【すごい!煮干そばも一流なゴッツの巻】 近くの友愛さんで焼き鳥をつまんでいたので〆に~ということで吸い込まれるように入店!…実は来週も行くのに(笑) まだ食べたこと無い煮干そばを。 これがまた美味しかった♪♪ さすがミシュランビブグルマン2年連続受賞店! 伊達じゃないぜ! いただいたメニュー ■味玉ワンタン煮干そば ¥980 ■ビール ¥380 キンキンに冷えたビールを一杯やりながらチャーシュー片もついてくるのでこれだけでも相当旨い♪ ご一緒してくれたゴッツの申し子、Kawasaki氏が頼んでくれたローストポーク単品¥250をお裾分けいただきながら着丼を待ちます。 このローストポーク、メヒコ産のポークを使用し絶妙な燻製具合と肉のシットリ感と脂の旨味がたまらない!しかも大きさも厚みもある! 個人的には今まで食べたチャーシューの中では断トツの1位✨ これが3枚で¥250はコスパ高過ぎ(^o^) そうしているうちに着丼。 ビジュアルやばーーっ!! 煮干の良い香りが食欲をそそります! スープはエグみは無く、でもしっかり煮干の濃い洗練された風味!丁寧に処理して時間もかけてつくられてるんだろうなと容易に想像してしまう。間違いなく美味しい~しかも最後まで熱々✨ 麺は煮干そば専用の全粒粉を使用した麺! このまま食べても小麦の味がしっかりして、よく煮干ラーメンにあるポキポキ系(パツパツ系?)みたいのではないが本当に味わいがある細麺✨ ラーメンの種類ごとに合う麺を変えて作っているところがまたニクイですね~ アジターマも中までしっかり味が染み渡り大好きなやつです✨ ワンタンも水餃子!?と思うほど肉々しさ満点で食べ応えがあります! そしてローストポーク…熱々のスープに浸されて単品で食べたときとはまた表情を変えてます! メンマもネギも…もう全てのレベル高い! しかも無化調✨ これだけのボリューム、ほかのお店では全部のせレベルだけど¥1000未満というのはかなり良い♪ …一気に平らげてしまった(≧▽≦) デフォルトのラーメンより美味しさが直接伝わりやすいのかなと思います! デフォがデスノートだとしたら煮干はドラゴンボールといったところか…意味わからないですね(笑) 来週も楽しみにしてます☺
笠井智博さんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま 五反田本店
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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風雲児
新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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GURGAON
銀座一丁目駅 / カレー
- ~2000円
- ~4000円
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タイ国料理 バンタイ
西武新宿駅 / タイ料理
- ~1000円
- ~4000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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アカシア 新宿本店
新宿西口駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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bills 表参道
明治神宮前駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円