてました。 最後にスープを入れて雑炊風で美味しく頂きました‼️
練馬駅から徒歩3分くらい。 真鯛らーめんを扱うお店です! 「真鯛濃厚そば」¥800 鶏白湯ベースに 愛媛産真鯛の「頭だけ」を使用した無添加スープ。 水菜、糸唐辛子、岩海苔、柚子と 豊富なアイテムが(´∀`) 麺はやや細めのストレート麺。 かなりクリーミーな白濁スープです! 鯛の香りが1口食べるごとにフワッと香る。 これまでそんなに真鯛らーめんを 食べ歩いたことはないのですが、 今まで食べた中ではかなり濃厚で また違ったスタイルを楽しめました(^^)♪ ご飯を頼んで、雑炊風にしても確実に合うと思います。 店主の人柄なのか 常連さんも多く来店しており、居心地の良い空間でした^ ^ #練馬 #真鯛ラーメン
『真鯛濃厚味玉』:900円 練馬文化センターでの演劇鑑賞前に腹ごしらえ。 まるで真鯛を絞ったかのような濃厚スープ!! うんまぁああああああ!! しかし全くクドくなくて、 スルスルと中細のストレート麺が 入っていくのであります! 岩のりもあっさりとしていていい。 チャーシューの味もGOOD! 味玉は…ちょっと好みからはハズれてた^^; 昼はサービスで鯛めしがつくのみいいねー。 #ラーメン
先日、蕎麦のふく本へ行く時に発見して、来たいと思っておりました。 本日食べたのは表ののぼり書いてあった売れ筋No.1の真鯛濃厚そばに味玉をトッピングしました。 私自身鯛のラーメンが初めてなので味の想像がつかなかったのですが、着丼後スープから飲んでみてわかりました。 実は鯛の味がよくわからないので、なんとも言えませんが、とにかく魚介の出汁が摂れてますが、煮干みたいなえぐみはなく、出汁は濃厚ですが、味付けはあっさりしたラーメンでした。 乗ってる具は何かと言いますと、チャーシュー、水菜、糸唐辛子、岩海苔、柚子の皮です。 麺は加水率低めのぱっつん細麺。 このスープの場合、中太以上は厳しいと思うので、細麺でいいかと思いますが、バリカタ以上の固さがありました(笑) 締めの雑炊が売りらしいのですが、この後飲みに行くのれは我慢。 麺だけが残念でしたが、つけ麺は太いらしいので、今度来ることがあったなら太麺にします。