豚一頭清湯麺

ぶたいっとうちんたんめん
予算
-
～2000円
最寄駅
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩4分（250m）
不明

「豚一頭清湯麺」 2024.2.17 味玉ラーメン（1,100円） 代々木駅から徒歩４分ほどの明治通りにある静かなラーメン店を初訪問しました。旧店名は東京麺人。 １月にリニューアルして店名も変えたそうです。 券売機で食券を買ってカウンター席へ。お水はセルフです。 寡黙なご主人は黙々とラーメンを作って、奥様らしき女性が接客担当みたいです。 先ベジというミニトマトが出てきて、ラーメンは後から順番に提供されます。 ラードが浮いた清湯醤油スープが透き通って綺麗です。 豚一頭とありますが、豚骨ではなく豚肉でスープを取っているそうでスッキリした甘みのある醤油スープですね。美味しいです。 麺は比較的細いストレート麺。少しザラっとした表面がスープを絡めます。 ２種類のチャーシューは薄切りだけど歯応えがしっかりしてます。ネギ、アーリーレッド、芽ネギのトッピングが美しいです。 味玉は程よい半熟でした。 美味しくいただきました。 塩ラーメンも食べてみたいです。 ごちそうさまでした。 2939投稿 ラーメン７杯目 豚肉スープ 清湯麺 先ベジ 代々木 東京麺人リニューアル

Yasuaki Katohさんの行ったお店

豚一頭清湯麺の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
予算
ランチ
～2000円

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区千駄ヶ谷５-２９-７ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩4分（250m）
JR山手線 ／ 代々木駅 徒歩4分（270m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩7分（490m）

不明